即將開(kāi)業(yè)的廣州K11沒(méi)有預(yù)留百貨位置，更加注重開(kāi)發(fā)體驗(yàn)式業(yè)態(tài)。
太陽(yáng)新天地的“廣百百貨”標(biāo)志已經(jīng)拆除。
春節(jié)期間在外地游客和本地市民的雙助力下，廣州各大商場(chǎng)人頭攢動(dòng)，銷(xiāo)售暢旺。據(jù)廣州市商務(wù)委員會(huì)對(duì)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)商貿(mào)流通樣本企業(yè)的統(tǒng)計(jì)，春節(jié)黃金周期間，廣百股份、廣州友誼、天河城百貨、摩登百貨等廣州七大百貨吸金約4.4億元，同比增長(zhǎng)8％。然而春節(jié)開(kāi)門(mén)紅后，百貨巨頭之一的廣百股份在珠江新城商圈爆出了冷門(mén)消息。
因租賃合同期滿(mǎn)，廣百百貨太陽(yáng)新天地店于2月22日起暫停營(yíng)業(yè)。這是繼廣百2017年撤出高德置地春廣場(chǎng)后，在珠江新城商圈內(nèi)再失一塊陣地。不僅僅是廣百百貨，廣州另一百貨巨頭廣州友誼在珠江新城較早前也進(jìn)行過(guò)“瘦身”調(diào)整�！爸榻鲁巧倘θ莶幌掳儇浟藛幔俊边@樣的疑問(wèn)不絕于耳。在珠江新城商圈崛起的天匯igc、天環(huán)廣場(chǎng)，以及即將開(kāi)業(yè)的K 11等商業(yè)新貴，“決絕”地選擇了不與百貨公司牽手。曾經(jīng)被視為“暖場(chǎng)法寶”的百貨公司，如何才能在風(fēng)云變幻的珠江新城商圈中穩(wěn)住江湖地位？
現(xiàn)象
廣百連撤場(chǎng) 友誼國(guó)金“瘦身”
春節(jié)黃金周剛剛結(jié)束，位于太陽(yáng)新天地的廣百百貨就傳來(lái)了關(guān)店的消息。記者上周實(shí)地走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，商場(chǎng)內(nèi)百貨原址的位置全部被擋板圍蔽起來(lái)，入口也處于拉閘關(guān)門(mén)的狀態(tài)。商場(chǎng)內(nèi)告示顯示：因租賃合同期滿(mǎn)，廣百百貨太陽(yáng)新天地店于2月22日起暫停營(yíng)業(yè)。
一年前，類(lèi)似的場(chǎng)景在珠江新城另外一家商場(chǎng)上演，主角同樣是廣百百貨。
2017年年初，廣百首個(gè)時(shí)尚百貨品牌“風(fēng)尚廣百”提前與高德置地春廣場(chǎng)“分手”，并于2017年2月17日正式全面撤離商場(chǎng)。廣百發(fā)出公告解釋撤店是因?yàn)椤笆苁袌?chǎng)環(huán)境下行影響，經(jīng)營(yíng)狀況不如預(yù)期”，并強(qiáng)調(diào)關(guān)店將減輕未來(lái)經(jīng)營(yíng)壓力，有利于集中資源培育同在珠江新城區(qū)域的廣百太陽(yáng)新天地店。然而，一年過(guò)去，廣百太陽(yáng)新天地店看來(lái)未能完成交付的重任。
在高德置地春廣場(chǎng)不遠(yuǎn)處的廣州國(guó)際金融中心(簡(jiǎn)稱(chēng)“西塔”)的商業(yè)裙樓國(guó)金天地，廣州另一本土百貨巨頭廣州友誼也是調(diào)整頻繁。
2010年11月開(kāi)業(yè)的友誼國(guó)金店是珠江新城第一家百貨，原經(jīng)營(yíng)面積5萬(wàn)平方米，“承包”了西塔裙樓的7個(gè)樓層。2016年5月，業(yè)主方削減了廣州友誼1/4的面積，引進(jìn)特色餐飲和健身、美發(fā)等體驗(yàn)業(yè)態(tài)。此后，百貨一次又一次地“讓路”于體驗(yàn)式業(yè)態(tài)。原本位于廣州友誼國(guó)金店百貨二樓的多家女裝商鋪去年年底打包撤離，取而代之的是新能源汽車(chē)品牌“蔚來(lái)汽車(chē)”的體驗(yàn)店。
