互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)對實(shí)體零售供應(yīng)鏈的影響與改變

      對于傳統(tǒng)渠道和互聯(lián)網(wǎng)渠道的零售業(yè)來說，最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈建設(shè)意味著零售企業(yè)的生存法則和生存能力的塑造。我們有的人以為在零售業(yè)中超市面臨供應(yīng)鏈的建設(shè)和優(yōu)化、維護(hù)，其實(shí)，傳統(tǒng)百貨業(yè)態(tài)、購物中心等諸多實(shí)體零售形態(tài)，之所以能夠生存，完全取決于供應(yīng)鏈編織與保障。在日常經(jīng)營中，采取經(jīng)代銷、柜臺貨區(qū)租賃、專賣、聯(lián)營扣點(diǎn)，甚至輔以貼牌定制、自有品牌等等多重渠道和手法，這完全取決于企業(yè)自身實(shí)際和商品經(jīng)營模式的選擇。

零售業(yè)走到今天，不僅自身面臨互聯(lián)網(wǎng)時代的大考，其賴以生存的供應(yīng)鏈也受到巨打影響，逐漸發(fā)生明顯的變化。

這兩三年來，實(shí)體零售一直沒有走出互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)的陰影，畢竟這樣的沖擊從理論上、心理上都太大了。從消費(fèi)者渠道帶來的憂慮還沒有消失，供應(yīng)鏈渠道存在的問題已經(jīng)呈現(xiàn)在面前。

實(shí)際上，既然互聯(lián)網(wǎng)帶來了創(chuàng)新與變革，那么實(shí)體零售行業(yè)每一個環(huán)節(jié)都難以避免被改變，傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈運(yùn)營模式、傳統(tǒng)的零供關(guān)系也不再是溫水一壇，它面臨重新定位、重新配置的關(guān)口。

平臺誘惑，B端電商插足C端，對實(shí)體零售產(chǎn)生震蕩

由于互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)（PC與移動）的巨大誘惑，品牌商、經(jīng)銷商想要走向互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型，想要做電商，他們開始走進(jìn)B端電商。B端電商的本質(zhì)是什么？ 對于零售業(yè)而言， 現(xiàn)在的B2B模式已開始越位，B斷電商平臺不斷試圖像阿里、京東那樣斬去中間環(huán)節(jié)，觸角伸向消費(fèi)者，大有拋棄零售服務(wù)終端——各類賣場及購物中心，自己和顧客玩。

電商平臺的基因是“去中間化”，而經(jīng)銷商恰好出現(xiàn)在流通鏈條的中間環(huán)節(jié)，零售終端是產(chǎn)品或者商品的最后一道環(huán)節(jié)、最末端。但是現(xiàn)在，在B端電商平臺，首先是平臺自身不僅會直接跨過經(jīng)銷商，拋棄經(jīng)銷商，并直接取代實(shí)體零售企業(yè)去做終端。它們把線下的渠道系統(tǒng)搬到線上，經(jīng)常使用最原始的戰(zhàn)術(shù)——價格倒掛，通過低價吸引市場。

同時對于品牌，對于經(jīng)銷商代理商來說，未來它們更有可能奔向電商平臺或者自建自營平臺，也來爭奪曾經(jīng)屬于實(shí)體零售的獨(dú)立領(lǐng)地——消費(fèi)者，這樣的情況下，他們用B端平臺（B2B）做起了C端（消費(fèi)端）的活，切分零售蛋糕。所以這樣的壓力對實(shí)體零售的供應(yīng)鏈來說是個很難的選項(xiàng)。那么，這種傳統(tǒng)的獨(dú)立的供應(yīng)鏈的穩(wěn)固性就面臨考驗(yàn)，無疑，昔日的合作伙伴關(guān)系，由同船共渡走向拔刀相向也未嘗不會。

不得忽略的線上供應(yīng)鏈建設(shè)

對于零售市場的沖擊，最直接的是C端電商，因?yàn)樗�直接面對面和線下實(shí)體爭奪顧客。C端電商是集中式電商，但只有寥寥數(shù)家成功者，那就是淘寶、京東此類的平臺。B端電商是分布式電商，可以按照行業(yè)、區(qū)域經(jīng)營。B端電商大有取代經(jīng)銷商服務(wù)于終端零售實(shí)體的趨勢。因?yàn)楸姸嗔闶鄣晖ㄟ^下載B端電商的系統(tǒng)，并在這個系統(tǒng)上持續(xù)訂貨，平臺做得成功與否，與經(jīng)銷商關(guān)聯(lián)度不太大，與零售商絕對相關(guān)。去年北京推出了一款集商家訂貨系統(tǒng)、全面結(jié)算系統(tǒng)、網(wǎng)上超市、便民服務(wù)等功能于一體的智能終端，目前已經(jīng)在北京1萬多家便利店完成了免費(fèi)安裝。其運(yùn)營模式是，便利店老板通過這個智能終端在線選貨下單，這個網(wǎng)絡(luò)便會利用自建的配送中心，快速調(diào)貨，24小時內(nèi)送達(dá)便利店。

