即將開業(yè)的廣州K11沒有預(yù)留百貨位置，更加注重開發(fā)體驗式業(yè)態(tài)。
太陽新天地的“廣百百貨”標(biāo)志已經(jīng)拆除。
春節(jié)期間在外地游客和本地市民的雙助力下，廣州各大商場人頭攢動，銷售暢旺。據(jù)廣州市商務(wù)委員會對重點監(jiān)測商貿(mào)流通樣本企業(yè)的統(tǒng)計，春節(jié)黃金周期間，廣百股份、廣州友誼、天河城百貨、摩登百貨等廣州七大百貨吸金約4.4億元，同比增長8％。然而春節(jié)開門紅后，百貨巨頭之一的廣百股份在珠江新城商圈爆出了冷門消息。
因租賃合同期滿，廣百百貨太陽新天地店于2月22日起暫停營業(yè)。這是繼廣百2017年撤出高德置地春廣場后，在珠江新城商圈內(nèi)再失一塊陣地。不僅僅是廣百百貨，廣州另一百貨巨頭廣州友誼在珠江新城較早前也進(jìn)行過“瘦身”調(diào)整�！爸榻鲁巧倘θ莶幌掳儇浟藛�？”這樣的疑問不絕于耳。在珠江新城商圈崛起的天匯igc、天環(huán)廣場，以及即將開業(yè)的K 11等商業(yè)新貴，“決絕”地選擇了不與百貨公司牽手。曾經(jīng)被視為“暖場法寶”的百貨公司，如何才能在風(fēng)云變幻的珠江新城商圈中穩(wěn)住江湖地位？
現(xiàn)象
廣百連撤場 友誼國金“瘦身”
春節(jié)黃金周剛剛結(jié)束，位于太陽新天地的廣百百貨就傳來了關(guān)店的消息。記者上周實地走訪發(fā)現(xiàn)，商場內(nèi)百貨原址的位置全部被擋板圍蔽起來，入口也處于拉閘關(guān)門的狀態(tài)。商場內(nèi)告示顯示：因租賃合同期滿，廣百百貨太陽新天地店于2月22日起暫停營業(yè)。
一年前，類似的場景在珠江新城另外一家商場上演，主角同樣是廣百百貨。
2017年年初，廣百首個時尚百貨品牌“風(fēng)尚廣百”提前與高德置地春廣場“分手”，并于2017年2月17日正式全面撤離商場。廣百發(fā)出公告解釋撤店是因為“受市場環(huán)境下行影響，經(jīng)營狀況不如預(yù)期”，并強(qiáng)調(diào)關(guān)店將減輕未來經(jīng)營壓力，有利于集中資源培育同在珠江新城區(qū)域的廣百太陽新天地店。然而，一年過去，廣百太陽新天地店看來未能完成交付的重任。
在高德置地春廣場不遠(yuǎn)處的廣州國際金融中心(簡稱“西塔”)的商業(yè)裙樓國金天地，廣州另一本土百貨巨頭廣州友誼也是調(diào)整頻繁。
2010年11月開業(yè)的友誼國金店是珠江新城第一家百貨，原經(jīng)營面積5萬平方米，“承包”了西塔裙樓的7個樓層。2016年5月，業(yè)主方削減了廣州友誼1/4的面積，引進(jìn)特色餐飲和健身、美發(fā)等體驗業(yè)態(tài)。此后，百貨一次又一次地“讓路”于體驗式業(yè)態(tài)。原本位于廣州友誼國金店百貨二樓的多家女裝商鋪去年年底打包撤離，取而代之的是新能源汽車品牌“蔚來汽車”的體驗店。
igc、k11不給百貨“留位”
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此次廣百撤場，或與太陽新天地去年低調(diào)易主有關(guān)。有媒體報道指出，2017年5月19日，通過廣州市工商行政管理局查詢的信息顯示，作為太陽新天地的開發(fā)商和控股公司廣州百嘉信集團(tuán)有限公司產(chǎn)生工商信息變更，原股東梁勤(持股85%)、梁娜(持股15％)的股份分別由瑞晟房地產(chǎn)開發(fā)(深圳)有限公司、自然人股東劉曉軍接手。業(yè)界人士分析，新的業(yè)主在運營方面會有自己的想法，借此調(diào)整順理成章。此前太陽新天地的空置率一度低于5％。若要做較大的業(yè)態(tài)調(diào)整，百貨最有空間被拿出來做升級調(diào)整。
