傳統(tǒng)百貨發(fā)展至今，一直在走“二房東”的路子。當(dāng)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型遇到瓶頸的時候，傳統(tǒng)百貨開始了“自我救贖”。從根子上開始拯救自己，一些有實力的百貨公司開始拋棄“二房東”，走“自營百貨”，即自由開發(fā)建地，自持物業(yè)經(jīng)營。這種“自營百貨”翻身做了主人，解決了與物業(yè)方恩愛情仇的日子，風(fēng)風(fēng)火火發(fā)展起來。比如，鄭州“龍頭百貨企業(yè)”丹尼斯百貨，旗下百貨商場全部物業(yè)支持，自主經(jīng)營，自負盈虧。還有就是全國性企業(yè)萬達集團，旗下自營項目居多，有萬達百貨、萬達影城、萬達大玩家、萬達寶貝王、萬達酒店…
但是隨著百貨業(yè)發(fā)展再次遭遇瓶頸期的時候，原先“自營物業(yè)”根基穩(wěn)固，但是又一個問題出現(xiàn)了，傳統(tǒng)“聯(lián)盟經(jīng)營制”模式弊端顯露，其最大弊端在于零售商對商品難以掌控，自身商品經(jīng)營能力弱化。百貨商場作為甲方，品牌公司作為乙方，當(dāng)零售業(yè)集體唱衰的時候，乙方茍且命運難保，甲方扣點聯(lián)營收益亦會縮水。因此，品牌方告急，低價折扣甩賣，要求關(guān)店撤柜!百貨商場告急，紛紛關(guān)店縮編。那么，“二房東百貨”轉(zhuǎn)型“自營百貨”可以突破第一輪百貨業(yè)的淪陷，物業(yè)方與百貨方的磨合;試想，“聯(lián)盟經(jīng)營模式”如何轉(zhuǎn)型來突破百貨的又一次淪陷，讓百貨方與品牌方更好的磨合。
中國的百貨業(yè)歷來就受到外資百貨的影響，于是乎，“買手制經(jīng)營模式”推行開來。巴黎老佛爺百貨、美國梅西百貨、英國瑪莎百貨、香港連卡佛百貨、香港NOVO百貨、廣州正佳集團HI百貨、名創(chuàng)優(yōu)品微百貨，紛至沓來。姑且商業(yè)“水土不服”，商業(yè)經(jīng)營環(huán)境變幻莫測，“外來的和尚們”巴黎老佛爺百貨、美國梅西百貨、英國瑪莎百貨在中國零售市場“試水碰礁擱淺”，商業(yè)的巨輪說翻就翻。然而，國人的百貨轉(zhuǎn)型正能量發(fā)揮到極致，廣州正佳集團HI百貨、名創(chuàng)優(yōu)品微百貨在唱衰聲中，毅然崛起!
HI百貨“獨家經(jīng)銷”：中國首家自營高端精品生活店
意在“打破傳統(tǒng)百貨常規(guī)，將源源不斷的驚喜帶給顧客，從產(chǎn)品到服務(wù)到生活形態(tài)的引導(dǎo)”，由正佳集團執(zhí)行董事謝萌帶領(lǐng)團隊創(chuàng)立了中國首家買手制精品生活百貨店--HI百貨。消費者在HI百貨可以擁有全球同步的購物體驗空間，為消費者精選全球各地最優(yōu)質(zhì)的商品，以最公道的價格，讓顧客感受到用心的設(shè)計和最佳的生活品質(zhì)。
首家HI百貨于2012年9月落戶廣州天河商圈正佳廣場,3000多平方米的購物和體驗空間，絕無先河的混搭形態(tài)，分為書區(qū)、數(shù)碼文具區(qū)、藝術(shù)品區(qū)、家品區(qū)、家紡區(qū)、Touch(時尚區(qū))、HI CAFE、HI STAGE(活動區(qū))、HI CLASS(會員活動區(qū))、HI VIP十大區(qū)域。店內(nèi)商品獨家銷售，由專業(yè)買手遠赴世界各地，在英國、法國、意大利等國家逗留十?dāng)?shù)天，挖掘內(nèi)里的精彩，帶回風(fēng)格各異的他國生態(tài)和原生品牌。