聯(lián)商網(wǎng)消息:無(wú)論是大型業(yè)態(tài)還是小型業(yè)態(tài),零售的根本在于商品,擁有獨(dú)一無(wú)二的、符合顧客需求的商品,才是最核心的競(jìng)爭(zhēng)力。
從百貨、超市到便利店,無(wú)論何種業(yè)態(tài)業(yè)種,零售商們?yōu)榭朔l(fā)展局限,提高自身競(jìng)爭(zhēng)力,正不斷加快PB(自有品牌)商品開(kāi)發(fā)的步伐。
同時(shí),為解決因品牌重復(fù)而導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈現(xiàn)象,與其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手店鋪差別化,進(jìn)一步提高顧客的忠誠(chéng)度,購(gòu)物中心業(yè)態(tài)也應(yīng)該擺脫目前店鋪出租的經(jīng)營(yíng)概念,發(fā)展成真正的商業(yè)經(jīng)營(yíng)的業(yè)態(tài),同時(shí)還應(yīng)具備開(kāi)發(fā)自有品牌,即品牌化PB商品的能力。
迫于發(fā)展及競(jìng)爭(zhēng)的壓力,盲目地開(kāi)發(fā)PB商品,并將其品牌化的戰(zhàn)略并不可取。
PB商品的開(kāi)發(fā)及品牌化,需要高水平的商品規(guī)劃及生產(chǎn)、管理能力。同時(shí),還要經(jīng)歷與NB商品或品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)。這種競(jìng)爭(zhēng)不是與同類(lèi)零售商們的競(jìng)爭(zhēng),而是與具備最高實(shí)力的NB品牌和制造業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng),這種競(jìng)爭(zhēng)的壓力更為巨大。
在這種情況下,各零售商們開(kāi)發(fā)PB商品,應(yīng)該綜合考慮自身的能力和基礎(chǔ)設(shè)施,制定從“商品”到“品牌”的階段性發(fā)展戰(zhàn)略,同時(shí)還需要最高決策者與員工的堅(jiān)定不移的意志及決心。
從“顧客價(jià)值“觀點(diǎn)看零售環(huán)境
第1階段:物資匱乏的時(shí)代,顧客主要看重商品本身的價(jià)值,商品只要滿(mǎn)足功能需求,顧客就會(huì)購(gòu)買(mǎi)。因此,商品生產(chǎn)者掌握著零售的主導(dǎo)權(quán)。
第2階段:隨著生產(chǎn)力的增強(qiáng),經(jīng)濟(jì)狀況的好轉(zhuǎn),顧客可以很方便地購(gòu)買(mǎi)到商品,因此此時(shí)商品的銷(xiāo)售平臺(tái)則更具價(jià)值。為顧客提供更為高效、價(jià)值的平臺(tái)是關(guān)鍵所在,當(dāng)然,這時(shí)零售的主導(dǎo)權(quán)掌握在這些銷(xiāo)售平臺(tái)手里。
第3階段:目前存在各種類(lèi)型的銷(xiāo)售平臺(tái)(包括線上、線下),顧客可以不受時(shí)間和空間的局限,隨心所欲地進(jìn)行購(gòu)物。但是,只有能夠?yàn)轭櫩吞峁┬枨蠼ㄗh的平臺(tái),才能讓顧客獲取價(jià)值,而不是單純進(jìn)行購(gòu)物的平臺(tái),這一階段才是消費(fèi)者掌握主導(dǎo)權(quán)的時(shí)代。
目前為止,擁有更多的店鋪數(shù)量,能夠提供具備價(jià)格及品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)力的商品,是零售業(yè)取得成功的重要因素。但是,由于現(xiàn)今眾多業(yè)態(tài)的登場(chǎng),以及網(wǎng)絡(luò)及科技的發(fā)展,與顧客之間的距離逐漸縮短,商品規(guī)劃的能力或店鋪的規(guī)模所帶來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)差距也在不斷縮小。
在這樣的時(shí)期,可以通過(guò)滿(mǎn)足特定目標(biāo)客群的細(xì)分化、專(zhuān)業(yè)化,以及由于新型業(yè)態(tài)開(kāi)發(fā)或現(xiàn)有業(yè)態(tài)的不足而產(chǎn)生的差別化得到進(jìn)一步發(fā)展。這一點(diǎn)可以參考21世紀(jì)初期,形成專(zhuān)業(yè)化及細(xì)分化的日本案例。除此之外,激烈的競(jìng)爭(zhēng)情況下還有其他發(fā)展方法嗎?