類似的模式還有阿里巴巴 “城市拍檔”，以及它此前的“農(nóng)村合伙人”。這個城市拍檔負(fù)責(zé)去跑城市中散落在各個街道角落的小超市、小店，讓這些小店主成為他們一個新產(chǎn)品“零售通”的注冊用戶，從上面采購進(jìn)貨。對于那些城鄉(xiāng)小店、夫妻檔店來說，城市拍檔能夠給他們帶來穩(wěn)定、有質(zhì)量保證的貨源；對于商家來說，原本無法覆蓋和控制的渠道，或許可以通過阿里巴巴的城市拍檔重新構(gòu)建起來，一端連著貨源，另一端連著數(shù)百家、上千家小店�！俺鞘信臋n”通過“零售通”把千千萬萬線下夫妻店和線上的各種批發(fā)資源對接起來，包括農(nóng)村的那些時令水果和農(nóng)產(chǎn)品，以及線上電商做不到的很多“服務(wù)”。這無疑是未來實(shí)體零售供應(yīng)鏈變革的一種信號。

當(dāng)前在B端平臺建設(shè)過程中，它們比較重視零售商的感受，千方百計(jì)讓零售商們感覺，在平臺上訂貨，確實(shí)省時省力又高效，整合多家品類資源，統(tǒng)一配送，這勢必節(jié)省零售商的物流費(fèi)用，所以未來我們實(shí)體零售在供應(yīng)鏈改革建設(shè)過程中，應(yīng)超前考慮線上供應(yīng)鏈的建設(shè)，未雨綢繆，先人一步，絕無壞處。

對于實(shí)體零售供應(yīng)鏈建設(shè)來說，不可忽略“互聯(lián)網(wǎng)+流通”發(fā)展趨勢，這是我們傳統(tǒng)實(shí)體零售走向現(xiàn)代零售的重要標(biāo)志。

重新梳理、重構(gòu)新的零供關(guān)系，主動放棄既得利益

時至今日，實(shí)體零售在遭遇各種增長瓶頸的同時，還不忘強(qiáng)調(diào)對供應(yīng)商的賬期和費(fèi)用掠取。商超一直強(qiáng)調(diào)帳期有什么利益收獲？零售業(yè)對于交易條件的要求，除成本的降低，更重要的是帳期的延長，即使是資本實(shí)力很強(qiáng)的外資零售商也十分強(qiáng)調(diào)更長的帳期的取得。零售商試圖通過營運(yùn)循環(huán)用供應(yīng)商錢變成自己資金周轉(zhuǎn)，提高資本周轉(zhuǎn)率，這筆實(shí)際上來自于供應(yīng)商資金實(shí)現(xiàn)的周轉(zhuǎn)獲利歸自己所有。營業(yè)額愈高，取得資金愈大，這些來自營運(yùn)循環(huán)的資金是無需財務(wù)成本的，這項(xiàng)巨大的財務(wù)利益，使一些小零售商迅速做大規(guī)模。

商超的帳期管理其實(shí)就是資金運(yùn)營過程，業(yè)績越高，平均賬期愈長，庫存愈少，從營運(yùn)循環(huán)中產(chǎn)生的資金愈多，企業(yè)資金流轉(zhuǎn)率、資產(chǎn)流轉(zhuǎn)率就越高。大型零售業(yè)全年的業(yè)績非�？捎^，從供應(yīng)商那里取得的無須資金成本的營運(yùn)循環(huán)資金更為數(shù)驚人。

但是隨著時代改變，互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)異軍突起，大批品牌進(jìn)駐線上平臺、自建線上平臺，那么這樣，使零售商的固有優(yōu)勢遭到挑戰(zhàn)。所以傳統(tǒng)實(shí)體零售企業(yè)的確應(yīng)該審視那些被供應(yīng)商長期詬病、一直耿耿于懷的“霸王條款”了，考慮是否主動放寬合作條件，降低門檻，主動割舍那些“既得利益”，開拓眼界，著眼未來，壓縮或者放棄賬期，免除費(fèi)用，抱著同船共渡的姿態(tài)，重新構(gòu)建全新的、良性的公平的零供關(guān)系，以期獲得無縫對接，從價格、營銷合作方面獲得置換和突破。

