對(duì)于零售商來(lái)說(shuō)，給顧客一個(gè)出色的店內(nèi)體驗(yàn)是必須要做的，可這也是個(gè)難題：除了要保證員工能給顧客帶來(lái)很好的服務(wù)以外(這事不像想象的簡(jiǎn)單!)，零售商也必須要考慮，顧客是如何看待店里的每一個(gè)小細(xì)節(jié)的，光、音樂(lè)、布局、擺放甚至地面整潔度等等。

這里還有一件有趣的事，那就是味道。

想想吧，味道的意義是非常巨大的，比如你只要路過(guò)醫(yī)院，就會(huì)聞到消毒水味;只要“路過(guò)”牙科，就會(huì)聽(tīng)到、聞到那種詭異的聲音，小時(shí)候看牙的那種“體驗(yàn)”是不是躍然紙上了?

當(dāng)然，好的也有，比如咖啡和面包的香味，很多時(shí)候并沒(méi)有想喝一杯，但是也去買(mǎi)了杯咖啡、吃了塊面包。

從人類(lèi)的生理學(xué)角度看，嗅覺(jué)是感覺(jué)中最為強(qiáng)力的一個(gè)，它直接和大腦的邊緣系統(tǒng)相連，而這部分系統(tǒng)正是負(fù)責(zé)記憶和情緒的——記憶和情緒不正是刺激用戶(hù)消費(fèi)的重要方法么?

因此，“香味戰(zhàn)略”應(yīng)該可以成為零售商建立特別的購(gòu)物體驗(yàn)，進(jìn)而形成獨(dú)特店鋪價(jià)值的重要思路。

為顧客創(chuàng)造好的音樂(lè)體驗(yàn)——至少在春節(jié)的時(shí)候，能不能換換音樂(lè)?——挺重要，但是如果能從味道上做好，那么用戶(hù)就真的可以去買(mǎi)的“不一樣”的了。比如說(shuō)，冬季的假日里(圣誕、元旦、春節(jié)等)，顧客可能就會(huì)希望有一種“假日的展示”，這里不僅僅包括音樂(lè)、展示，如果在有點(diǎn)冬天的味道，那就真的不同了。

研究顯示，輕松的味道會(huì)讓用戶(hù)對(duì)商品的評(píng)分提升25%，而用戶(hù)更會(huì)在這種環(huán)境中延長(zhǎng)40%停留時(shí)間，購(gòu)物的意向也會(huì)提升80%。

讓用戶(hù)的每次購(gòu)買(mǎi)都能有一個(gè)獨(dú)特的“味道”。

(聯(lián)商網(wǎng)專(zhuān)欄作者 王子威)