為消費(fèi)者提供其他競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)或平臺(tái)沒(méi)有的獨(dú)家商品,是零售企業(yè)的重要競(jìng)爭(zhēng)力。從制造業(yè)的立場(chǎng)來(lái)看,為特定企業(yè)提供的商品,在上市初期可以成為重要的發(fā)展基礎(chǔ),但是一旦處于穩(wěn)定的狀態(tài)下,為獲取更大的發(fā)展,就需要擺脫獨(dú)家壟斷的關(guān)系。
同時(shí),很難通過(guò)低價(jià)位的商品同時(shí)維持零售企業(yè)和制造企業(yè)的利益,且缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。與隨處可以買(mǎi)到的制造企業(yè)品牌(NB)相區(qū)別,按照消費(fèi)者的喜好,打造價(jià)格相對(duì)便宜、品質(zhì)優(yōu)良的商品,強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)力,吸引更多的顧客,從而提高自身利潤(rùn),今后對(duì)于這種商品的需求則會(huì)愈來(lái)愈多。
把其他競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)或業(yè)態(tài)不具備競(jìng)爭(zhēng)力的、獨(dú)有的商品(品牌)進(jìn)行差別化,提供給顧客,由顧客自己選擇。
自有品牌的4個(gè)發(fā)展階段
第1階段

第2階段
第3階段
第4階段
根據(jù)開(kāi)發(fā)方法的不同,PB商品主要分為以下四種。
生產(chǎn)開(kāi)發(fā)型,流通企業(yè)直接參與產(chǎn)品企劃·制造·銷(xiāo)售等整個(gè)過(guò)程。
企劃開(kāi)發(fā)型,流通企業(yè)企劃、合作企業(yè)生產(chǎn),然后貼上訂貨人的商標(biāo)。
獨(dú)家進(jìn)口型,通過(guò)與海外品牌簽訂獨(dú)家進(jìn)口協(xié)議,直接進(jìn)口海外知名品牌的成品,進(jìn)行獨(dú)家銷(xiāo)售。
特許型,通過(guò)與海外知名品牌的技術(shù)合作,簽訂特許協(xié)議,支付一定的專(zhuān)利使用費(fèi),以品牌租借的形式獲得制造相關(guān)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行生產(chǎn)制造。
PB商品品牌化
零售企業(yè)開(kāi)發(fā)自有商品的類(lèi)型大致分為以下三種類(lèi)型,但是各類(lèi)型之間的區(qū)分界限逐漸變得模糊不清。
1、發(fā)展極端類(lèi)型的PB
ALDI集團(tuán)經(jīng)營(yíng)的美國(guó)有機(jī)超市Trader Joe’s,每家店鋪平均經(jīng)營(yíng)4000SKU,整體經(jīng)營(yíng)品種的80%為PB商品,保證差別化的配套及較高的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力,特別是從新鮮食品到加工食品,把有機(jī)產(chǎn)品作為PB商品進(jìn)行開(kāi)發(fā),實(shí)現(xiàn)價(jià)格的差別化。商品開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)對(duì)商品進(jìn)行嚴(yán)格篩選和實(shí)驗(yàn),不斷開(kāi)發(fā)PB商品,使PB商品的宣傳最大化,進(jìn)一步提升效果。
2、培養(yǎng)核心品牌(商品差別化)
美國(guó)Williams Sonoma是一家Home Furnishing企業(yè),在全世界經(jīng)營(yíng) 600多家賣(mài)場(chǎng),直購(gòu)超過(guò) 95%。海外購(gòu)買(mǎi)比例在世界50多個(gè)國(guó)家中,占據(jù)整體商品的65%,與單一供應(yīng)商的交易比重不超過(guò)2%。同時(shí)為達(dá)到商品差別化及高品質(zhì)化,從商品開(kāi)發(fā)階段開(kāi)始參與其中,全世界有1000多名專(zhuān)業(yè)購(gòu)買(mǎi)人員。這是保持配套(商品)差別性的md水平的特化案例。
3、零售和品牌的一體化
以零售為基礎(chǔ)的企業(yè),制造能力逐漸增強(qiáng),經(jīng)營(yíng)自有品牌的比重占據(jù)大部分。