自有品牌建設(shè)是供應(yīng)鏈建設(shè)的一種完善補(bǔ)充

零售業(yè)自有品牌建設(shè)在門店經(jīng)營中一直是個雞肋。術(shù)業(yè)有專攻，零售門店應(yīng)該把自有品牌建設(shè)作為門店供應(yīng)鏈建設(shè)的一項(xiàng)補(bǔ)充與完善。實(shí)際上，實(shí)體門店的社會價值在于：消費(fèi)者需要的，才是應(yīng)該存在的。超越了這個意義，有沒有自有品牌都是失敗的。

互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)給實(shí)體零售帶來的沖擊不僅是門店銷售領(lǐng)域，對大多企業(yè)來說，維系多年的供應(yīng)鏈如今看來也是分外脆弱。這其中就包含價格和品類與線上平臺的不對稱性。自有品牌是完善供應(yīng)鏈缺陷的一項(xiàng)手段，基于市場的貼牌生產(chǎn)、委托定制、獨(dú)立品牌都是合理選項(xiàng)。

福建南安佳龍超市開發(fā)了一款名叫“優(yōu)佳龍品”的軟抽，就這一個價值很低的紙抽單品，年銷售額110多萬元，利潤也十分可觀。這種業(yè)績來源于商超自有品牌開發(fā)的專業(yè)專注而非貪大求洋。

名創(chuàng)優(yōu)品在自有品牌開發(fā)上采用“極簡主義”，名創(chuàng)優(yōu)品的全球聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席設(shè)計(jì)師三宅順一直推崇日本的極簡美學(xué)設(shè)計(jì)風(fēng)格。對于名創(chuàng)優(yōu)品來說，產(chǎn)品設(shè)計(jì)的極簡、選品的極簡是整個門店的運(yùn)營特點(diǎn)。在SKU配置方面，每個品類也是只選擇最暢銷的一款或幾款單品。這樣做有幾個好處：1.款型簡單，利于大批量采購，降低采購成本；2. 數(shù)量巨大的起訂量，有利于整合到更加優(yōu)質(zhì)的上游廠家；3. 在有限的空間陳列更多的品類，豐富商品。

以最近上市的“名創(chuàng)優(yōu)品?花漾年華”系列香水為例，雖然是和國際香水制造業(yè)大佬法國奇華頓合作開發(fā)，但首款香水的售價僅為39元。對于奇華頓來說，之所以“屈身”低價香水，恐怕是名創(chuàng)優(yōu)品所帶來的巨大訂單量更為誘惑。另外據(jù)葉國富本人講，他的一款眼線筆，10元一支，一年多點(diǎn)的時間，全球賣了超過1億支。

實(shí)體零售業(yè)亟待拓展多渠道供應(yīng)鏈

目前，實(shí)體零售企業(yè)不僅面臨供應(yīng)鏈變化，供應(yīng)鏈的建設(shè)和維護(hù)成本也在不斷上升。拓展開發(fā)多渠道供應(yīng)鏈成為一項(xiàng)重要的考量。

近期，多渠道經(jīng)營也被提上很多實(shí)體零售企業(yè)議事日程，整個實(shí)體零售行業(yè)關(guān)于多渠道（全渠道）探討也一直熱度不減。全渠道的核心是零售商能夠在所有銷售平臺提供無差別的購物體驗(yàn)。具體而言，全渠道零售是企業(yè)為了滿足消費(fèi)者任何時候、任何地點(diǎn)、任何方式購買的需求，采取實(shí)體門店渠道、電子商務(wù)渠道和移動應(yīng)用渠道等整合的方式銷售商品或服務(wù)，并在所有銷售渠道向顧客提供無差別的購物體驗(yàn)。這些銷售方式不僅包括傳統(tǒng)的實(shí)體自營店、實(shí)體加盟店，還包括官方B2C商城、第三方電子商務(wù)平臺等。

但是這些模式或系統(tǒng)平臺、配送快遞正在推高零售商的在全渠道銷售上訂單執(zhí)行成本。面對成本的增加，當(dāng)前能做的只有通過提高價格、增加遞送費(fèi)用或提高享受免費(fèi)遞送的起訂金額等方式進(jìn)行成本把控。

實(shí)際上，零售全渠道是一項(xiàng)艱難的選擇，因?yàn)楹芏嗾系K與桎梏一時還無法突破，最主要是消除成本上升的障礙。除了上述手段和策略，我們還可以嘗試通過提升實(shí)體零售供應(yīng)鏈擴(kuò)展能力來實(shí)現(xiàn)成本的化解：通過推動企業(yè)內(nèi)部信息共享，部門聯(lián)動，溝通順暢，運(yùn)營暢通，市場反應(yīng)迅捷，完善傳統(tǒng)消費(fèi)渠道和供應(yīng)鏈渠道的同時，建立線上消費(fèi)、供應(yīng)渠道，實(shí)現(xiàn)線上線下消費(fèi)渠道、供應(yīng)鏈渠道的高度融合、高度對稱、高度呼應(yīng)、高度統(tǒng)一。

張一夫 2105、5、12