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主題:港式奶茶品牌排行榜(轉(zhuǎn))

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 一、產(chǎn)品品質(zhì)

奶茶屬于快消品,越是快消,產(chǎn)品的品質(zhì)就顯得越是重要。口感是否適合消費群體、是否穩(wěn)定,都對消費者的再次購買決策擁有重大影響。

所以,樂堂口從創(chuàng)立之初就甄選天然健康的原材料,倡導(dǎo)“0添加”理念。比如從斯里蘭卡進(jìn)口的錫蘭紅茶,又比如從荷蘭進(jìn)口的黑白淡奶,都是大眾耳熟能詳?shù)慕】凳巢摹?br />
為了保證產(chǎn)品的純正地道,樂堂口堅持采用手工制作,并向大眾宣傳經(jīng)典的港式拉茶工藝,使其融入中國厚重悠久的茶文化中。

而口感的穩(wěn)定就需要通過標(biāo)準(zhǔn)化來實現(xiàn)了。標(biāo)準(zhǔn)化三個字說來簡單,具體實行卻并非易事。有時我們會發(fā)現(xiàn)有些同一品牌的奶茶店,其產(chǎn)品口感卻有天淵之別。這種問題會急速拉低品牌口碑和美譽度,甚至讓一個品牌離開消費者的視野。出現(xiàn)這種問題的原因大多是品牌方對原料和制作流程的監(jiān)管不到位。樂堂口在監(jiān)管方面十分嚴(yán)格,原料統(tǒng)一配送,對門店實行定期及不定期督導(dǎo)以把控操作流程的標(biāo)準(zhǔn)化。

通過這些舉措,樂堂口即保證了產(chǎn)品的品質(zhì),也保證了口感的穩(wěn)定。
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二、服務(wù)品質(zhì)

奶茶店屬于輕餐飲行業(yè),當(dāng)然也是服務(wù)行業(yè)。所以門店服務(wù)質(zhì)量也是評判一個品牌好壞的準(zhǔn)則之一。

服務(wù)是一個很寬泛的概念,服務(wù)質(zhì)量也受到很多因素影響。其中店員態(tài)度、門店環(huán)境、出品速度、人性化等等。眾多因素中,有些是穩(wěn)定的,有些是不穩(wěn)定的。因此,把不穩(wěn)定因素標(biāo)準(zhǔn)化就成了管理工作中相當(dāng)重要的事情。

在服務(wù)方面,樂堂口也有自己的一套標(biāo)準(zhǔn),并且形成了很多優(yōu)秀的傳統(tǒng)!案凼街黝}飲吧”的概念就是由樂堂口創(chuàng)始人梅利華先生提出的,在全國任何地方看到的樂堂口門店都是統(tǒng)一的20世紀(jì)80年代香港裝修風(fēng)格,彌漫著濃郁的香港老風(fēng)情。店員服裝也與門店保持統(tǒng)一風(fēng)格,融為一體。

而服務(wù)態(tài)度方面,樂堂口也有標(biāo)準(zhǔn)化要求。微笑迎客、禮貌待客等等自然無需多說,最好還是走進(jìn)樂堂口門店去實地體驗一番。

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