igc、k11不給百貨“留位”
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此次廣百撤場(chǎng)，或與太陽(yáng)新天地去年低調(diào)易主有關(guān)。有媒體報(bào)道指出，2017年5月19日，通過(guò)廣州市工商行政管理局查詢(xún)的信息顯示，作為太陽(yáng)新天地的開(kāi)發(fā)商和控股公司廣州百嘉信集團(tuán)有限公司產(chǎn)生工商信息變更，原股東梁勤(持股85%)、梁娜(持股15％)的股份分別由瑞晟房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)(深圳)有限公司、自然人股東劉曉軍接手。業(yè)界人士分析，新的業(yè)主在運(yùn)營(yíng)方面會(huì)有自己的想法，借此調(diào)整順理成章。此前太陽(yáng)新天地的空置率一度低于5％。若要做較大的業(yè)態(tài)調(diào)整，百貨最有空間被拿出來(lái)做升級(jí)調(diào)整。
引進(jìn)百貨或者超市，曾是廣州不少購(gòu)物中心促進(jìn)租賃和帶動(dòng)客流的法寶。因?yàn)橘?gòu)物中心項(xiàng)目體量大，引進(jìn)占地面積大的超市和百貨能快速消化項(xiàng)目面積，同時(shí)超市和百貨自帶“流量”，可以為購(gòu)物中心吸引更多租戶(hù)和客流。
高力國(guó)際華南區(qū)咨詢(xún)服務(wù)部高級(jí)董事陳厚橋在受訪(fǎng)時(shí)表示，隨著零售市場(chǎng)形勢(shì)的變化發(fā)展，以往百貨占地面積大的優(yōu)點(diǎn)反而成了劣勢(shì)，不少新一代購(gòu)物中心都不見(jiàn)百貨的身影。
百貨曾經(jīng)為購(gòu)物中心“暖場(chǎng)”，如今，不少購(gòu)物中心卻要“去百貨化”。在珠江新城商圈內(nèi)，無(wú)論是剛剛開(kāi)業(yè)不久的天匯igc還是即將開(kāi)業(yè)的K11，都沒(méi)有預(yù)留給百貨的位置，而是更加注重體驗(yàn)和特色商業(yè)的開(kāi)發(fā)和打造。
探因
受購(gòu)物中心、電商雙重沖擊
走入現(xiàn)有的一些百貨公司，商鋪按照類(lèi)別分區(qū)銷(xiāo)售，不同品牌整體打包陳列，從裝潢到品牌展示，風(fēng)格相對(duì)單一。“一樓化妝品、二樓女裝、三樓男裝……通常都是這樣的設(shè)置。”陳厚橋表示，傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài)單一，在電商連番沖擊下，無(wú)論是在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，傳統(tǒng)百貨均呈現(xiàn)出市場(chǎng)萎縮的現(xiàn)象。中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2016-2017年中國(guó)百貨行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，自2016年以來(lái)，我國(guó)百貨行業(yè)發(fā)展繼續(xù)呈現(xiàn)放緩趨勢(shì)，過(guò)半企業(yè)銷(xiāo)售額同比減少。