既有由買手從全球搜羅的特色優(yōu)質(zhì)生活產(chǎn)品，也有手工和藝術(shù)課堂，更每日縈繞花香、書香和咖啡香。一種現(xiàn)代中國所向往的購物休閑生活之美，通過3000平方的復(fù)合空間，向每一個到訪的客人溫暖地展示著，其買手帶著新生代中國人的眼光和生活態(tài)度挑選商品,對每一件設(shè)計品乃至生活日常的精挑細選,并且有訓(xùn)練有素的創(chuàng)意專員邀請顧客一起體驗并把這種優(yōu)質(zhì)生活帶回家。
出于對傳統(tǒng)零售業(yè)的創(chuàng)新,HI百貨致力于成為“世界文化薈萃者、精致生活倡導(dǎo)者、國際設(shè)計情報推介者、百貨業(yè)態(tài)的革新者”等諸多角色。在HI百貨,物美價廉與精致經(jīng)典和諧混搭并觸手可及,讓顧客能在HI百貨親身經(jīng)歷世界文化，讓這些生活中的感動與美好不再與人們擦肩而過。HI百貨從誕生到現(xiàn)在，一直在變化、生長、融合與創(chuàng)新。“發(fā)現(xiàn)”是HI百貨的基因，“美”是HI百貨的基本要素，“全球化”是HI百貨的野心。2014年10月1日HI百貨第二家門店在武漢開業(yè)，進駐武漢徐東商圈的購物中心武漢群星城，總占地面積2000余平方，分為兩層。2015年年初HI百貨在北京朝陽大悅城開出全國第三家門店，開始向全世界say hi熱力發(fā)散。
HI百貨自營模式采取獨家經(jīng)銷，即“包銷”。HI百貨背靠廣州正佳集團零售實力，用自己的名義從供貨商處買貨，自負盈虧。HI百貨在包銷地區(qū)廣東省內(nèi)享有專營權(quán)。即在一定時期或指定區(qū)域內(nèi)，除了該百貨公司能夠銷售這種產(chǎn)品外，沒有其他百貨公司能夠銷售這個產(chǎn)品。因此，在店內(nèi)商品推廣上印有“獨家銷售”字樣，給進店顧客營造專屬專享的尊貴感覺。
miniso名創(chuàng)優(yōu)品“買斷經(jīng)營”：快時尚休閑百貨店
近年，生活在都市的人們驚奇地發(fā)現(xiàn)，一家頗具日式風(fēng)格的快消品集成店名創(chuàng)優(yōu)品悄然出現(xiàn)，時尚的店面設(shè)計及商品陳設(shè)、豐富的快消品品類、實惠的價格，讓走進去的消費者怦然心動。據(jù)相關(guān)資料，創(chuàng)立于2013年的名創(chuàng)優(yōu)品，在兩年多的時間里于全球開出了1100多家店，營業(yè)收入突破50億元，名創(chuàng)優(yōu)品算是零售冬天里逆勢成長的樣板。
名創(chuàng)優(yōu)品自營模式采取“買斷經(jīng)營”，公司通過同制造商協(xié)商簽訂買斷經(jīng)營合同，由公司用現(xiàn)款或者期款現(xiàn)貨的交易方式向制造商一次性買斷一種商品，在某地區(qū)市場某個時間段享有獨家經(jīng)營權(quán)。這是名創(chuàng)優(yōu)品追求利益最大化的經(jīng)營模式，大規(guī)模向工廠定制采購，賣出與否都自擔(dān)責(zé)任，與供貨商無關(guān)，且貸款快速結(jié)清，從而擺脫供貨商對零售價格控制，享有充分的自由定價權(quán)，形成低價銷售，從中遴選優(yōu)質(zhì)供貨商，保證商品品質(zhì)。貨品從工廠到店鋪，中間傭金被擠掉，利益全部落在顧客身上。