引進(jìn)百貨或者超市，曾是廣州不少購物中心促進(jìn)租賃和帶動客流的法寶。因為購物中心項目體量大，引進(jìn)占地面積大的超市和百貨能快速消化項目面積，同時超市和百貨自帶“流量”，可以為購物中心吸引更多租戶和客流。
高力國際華南區(qū)咨詢服務(wù)部高級董事陳厚橋在受訪時表示，隨著零售市場形勢的變化發(fā)展，以往百貨占地面積大的優(yōu)點反而成了劣勢，不少新一代購物中心都不見百貨的身影。
百貨曾經(jīng)為購物中心“暖場”，如今，不少購物中心卻要“去百貨化”。在珠江新城商圈內(nèi)，無論是剛剛開業(yè)不久的天匯igc還是即將開業(yè)的K11，都沒有預(yù)留給百貨的位置，而是更加注重體驗和特色商業(yè)的開發(fā)和打造。
探因
受購物中心、電商雙重沖擊
走入現(xiàn)有的一些百貨公司，商鋪按照類別分區(qū)銷售，不同品牌整體打包陳列，從裝潢到品牌展示，風(fēng)格相對單一。“一樓化妝品、二樓女裝、三樓男裝……通常都是這樣的設(shè)置�！标惡駱虮硎荆瑐鹘y(tǒng)百貨業(yè)態(tài)單一，在電商連番沖擊下，無論是在國內(nèi)還是國外，傳統(tǒng)百貨均呈現(xiàn)出市場萎縮的現(xiàn)象。中國百貨商業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2016-2017年中國百貨行業(yè)發(fā)展報告》顯示，自2016年以來，我國百貨行業(yè)發(fā)展繼續(xù)呈現(xiàn)放緩趨勢，過半企業(yè)銷售額同比減少。
除了電商的沖擊，新型體驗式購物中心也吸走了百貨很多的人氣。戴德梁行華中區(qū)研究部主管繆舒怡介紹，與百貨相比，購物中心的店鋪相對比較獨立。“不同店鋪的運營者根據(jù)品牌的特性進(jìn)行裝潢，銷售策略根據(jù)品牌自身的需求適時推出相關(guān)的活動等�！毕啾戎拢倩R放、運營模式靈活的購物中心，給消費者提供了更多選擇，也更符合年輕人的消費喜好。
“二者相比，消費體驗感存在明顯的差異，對于百貨公司來說，除了大體量，因為一家獨攬眾多品牌的運營管理，一旦面臨轉(zhuǎn)型升級時，便會存在轉(zhuǎn)身困難�！蓖瑫r，隨著智能化消費的普及，如今購物中心內(nèi)也加入了更多智能化消費體驗，與銷售模式相對傳統(tǒng)的百貨業(yè)相比，更具吸引力。
繆舒怡分享，經(jīng)過幾年時間的培育，目前珠江新城商圈已經(jīng)進(jìn)入了高速發(fā)展階段，消費群體以年輕白領(lǐng)為主力，傳統(tǒng)的百貨業(yè)態(tài)對他們而言，吸引力更是一般�！霸诂F(xiàn)有商圈發(fā)展平穩(wěn)的情況下，業(yè)主方、運營方也會希望加入更多不一樣的元素，活躍物業(yè)�！�
商務(wù)人群不等于消費人流
廣州百貨“軍團(tuán)”相繼在珠江新城商圈遭遇“滑鐵盧”，在陳厚橋看來，除了百貨自身發(fā)展的原因，與商圈自身發(fā)展現(xiàn)狀也有密切關(guān)系。