除了電商的沖擊，新型體驗(yàn)式購(gòu)物中心也吸走了百貨很多的人氣。戴德梁行華中區(qū)研究部主管繆舒怡介紹，與百貨相比，購(gòu)物中心的店鋪相對(duì)比較獨(dú)立�！安煌赇伒倪\(yùn)營(yíng)者根據(jù)品牌的特性進(jìn)行裝潢，銷(xiāo)售策略根據(jù)品牌自身的需求適時(shí)推出相關(guān)的活動(dòng)等�！毕啾戎�，百花齊放、運(yùn)營(yíng)模式靈活的購(gòu)物中心，給消費(fèi)者提供了更多選擇，也更符合年輕人的消費(fèi)喜好。
“二者相比，消費(fèi)體驗(yàn)感存在明顯的差異，對(duì)于百貨公司來(lái)說(shuō)，除了大體量，因?yàn)橐患要?dú)攬眾多品牌的運(yùn)營(yíng)管理，一旦面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)時(shí)，便會(huì)存在轉(zhuǎn)身困難�！蓖瑫r(shí)，隨著智能化消費(fèi)的普及，如今購(gòu)物中心內(nèi)也加入了更多智能化消費(fèi)體驗(yàn)，與銷(xiāo)售模式相對(duì)傳統(tǒng)的百貨業(yè)相比，更具吸引力。
繆舒怡分享，經(jīng)過(guò)幾年時(shí)間的培育，目前珠江新城商圈已經(jīng)進(jìn)入了高速發(fā)展階段，消費(fèi)群體以年輕白領(lǐng)為主力，傳統(tǒng)的百貨業(yè)態(tài)對(duì)他們而言，吸引力更是一般�！霸诂F(xiàn)有商圈發(fā)展平穩(wěn)的情況下，業(yè)主方、運(yùn)營(yíng)方也會(huì)希望加入更多不一樣的元素，活躍物業(yè)�！�
商務(wù)人群不等于消費(fèi)人流
廣州百貨“軍團(tuán)”相繼在珠江新城商圈遭遇“滑鐵盧”，在陳厚橋看來(lái)，除了百貨自身發(fā)展的原因，與商圈自身發(fā)展現(xiàn)狀也有密切關(guān)系。
陳厚橋指出，珠江新城商圈位于天河CBD商務(wù)區(qū)。商務(wù)區(qū)的一大特點(diǎn)是以商務(wù)辦公人群為主，到了晚上停留的人很少，消費(fèi)人群的時(shí)間性非常明顯。沒(méi)有足夠人氣支撐，這對(duì)商業(yè)地產(chǎn)而言是一大弊端。他稱(chēng)，北京路商圈和天河路商圈，之所以成功，很大程度上是建立在龐大客流的基礎(chǔ)上。
陳厚橋稱(chēng)，珠江新城商圈人氣旺不起來(lái)，影響的因素還有區(qū)位和交通。珠江新城被新中軸花城廣場(chǎng)分割成了東西區(qū)，除了西區(qū)靠近廣州大道邊上有少量住宅小區(qū)，珠江新城大部分住宅都分布在東區(qū)，消費(fèi)人群與購(gòu)物中心之間存在著交通上的障礙。
“太陽(yáng)新天地距離地鐵站較遠(yuǎn)，所處的位置相對(duì)封閉，對(duì)客流的吸附能力不強(qiáng)，難以形成聚合效力�！彼寡裕榻鲁巧倘Φ纳虡I(yè)氣氛仍有所欠缺，不僅是百貨，在珠江新城商圈主張多元業(yè)態(tài)的購(gòu)物中心，不少成績(jī)也難盡如人意。
出路
新品：“類(lèi)購(gòu)物中心”具備多功能
近幾年，城市核心區(qū)的購(gòu)物中心日漸增多。以天河CBD為例，近年來(lái)先后有天環(huán)、天匯igc以及即將開(kāi)業(yè)的K11推出市場(chǎng)。日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，也刺激著購(gòu)物中心、百貨業(yè)通過(guò)個(gè)性化、體驗(yàn)化的方向探索發(fā)展的新思路。
其中“類(lèi)購(gòu)物中心”模式是一個(gè)比較明顯的趨勢(shì)。
所謂“類(lèi)購(gòu)物中心”，既非傳統(tǒng)意義上的百貨經(jīng)營(yíng)，也非純購(gòu)物中心模式，而是集合了傳統(tǒng)百貨和購(gòu)物中心各自的優(yōu)勢(shì)，既能滿(mǎn)足消費(fèi)者吃喝玩樂(lè)的體驗(yàn)需求，又能滿(mǎn)足消費(fèi)者從超市到百貨一站式購(gòu)物的需求。
