隨著酒店行業(yè)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注于星級(jí)酒店的發(fā)展，而廚房做為酒店中重要的組成部分，因其業(yè)內(nèi)不斷的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，正逐漸向高品質(zhì)和高標(biāo)準(zhǔn)看齊，但是無(wú)論廚房如何變化都離不開(kāi)基本的設(shè)計(jì)原則，那么對(duì)于星級(jí)酒店廚房的設(shè)計(jì)有什么樣的基本原則呢？

要素一：整體布局要合理；

要素二：生產(chǎn)流程要流暢；

要素三：生熟加工要分開(kāi)；

要素四：冷熱干濕要明確。