陳厚橋指出，珠江新城商圈位于天河CBD商務(wù)區(qū)。商務(wù)區(qū)的一大特點是以商務(wù)辦公人群為主，到了晚上停留的人很少，消費人群的時間性非常明顯。沒有足夠人氣支撐，這對商業(yè)地產(chǎn)而言是一大弊端。他稱，北京路商圈和天河路商圈，之所以成功，很大程度上是建立在龐大客流的基礎(chǔ)上。
陳厚橋稱，珠江新城商圈人氣旺不起來，影響的因素還有區(qū)位和交通。珠江新城被新中軸花城廣場分割成了東西區(qū)，除了西區(qū)靠近廣州大道邊上有少量住宅小區(qū)，珠江新城大部分住宅都分布在東區(qū)，消費人群與購物中心之間存在著交通上的障礙。
“太陽新天地距離地鐵站較遠(yuǎn)，所處的位置相對封閉，對客流的吸附能力不強(qiáng)，難以形成聚合效力�！彼寡裕榻鲁巧倘Φ纳虡I(yè)氣氛仍有所欠缺，不僅是百貨，在珠江新城商圈主張多元業(yè)態(tài)的購物中心，不少成績也難盡如人意。
出路
新品：“類購物中心”具備多功能
近幾年，城市核心區(qū)的購物中心日漸增多。以天河CBD為例，近年來先后有天環(huán)、天匯igc以及即將開業(yè)的K11推出市場。日趨激烈的市場競爭，也刺激著購物中心、百貨業(yè)通過個性化、體驗化的方向探索發(fā)展的新思路。
其中“類購物中心”模式是一個比較明顯的趨勢。
所謂“類購物中心”，既非傳統(tǒng)意義上的百貨經(jīng)營，也非純購物中心模式，而是集合了傳統(tǒng)百貨和購物中心各自的優(yōu)勢，既能滿足消費者吃喝玩樂的體驗需求，又能滿足消費者從超市到百貨一站式購物的需求。
“在傳統(tǒng)百貨零售業(yè)態(tài)基礎(chǔ)上增加較全面的體驗式經(jīng)營業(yè)態(tài)，包括餐飲、影院、健身房、美容美發(fā)、兒童娛樂等�！标惡駱蚍Q，廣州已有百貨進(jìn)行“類購物中心化”的嘗試。如新光百貨荔灣店進(jìn)行大規(guī)模調(diào)整，減少服飾零售面積，引入蘋果專賣店、特色餐飲以及兒童樂園。
另外，他透露，如今不少房地產(chǎn)開發(fā)商如萬科、保利都已經(jīng)開始試水發(fā)展社區(qū)商業(yè)。傳統(tǒng)百貨如果能縮減面積，轉(zhuǎn)型服務(wù)于周邊社區(qū)的社區(qū)百貨，或?qū)⒂羞M(jìn)一步的發(fā)展空間。
百貨：下沉二三線城市
2018年1月23日，廣百股份官方發(fā)布了2017年度業(yè)績快報，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，廣百股份全年營業(yè)總收入68.9億元，同比增長5.57％，凈利潤達(dá)到1.74億元，同比增長10.26％。主要原因是公司批發(fā)業(yè)態(tài)收入同比增加，受營業(yè)收入同比增長及費用支出節(jié)約等因素影響。報告同時指出，報告期內(nèi)公司營業(yè)利潤同比增加37.50％，主要原因是公司關(guān)閉部分虧損門店，并嚴(yán)控費用，使?fàn)I業(yè)毛利得以提高。
有媒體統(tǒng)計顯示，目前廣百股份擁有24家門店，其中廣州市區(qū)有13家，余下的11家分散在廣州周邊的二三線城市。受訪的業(yè)界人士指出：“和一線城市相比，在二三線城市，零售業(yè)百貨的需求還是有比較大的市場，入駐二三線城市有填補(bǔ)市場空白的作用，這一方面的布局，對營收也起到了一定的推動作用。”
“無論在一線還是二三線城市，一定要注意地段的選擇。”陳厚橋也認(rèn)為，部分二三線城市的商業(yè)市場需求類似十年前的廣州，零售業(yè)正在走廣州經(jīng)歷過的軌跡，如果能進(jìn)駐二三線城市的核心位置，百貨仍有不小的發(fā)展空間。