“在傳統(tǒng)百貨零售業(yè)態(tài)基礎(chǔ)上增加較全面的體驗(yàn)式經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，包括餐飲、影院、健身房、美容美發(fā)、兒童娛樂(lè)等�！标惡駱蚍Q(chēng)，廣州已有百貨進(jìn)行“類(lèi)購(gòu)物中心化”的嘗試。如新光百貨荔灣店進(jìn)行大規(guī)模調(diào)整，減少服飾零售面積，引入蘋(píng)果專(zhuān)賣(mài)店、特色餐飲以及兒童樂(lè)園。
另外，他透露，如今不少房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商如萬(wàn)科、保利都已經(jīng)開(kāi)始試水發(fā)展社區(qū)商業(yè)。傳統(tǒng)百貨如果能縮減面積，轉(zhuǎn)型服務(wù)于周邊社區(qū)的社區(qū)百貨，或?qū)⒂羞M(jìn)一步的發(fā)展空間。
百貨：下沉二三線(xiàn)城市
2018年1月23日，廣百股份官方發(fā)布了2017年度業(yè)績(jī)快報(bào)，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，廣百股份全年?duì)I業(yè)總收入68.9億元，同比增長(zhǎng)5.57％，凈利潤(rùn)達(dá)到1.74億元，同比增長(zhǎng)10.26％。主要原因是公司批發(fā)業(yè)態(tài)收入同比增加，受營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)及費(fèi)用支出節(jié)約等因素影響。報(bào)告同時(shí)指出，報(bào)告期內(nèi)公司營(yíng)業(yè)利潤(rùn)同比增加37.50％，主要原因是公司關(guān)閉部分虧損門(mén)店，并嚴(yán)控費(fèi)用，使?fàn)I業(yè)毛利得以提高。
有媒體統(tǒng)計(jì)顯示，目前廣百股份擁有24家門(mén)店，其中廣州市區(qū)有13家，余下的11家分散在廣州周邊的二三線(xiàn)城市。受訪(fǎng)的業(yè)界人士指出：“和一線(xiàn)城市相比，在二三線(xiàn)城市，零售業(yè)百貨的需求還是有比較大的市場(chǎng)，入駐二三線(xiàn)城市有填補(bǔ)市場(chǎng)空白的作用，這一方面的布局，對(duì)營(yíng)收也起到了一定的推動(dòng)作用�！�
“無(wú)論在一線(xiàn)還是二三線(xiàn)城市，一定要注意地段的選擇�！标惡駱蛞舱J(rèn)為，部分二三線(xiàn)城市的商業(yè)市場(chǎng)需求類(lèi)似十年前的廣州，零售業(yè)正在走廣州經(jīng)歷過(guò)的軌跡，如果能進(jìn)駐二三線(xiàn)城市的核心位置，百貨仍有不小的發(fā)展空間。
其次，在智能化購(gòu)物體驗(yàn)陸續(xù)普及的當(dāng)下，廣百同樣試水移動(dòng)端，早在2014年，廣百便增加了門(mén)店體驗(yàn)功能，開(kāi)設(shè)廣百薈APP，打通線(xiàn)上線(xiàn)下，將廣州的荔灣店試點(diǎn)轉(zhuǎn)型成社區(qū)生活店，以經(jīng)營(yíng)生鮮類(lèi)及日用商品為主。
社區(qū)商業(yè)：主打親子、教育培訓(xùn)