美國(guó) Amway公司在自家有機(jī)農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)材料,進(jìn)行獨(dú)家研發(fā),在此基礎(chǔ)上進(jìn)行商品生產(chǎn),同時(shí)具備完善的品質(zhì)管理體系,商品制造與品牌創(chuàng)造已經(jīng)到達(dá)較高水平,超出現(xiàn)有制造商的水平。同時(shí)收購(gòu)了從原材料到生產(chǎn)銷(xiāo)售、全程參與的健康功能食品企業(yè)Nutrilite(1994),獲得了商品的獨(dú)家銷(xiāo)售及經(jīng)營(yíng)權(quán)。
PB開(kāi)發(fā)成功案例分享
1930年在首爾開(kāi)設(shè)新世界百貨總店(前期是三越京城分店),迄今為止已有86年的歷史。1991年從三星集團(tuán)分離出來(lái),經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目包括百貨商場(chǎng)、超市、精品店、網(wǎng)上購(gòu)物、面包店、奢侈品牌進(jìn)口、時(shí)裝、超市、餐飲業(yè)、韓國(guó)星巴克、IT產(chǎn)業(yè)、建設(shè)等,
2011年開(kāi)始,新世界百貨集團(tuán)和易買(mǎi)得集團(tuán)分離經(jīng)營(yíng)。目前零售部門(mén)擁有11家百貨,7家購(gòu)物中心及奧特萊斯,149家易買(mǎi)得,219家超市,2000家便利店,11家Traders,7家NoBrand等(不含專(zhuān)門(mén)店及餐廳業(yè)態(tài)業(yè)種及酒店等)
易買(mǎi)得集團(tuán)PB商品數(shù)約14000sku,銷(xiāo)售額約170億(RMB),占整體銷(xiāo)售額的20%。PB商品的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售額12億(RMB)。
其中,DAIZ商品數(shù)300sku(2013年) → 1000sku(2016年)銷(xiāo)售額16億(RMB)(2012年) → 25億RMB(2016年),Peacock銷(xiāo)售額2億8千萬(wàn)(RMB)(2013年) → 11億6千萬(wàn)(RMB)(2016年)。
NoBrand商品數(shù)9sku(2015年) → 1000sku(2016年),銷(xiāo)售額1億7千萬(wàn)(RMB)(2015年) → 12億(RMB)(2016年)。
PB開(kāi)發(fā)的戰(zhàn)略及特點(diǎn)
1、不依賴(lài)低價(jià)位,強(qiáng)化性?xún)r(jià)比、全面價(jià)位的商品開(kāi)發(fā)。
2、按照社會(huì)及消費(fèi)者變化(要求)的商品開(kāi)發(fā)。
3、專(zhuān)業(yè)人員擴(kuò)充及和最高水平的制作廠合作,商品設(shè)計(jì)師及高級(jí)料理師等商品專(zhuān)家的擴(kuò)充。
4、不局限于PB商品,培養(yǎng)成品牌,提供不同業(yè)態(tài)及業(yè)種的商品,開(kāi)設(shè)專(zhuān)賣(mài)店等。
5、品牌的海外出口戰(zhàn)略
6、注重長(zhǎng)期VISION的開(kāi)發(fā),而不是只顧短期的效果。為顧客提供全新的需求、期待及滿(mǎn)足,擺脫價(jià)格戰(zhàn),為顧客提供生活價(jià)值的發(fā)展戰(zhàn)略
7、與知名品牌合作進(jìn)行商品開(kāi)發(fā),與迪士尼、LINE FRIENDS 、SM娛樂(lè)公司(藝人企劃公司)等知名品牌進(jìn)行合作,實(shí)現(xiàn)商品上市
8、充分利用線上線下多樣的、自身業(yè)態(tài)進(jìn)行銷(xiāo)售,相互發(fā)展戰(zhàn)略。
9、把品牌的本質(zhì)定義為消費(fèi)者,而非品牌。代表性的廣告語(yǔ)'不是品牌。是消費(fèi)者',其真正的意思是指在以消費(fèi)者為指向的基礎(chǔ)上,理解并感受消費(fèi)者最為迫切的需求。
10、最高經(jīng)營(yíng)者的堅(jiān)定不移的意志,及投資和各領(lǐng)域?qū)I(yè)人才的執(zhí)行力
參考引用:韓國(guó)各新聞報(bào)道,韓國(guó)統(tǒng)計(jì)廳資料,RETIAL MAGAZIN新世界集團(tuán)和,易買(mǎi)得集團(tuán)網(wǎng)站等
(來(lái)源:聯(lián)商網(wǎng)百人薈成員 盧泰徹)
- 該帖于 2017/4/29 13:03:00 被修改過(guò)