其次，在智能化購物體驗陸續(xù)普及的當(dāng)下，廣百同樣試水移動端，早在2014年，廣百便增加了門店體驗功能，開設(shè)廣百薈APP，打通線上線下，將廣州的荔灣店試點轉(zhuǎn)型成社區(qū)生活店，以經(jīng)營生鮮類及日用商品為主。
社區(qū)商業(yè)：主打親子、教育培訓(xùn)
隨著房地產(chǎn)開發(fā)商試水發(fā)展社區(qū)商業(yè)，廣州陸續(xù)出現(xiàn)不少毗鄰地鐵站且人口集中的社區(qū)型購物中心，如荔灣區(qū)的西城都薈、海珠區(qū)的樂峰廣場等。社區(qū)型購物中心人口密高度，消費潛力大，因此也受到很多無力承擔(dān)一線商圈高租金風(fēng)險的品牌商的青睞。
陳厚橋分析，社區(qū)商業(yè)在品牌和業(yè)態(tài)上以滿足周邊人群的日常生活需求為主。作為目標(biāo)客戶的家庭消費人群，他們更加追求生活的豐富度和便捷性，越來越多家庭選擇在社區(qū)附近進(jìn)行家庭和社交活動，例如帶家人外出吃飯、看電影、進(jìn)行親子活動。比如位于獵德地鐵站上蓋的優(yōu)托邦，前身是高德置地旗下的高德匯，2015年更名為優(yōu)托邦，轉(zhuǎn)型成為社區(qū)型購物中心，引進(jìn)了不同業(yè)態(tài)的新品牌。記者先前走訪發(fā)現(xiàn)，書法、繪畫、早教等兒童青少年培訓(xùn)機(jī)構(gòu)占據(jù)了兩三層，不管是工作日還是周末，總有不少家長和小朋友在此出沒�！皞鹘y(tǒng)百貨如果能縮減面積，轉(zhuǎn)型服務(wù)于周邊社區(qū)的社區(qū)百貨，適當(dāng)加入與兒童親子教育相關(guān)的業(yè)態(tài)，將有進(jìn)一步的發(fā)展空間�！睒I(yè)內(nèi)人士如是分析。
他山之石
提供精準(zhǔn)增值服務(wù)
推行“一店一策”
在升級轉(zhuǎn)型的過程中，百貨業(yè)態(tài)運營者們也在積極調(diào)整，并沒有放棄一線城市的市場，在增強(qiáng)購物體驗上頻頻發(fā)力。
以新世界百貨為例，除了自創(chuàng)新品牌，根據(jù)不同城市的市場情況，推出了“一店一策”，將旗下門店重新梳理市場定位，最終形成5條產(chǎn)品線：全國標(biāo)桿店、類購物中心、都市主題百貨、城市奧特萊斯和社區(qū)鄰里中心，使得門店靈活應(yīng)對市場變化，豐富用戶的選擇。
深圳天虹百貨同樣從傳統(tǒng)的經(jīng)營模式進(jìn)行變革，通過規(guī)劃不同主題的場館，讓傳統(tǒng)百貨變成了時尚場館天虹Discovery。如在鞋履館內(nèi)設(shè)置專業(yè)的足部護(hù)理商品專區(qū)以及足部測量器；內(nèi)衣館打破一柜一試的試衣模式，推出集中試衣間+VIP試衣間相結(jié)合的方式，消費者可一次性挑選多款不同品牌內(nèi)衣試穿；在女裝館引進(jìn)3D試衣互動體驗項目等。
在繆舒怡看來，無論是新世界“一店一策”的做法還是天虹Discovery的推出，不僅僅迎合傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)型升級的需求，也是盤活單一業(yè)態(tài)的模式創(chuàng)新，“圍繞目標(biāo)消費者生活圈的系統(tǒng)化轉(zhuǎn)型調(diào)整才是出路”。
（來源：南方都市報 記者 鄭雨楠 夏嘉雯 攝影：記者 鄒衛(wèi)）
