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主題:論零售行業(yè)服務(wù)的重要性

  |   只看他 樓主

2008年以來商業(yè)零售業(yè)企業(yè)想方設(shè)法走出困境,做了種種嘗試:增加自營商品、采用買手制、與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)合作、打造自己的線上商城、甚至開發(fā)自己的APP等,多次試錯(cuò)之后事實(shí)證明:一/二線城市將傳統(tǒng)百貨升級(jí)為綜合性購物中心是一個(gè)方向。但這些是戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)上的事情,我們將事情復(fù)雜化的同時(shí),卻忽視了零售業(yè)的實(shí)質(zhì):符合消費(fèi)者需要的商品和讓消費(fèi)者滿意的服務(wù)。

 

自從2010年之后,中國新建的零售業(yè)建筑(購物中心/百貨/奧萊)在建設(shè)成本上都傾巨資打造,在裝修上都具有時(shí)代感、藝術(shù)感,奢侈而豪華。而且各商家在商品上同質(zhì)化率很大,促銷及推廣活動(dòng)也大同小異。那么唯一區(qū)別各商業(yè)零售企業(yè)的,就只能是在服務(wù)方面。

 

首先,服務(wù)是零售業(yè)企業(yè)的核心競爭力,是利潤的源泉:

服務(wù)質(zhì)量的高低是消費(fèi)者的一種感知,是消費(fèi)者對(duì)服務(wù)的預(yù)期和接受服務(wù)之間的比較結(jié)果。

如將服務(wù)劃分為六個(gè)等級(jí):

一,有問有答;

二,保持溝通;

三,專人負(fù)責(zé);

四,超值服務(wù);

五,專業(yè)顧問;

六,長久伙伴;

購物中心導(dǎo)購員、客服員及管理人員的服務(wù)直接影響顧客及商戶的感受,也將直接影響購物中心的隱形聚集效應(yīng)(商家及消費(fèi)者的滿意度、品牌商家進(jìn)駐意愿、商家對(duì)經(jīng)營管理及推廣活動(dòng)的配合度及滿意度、購物中心的客流**及銷售的提升),這種隱形聚集效應(yīng)也將影響購物中心租賃收益、購物中心知名度及美譽(yù)度及資產(chǎn)升值等。

 

其次,我們普遍將服務(wù)聚焦于對(duì)客服務(wù)及客戶投訴,忽視了購物中心服務(wù)的其他方面:

一,商戶投訴(1.對(duì)工程維修及維護(hù)方面的投訴;2.對(duì)物業(yè)管理方面的投訴;3.購物中心經(jīng)營管理方面的投訴;)

二,周邊居民、政府部門、民間團(tuán)體等方面的投訴;

三,購物中心經(jīng)營服務(wù)(1.租賃服務(wù);2.運(yùn)營服務(wù);3.營銷推廣服務(wù);4.定期的座談會(huì)了解商家的問題及需求);

 

再次,消費(fèi)者如何選擇去哪家購物中心,如何選擇在哪里消費(fèi):

到店決策/購買決策=時(shí)間成本+消費(fèi)成本+機(jī)會(huì)成本

時(shí)間成本由于現(xiàn)代人出行方式的多選擇性及便利性,已經(jīng)大大的弱化;

消費(fèi)成本由于消費(fèi)支出成本變化不會(huì)很大(畢竟折扣力度,總不能低于成本,以往粗暴的打折、滿額贈(zèng)、 抽獎(jiǎng)、 多倍積分、換購等,消費(fèi)者也已經(jīng)習(xí)以為常,各零售類企業(yè)品牌有一定的同質(zhì)化傾向,只拼折扣屬于殺敵一千自損八百,消費(fèi)者還不領(lǐng)情,日后挑挑揀揀,不打折不買),結(jié)論:因此必須大幅增加機(jī)會(huì)成本以抵消時(shí)間成本及消費(fèi)成本的變量。

機(jī)會(huì)成本:提供更好的服務(wù)、更有新意的SPPR活動(dòng)、增加購物中心的藝術(shù)/文化/自然氣息(K11占有先機(jī),并一直為業(yè)界所模仿)等;

 

最后,如何提供好的服務(wù):

一,每一個(gè)員工都是企業(yè)的一員,都代表企業(yè)的形象,通過企業(yè)文化學(xué)習(xí)及個(gè)人未來職業(yè)的規(guī)劃啟發(fā),為員工提供有實(shí)現(xiàn)途徑的愿景,發(fā)揮員工的主動(dòng)性和積極性,主動(dòng)的提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。服務(wù)是發(fā)自內(nèi)心的,強(qiáng)迫不來,有些人可能天生不適合做服務(wù)行業(yè)。

二,建立規(guī)范化的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)流程,定期開展全方位的服務(wù)培訓(xùn),使服務(wù)人員了解服務(wù)的目的、內(nèi)容、重點(diǎn),保證服務(wù)質(zhì)量的完整、連續(xù)及統(tǒng)一性。

三,標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)僅能夠讓消費(fèi)者滿意,優(yōu)秀的服務(wù)是要Delight客戶,讓客戶在購物中心有更好的體驗(yàn);

 

現(xiàn)代化的購物中心管理是個(gè)復(fù)雜的問題,當(dāng)然不能僅僅通過好的服務(wù)去解決,是個(gè)多部門協(xié)作共同完成的工作。

那么我們是否也可以從簡化出發(fā),先做好零售業(yè)的的本質(zhì):更優(yōu)秀的服務(wù)和更符合消費(fèi)者需求的商品。并在其他更多的領(lǐng)域做出嘗試,而成為中國和世界范圍內(nèi)的零售行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。


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