商品采購方面，采取“集采直采”，無縫對接全球采購戰(zhàn)略，目前中國市場在售產(chǎn)品中有20%國外采購。一間名創(chuàng)優(yōu)品店約有3000種單品，各款單品都只有一兩款型號，其“買斷制”有不小的庫存壓力，但從側(cè)面倒逼其引進供應(yīng)商及開發(fā)產(chǎn)品時的用心。絕大部分從800多家中國工廠中直接訂制采購，這些工廠幾乎全部為外銷企業(yè)，80%在珠三角和長三角。
在商品流轉(zhuǎn)方面，“7天上一次新品，21天全店貨物可流轉(zhuǎn)遍”，產(chǎn)品緊跟潮流保持新鮮感，又讓供貨商直面市場反應(yīng)與考驗。
移動端是翅膀，實體店是根據(jù)地。要堅守好根據(jù)地，才能插上翅膀飛起來。因此，“名創(chuàng)優(yōu)品+”開始“吸粉”。名創(chuàng)優(yōu)品通過“掃描微信號即可免費贈送購物袋”的辦法，將線上與線下打通，快速“吸粉”微信訂閱號超1000萬。新品上線，名創(chuàng)優(yōu)品讓從微信公眾號1000萬粉絲中選取的“體驗官”進行免費試用，快速拉攏消費者。名創(chuàng)優(yōu)品線下推廣渠道：導(dǎo)購員的正能量銷售話術(shù)，店面場景氛圍營造，新品上市海報的視覺沖擊等等，在名創(chuàng)優(yōu)品中發(fā)揮積極作用。
mini微百貨：優(yōu)品優(yōu)質(zhì)低價生活消費
中國的百貨店商品價格虛高，很多收入不錯的白領(lǐng)都難以承受。他們用腳投票，要么利用出國機會在海外消費，要么轉(zhuǎn)向網(wǎng)絡(luò)消費。有零售業(yè)內(nèi)人士表示，近年來，在百貨業(yè)業(yè)績持續(xù)下滑的背景下，中國消費者海外購物及網(wǎng)絡(luò)消費卻持續(xù)增長。這其中的重要原因是百貨業(yè)背離了零售本質(zhì)，沒有能夠滿足消費者的需求�；貧w零售本質(zhì)為消費者提供物美價廉的商品。
對于百貨而言，“小而美”的微百貨將成為傳統(tǒng)百貨的轉(zhuǎn)型趨勢。規(guī)劃面積1000㎡，為多品類集合店，定位為優(yōu)質(zhì)優(yōu)品低價消費生活館，主力客群定位為18-28歲年輕時尚潮流青年男女，該類顧客追求“新奇特”，特立獨行，自我經(jīng)濟獨立。產(chǎn)品定價區(qū)間為￥10-￥299，貼近生活優(yōu)品消費。業(yè)態(tài)配比上“跨界混搭”，涵蓋男女精品配飾、護膚彩妝品、時尚眼鏡、數(shù)碼文具、小家電、家居家紡、藝術(shù)品、咖啡甜點共8業(yè)態(tài)。貨品分區(qū)域落位，規(guī)劃精致配飾區(qū)、美顏妝品區(qū)、眼鏡區(qū)、3C文具區(qū)、家電區(qū)、家紡區(qū)、藝術(shù)品區(qū)、咖啡自助服務(wù)區(qū)。
商品采用“買斷制”，從分布在珠三角和長三角的中國工廠中直接訂制采購，保證價格上的優(yōu)勢，且這些工廠幾乎全部為外銷企業(yè)。
按照獨家經(jīng)銷模式，從長三角、珠三角集中自采搜羅特色優(yōu)質(zhì)生活產(chǎn)品，對每一件商品精挑細選,庫存自行消化，店鋪自負盈虧。貨品集采“新奇特”爆款，保證貨品款式的單一性，單款單件，且店內(nèi)商品獨家銷售。店面設(shè)計上，主打簡約派，增加店鋪設(shè)計情懷。
客群變，產(chǎn)品變，場景變，模式變。聯(lián)營模式在百貨業(yè)頑強的生命力足以證明其存在的合理性，弊端顯露需要轉(zhuǎn)型升級，自營模式會是一劑良藥，傳統(tǒng)百貨自營模式也許會讓不明朗的百貨業(yè)“柳暗花明”。
