99久久精品这里只有精品,欧美+日韩精品,国产欧美日韩中文久久,黄 色 成 人 免费网站,久久久噜噜噜久久

當(dāng)前位置: 聯(lián)商論壇  -   -  貼子
  |  

主題:超市,正在發(fā)生的2

  |   只看他 樓主
 

明明是研究B(哲學(xué))和D(政治、法律)的人,卻過上了F(經(jīng)濟(jì))的生活,順其自然的成就了自己的I(小說)。

                                 -----------圖書管理員

超市,正在發(fā)生的2

某超市專家老師說:做超市的高管,必須是數(shù)學(xué)學(xué)的好的人,因?yàn)樗倪壿嬎季S好,有盈利的計(jì)算能力?纱致匝芯苛松磉叺闹懈吖苋耸,都是語文學(xué)的好的人,有三寸不爛之舌,語言表達(dá)能力特別強(qiáng)的人。這是不是也在印證著:這個世界的一切事物都是矛盾存在著的個體。

1.     桃子(油桃,毛桃,水蜜桃)和西瓜

    現(xiàn)在是賣西瓜和桃子的季節(jié)。

先說西瓜,超市賠錢售價0.78/斤,集中兩個大堆頭整個售賣,很少有切開售賣,也無人員維護(hù)。菜市場售價1.5元/斤,專人維護(hù)售賣,要多少切多少,還有一個細(xì)節(jié):沒有顧客的時候,他會切開一個西瓜,并且會把漏在外面的西瓜子用刀一個個給扣掉,再用保鮮膜一包,菜市場西瓜的檔次瞬間提升。自己吃了吃,發(fā)現(xiàn)0.78元和1.5元的西瓜是一樣的,超市買一個西瓜提回家太重,但菜市場離家近,在菜市場買西瓜的次數(shù)還是多一些。其實(shí)想想:超市其實(shí)可以加一個人來維護(hù)的,把西瓜的價格提升至1.19元/斤,是不是效果會更好一點(diǎn)?

再說桃子,超市特價一個堆頭陳列售價2.38元/斤,開店員工上完貨后也就沒有人管了,顧客挑揀,擠傷壓壞的也沒有人及時的去整理(因?yàn)椴脝T,因?yàn)楣べY低,因?yàn)檫沒有意識),晚上又報(bào)損一堆。小區(qū)門口一三輪車夫售桃:桃是一個個堆起來的,下面還鋪了新鮮的桃葉,還有一個手寫的價格牌:甜桃,104斤。再看桃子:三輪車夫拿著一個噴壺不停地給桃子噴水,因現(xiàn)在天氣炎熱,一會桃子上的水就干了,車夫就不停地噴,也不嫌累。當(dāng)我下班回家走到小區(qū)門口,看到價格和超市差不多,關(guān)鍵是桃子上的水珠讓我在這炎熱的天氣里特別想親近它,再看看104斤,不由自主的就對車夫說:給我來4斤吧。再想想:超市的各種蔬菜、水果的專業(yè)知識應(yīng)該比這個三輪車夫知道的多,但為什么卻沒有三輪車夫做的好,因?yàn)槿嗆嚪蚴亲约旱睦习澹S護(hù)不好或賣的差了損失是自己的;而超市不一樣,老板是不在現(xiàn)場的,員工是拿固定工資的,季度的獎金是看不上的,年度的獎金又離得太遠(yuǎn),激情和責(zé)任是沒有的,談何維護(hù)?據(jù)我了解的合伙人的制度,執(zhí)行的也沒有想象中的那么好。

2、回歸基礎(chǔ)

今年一直在聽各級大小管理者倡導(dǎo)超市要回歸基礎(chǔ),回歸零售本質(zhì)。我在2014年初看到某超市做的年度計(jì)劃里就有回歸基礎(chǔ)這一項(xiàng),當(dāng)時覺得還有點(diǎn)意思,兩年半過去了,這個超市還是問題一堆,我想說:回歸基礎(chǔ)不僅僅是管理人員要做的,更重要的是讓員工回歸基礎(chǔ):把排面的貨上好,衛(wèi)生打掃干凈,顧客需要的時候員工能及時的為顧客提升服務(wù)。把員工都裁的沒有了,賣場一個主管當(dāng)兩個員工用;貧w?你就喊一下口號吧。

3、會員管理

看一下自己的卡數(shù):充值的剪發(fā)卡,充值的就餐卡,充值的蛋糕卡,充值的水果卡,生活涉及的各領(lǐng)域都要求去辦卡:一是顧客得到優(yōu)惠,二是投資人的資金回收。這些卡只要你的電話(非常明智的不要你個人的很多隱私),名字都無所謂,持卡的優(yōu)惠也比較大:一般59折,因?yàn)槔锩娑际亲约撼渲档娜嗣駧,所以也會?jīng)常去消費(fèi)。

此刻各大超市也都非常重視會員管理,但需要顧客的身份證號,詳細(xì)住址具體到門牌號,職業(yè),年齡等等。說的好聽:看顧客買孕婦奶粉了,后期會根據(jù)他的購物行為一對一的推送嬰兒用品;看他買學(xué)習(xí)用品及服裝尺碼的記錄知道他家有個小學(xué)生或中學(xué)生,后期推送相應(yīng)的促銷活動等等。但是,做為顧客:我為什么會信任你,把我的個人信息全都告知你。

某大型超市某年年底全國耗資上億元做會員卡推廣,每辦理一張卡就送至少10元現(xiàn)金卷(無使用門檻,可以超市區(qū)隨便用),推廣期兩個月,地毯式的街邊辦理,第三個月考核前兩個月的會員活躍率:不足5%,第四個月各門店前臺造假,活躍率達(dá)到了6%。再后來,此項(xiàng)目就不了了之了。很多的項(xiàng)目,很多的要求都是你做辦公室想出來的,很多的執(zhí)行都是一線的我來做的,在你要求我去做一些執(zhí)行時,請你主動的找我談?wù),因(yàn)槲以谝痪,雖然我沒有多么高深的建議,但我一定會給你一些中肯的意見,謝謝!

會員管理,路漫漫其修遠(yuǎn)兮。

---------------------------------------------------
致力于零售業(yè)的明天能做的更好!
  |   只看他 2樓

現(xiàn)在的賣場不是采購說了算,也不是營運(yùn)說了算,而是供應(yīng)商說了算,該是多么的悲哀!

---------------------------------------------------
致力于零售業(yè)的明天能做的更好!

  快速回復(fù) 高級回復(fù)
用戶名:   密碼:   [注冊]
[Ctrl+Enter直接提交帖子]  



網(wǎng)站簡介 | 聯(lián)系我們 | 法律聲明

ICP證:浙B2-20070104