隨著房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商試水發(fā)展社區(qū)商業(yè)，廣州陸續(xù)出現(xiàn)不少毗鄰地鐵站且人口集中的社區(qū)型購(gòu)物中心，如荔灣區(qū)的西城都薈、海珠區(qū)的樂(lè)峰廣場(chǎng)等。社區(qū)型購(gòu)物中心人口密高度，消費(fèi)潛力大，因此也受到很多無(wú)力承擔(dān)一線(xiàn)商圈高租金風(fēng)險(xiǎn)的品牌商的青睞。
陳厚橋分析，社區(qū)商業(yè)在品牌和業(yè)態(tài)上以滿(mǎn)足周邊人群的日常生活需求為主。作為目標(biāo)客戶(hù)的家庭消費(fèi)人群，他們更加追求生活的豐富度和便捷性，越來(lái)越多家庭選擇在社區(qū)附近進(jìn)行家庭和社交活動(dòng)，例如帶家人外出吃飯、看電影、進(jìn)行親子活動(dòng)。比如位于獵德地鐵站上蓋的優(yōu)托邦，前身是高德置地旗下的高德匯，2015年更名為優(yōu)托邦，轉(zhuǎn)型成為社區(qū)型購(gòu)物中心，引進(jìn)了不同業(yè)態(tài)的新品牌。記者先前走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，書(shū)法、繪畫(huà)、早教等兒童青少年培訓(xùn)機(jī)構(gòu)占據(jù)了兩三層，不管是工作日還是周末，總有不少家長(zhǎng)和小朋友在此出沒(méi)。“傳統(tǒng)百貨如果能縮減面積，轉(zhuǎn)型服務(wù)于周邊社區(qū)的社區(qū)百貨，適當(dāng)加入與兒童親子教育相關(guān)的業(yè)態(tài)，將有進(jìn)一步的發(fā)展空間�！睒I(yè)內(nèi)人士如是分析。
他山之石
提供精準(zhǔn)增值服務(wù)
推行“一店一策”
在升級(jí)轉(zhuǎn)型的過(guò)程中，百貨業(yè)態(tài)運(yùn)營(yíng)者們也在積極調(diào)整，并沒(méi)有放棄一線(xiàn)城市的市場(chǎng)，在增強(qiáng)購(gòu)物體驗(yàn)上頻頻發(fā)力。
以新世界百貨為例，除了自創(chuàng)新品牌，根據(jù)不同城市的市場(chǎng)情況，推出了“一店一策”，將旗下門(mén)店重新梳理市場(chǎng)定位，最終形成5條產(chǎn)品線(xiàn)：全國(guó)標(biāo)桿店、類(lèi)購(gòu)物中心、都市主題百貨、城市奧特萊斯和社區(qū)鄰里中心，使得門(mén)店靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，豐富用戶(hù)的選擇。
深圳天虹百貨同樣從傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行變革，通過(guò)規(guī)劃不同主題的場(chǎng)館，讓傳統(tǒng)百貨變成了時(shí)尚場(chǎng)館天虹Discovery。如在鞋履館內(nèi)設(shè)置專(zhuān)業(yè)的足部護(hù)理商品專(zhuān)區(qū)以及足部測(cè)量器；內(nèi)衣館打破一柜一試的試衣模式，推出集中試衣間+VIP試衣間相結(jié)合的方式，消費(fèi)者可一次性挑選多款不同品牌內(nèi)衣試穿；在女裝館引進(jìn)3D試衣互動(dòng)體驗(yàn)項(xiàng)目等。
在繆舒怡看來(lái)，無(wú)論是新世界“一店一策”的做法還是天虹Discovery的推出，不僅僅迎合傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)型升級(jí)的需求，也是盤(pán)活單一業(yè)態(tài)的模式創(chuàng)新，“圍繞目標(biāo)消費(fèi)者生活圈的系統(tǒng)化轉(zhuǎn)型調(diào)整才是出路”。
（來(lái)源：南方都市報(bào) 記者 鄭雨楠 夏嘉雯 攝影：記者 鄒衛(wèi)）
