地處內(nèi)蒙萬家福超市，在當?shù)匾呀?jīng)經(jīng)營了近十年的時間，擁有較為穩(wěn)定的消費群體，雖然總體銷售額很一般，但是一年的經(jīng)營下來，多多少少還能賺一些，近十年的時間，前后經(jīng)歷了其他不專業(yè)的經(jīng)理人以及咨詢游擊隊的調(diào)來改去，尤其是在我們進駐時的賣場也是剛剛調(diào)整過僅有一年多的時間，但是，到了店內(nèi)轉(zhuǎn)一圈，除了燈光還比較明亮之外，其他的注入賣場布局，顧客動線，VI應用，品項結(jié)構(gòu)，商品陳列，促銷策劃等等方面，可以說沒有任何可以稱道的地方，那么這家企業(yè)的狀況差到了什么程度呢？用我經(jīng)常說的一句話就是：睜不開眼睛了！
整改之前超市是個怎樣的狀況：
這是改造前的賣場布局，布局布局不合理，動線動線不清晰，尤其是沒有主通道，顧客買個東西，在里面轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，恨不得轉(zhuǎn)的自己都不知道那條通道轉(zhuǎn)過了，那條通道還沒有轉(zhuǎn)呢？！
入口附近區(qū)域上空高低不平的吊頂，再加上上面亂的不能再亂，像蜘蛛網(wǎng)一樣的線路，簡直讓人無法用語言進行描述。
貨架上方的望板是采用KT板做的，這樣的做法還基本上是十年前的做法，超市業(yè)態(tài)發(fā)展到現(xiàn)在這個時代，這樣的做法應該是農(nóng)村的小賣部可能還會采用的，但是就是這樣的望板在賣場里也還只是部分貨架上方做了。
看這里，都是貨架上方，做法還不一致，就是個800多平的標超，還整出幾種風格來，而且賣場的商品陳列又調(diào)整過，下面陳列的商品跟上面的標示完全不搭界了。
生鮮墻面都是一水的普通噴繪大畫面，當然了，這也倒是無所謂，畢竟當?shù)刂皇且粋�幾萬二口的小鎮(zhèn)子，但是設計的質(zhì)量實在是無法用語言表達了，請看下圖：
昵圖網(wǎng)上下載的圖片，第一，清晰度不夠，第二，下載的圖片，至少應該把昵圖網(wǎng)以及網(wǎng)址字樣去掉吧？怎么說也不該拿來就直接用��！真心想跟那些咨詢游擊隊們說一句：“海燕吶，長點心吧！”
過去的包柱設計也是普通噴繪，本來賣場就不大，這紅的扎眼的設計，怎么看怎么覺著不舒服！
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什么分類原則？什么貨簽對位？什么縱向陳列？什么商品整潔？什么安全原則？統(tǒng)統(tǒng)拋到腦后去，就是一句話：想怎么干就怎么干！
隨著競爭對手的進入（雖然競爭對手與他們相比，水平相差無幾），客戶方也深深的認識到了，必須要做大的改變，必須要有明顯的提升，否則就會慢慢的失去更多的顧客，
因此，通過深入的溝通，雙方達成了共識，要在賣場的整體改造上去參照目前的主流設計水平上去靠！客戶的要求是：既要節(jié)省資金，又要5年內(nèi)不落后！
OK！基于雙方的共識，我們在視覺識別方面的設計上，參照了目前流行的高標超市的設計思路進行了該超市的整體改造！
由于是小企業(yè)，一呢’由于人員較少，培訓只能安排在晚上進行；二是沒有像樣的培訓教師，三是連投影儀都是思前想后’最終還是沒有舍得買，那么培訓最終確定在客戶方的老總家里，利用掛在墻上的液晶電視做的培訓，而且大部分員工也都是坐在很矮很矮的小塑料凳上參加的培訓，但是這并不影響員工們的參與熱情！其中的企劃促銷結(jié)束后，已經(jīng)做了六、七年店長的整改店的店長跟我說：“劉老師，您講的太專業(yè)，太實用了，您講過的很多東西，我都從來沒有聽說過！”我反問她：“那您平時這些工作都是怎么做的呢？”“摸索！”我想“摸索著做工作”是我們很多的中小企業(yè)普遍面臨的問題吧？！
秀一秀改造之后的超市：
這是調(diào)整后的賣場布局，布局清晰，動線通暢，并且結(jié)合了即將到來的夏季直接考慮了賣場的季節(jié)性體現(xiàn)！
新的入口區(qū)域上空石膏板+銀色方管吊頂，跟過去相比，一下子就顯得亮麗了許多哦！
貨架上方的新石膏板打底，雪弗板裱高清寫真的畫面，雪弗板+咖色的亞克力中英文字，是不是很有些高大上高端大氣上檔次，有木有？有木有！
咖色的雪弗板裱高清寫真的分類牌，很很的讓客戶覺著不錯！一個勁的直說好�。。�
為休閑散稱起了個新名字，叫啥好呢，為了吸引吃貨們的眼球，得’就叫“零食地帶”吧！制作的材質(zhì)呢？當然了，同樣還是雪弗板裱高清寫真！
飲料，嬰兒用品，美容護膚……，顧客走在主通道上，一眼就可以看到柱子上的品類標識，使顧客很容易辨別各個相應的區(qū)域，從而快速的尋找想要購買的商品。
從入口到后場，寬敞的主通道，順暢的把顧客導入后場，同時，重新設計的布局以及合理的貨架擺放方式，使得顧客很容易就走遍整個賣場，避免了死角的出現(xiàn)！
生鮮區(qū)高大上的望板+墻面高清寫真畫面+農(nóng)家菜園式上空氛圍營造相搭配的組合方式，一改過去的從上至下大噴繪的土氣做法，整體生鮮區(qū)看上去，堪與一線城市的高端超市相媲美！
高藤筐，圓藤籃，方藤筐，這些在一二線城市的超市里并不鮮見陳列小道具，但是到了這么個小鎮(zhèn)子里，用上這樣的道具，加上這樣的陳列方式，無論是客戶方的管理者還是普通員工，亦或是顧客都連連稱贊：“這個超市，真是大變樣了！”甚至連客戶方的房東在改造的過程中，每天都會到樓下轉(zhuǎn)上幾次，幾次碰到我都跟我說：“不一樣，不一樣！這才真正像個超市的樣子了，你們這專業(yè)的水平就是不一樣！”
品類折扣，會員專享……一系列的促銷活動，全面改變了過去他們的哪個庫存大哪個做促銷，哪個賣得不好，想盡快處理了，就拿它做促銷，或者是讓廠商給報單品的錯誤的促銷觀念！“duang，我和我的小伙伴們都驚呆了！”休閑散稱全場65折起，抓住了大量吃貨們的心！
開業(yè)咯！由于當?shù)靥鞖獾淖兓蟀雮�月我就是拖著病體從早盯到晚，整改店發(fā)生了翻天覆地的變化， 短短的一個月時間，僅白天營業(yè)，晚上裝修，僅僅在重張日之前停了兩天調(diào)整貨架以及陳列，啥也不說了！說多了都是淚，既有辛苦付出取得成績后的欣慰的淚，也有病病歪歪，每天盯進度頂?shù)桨胍沟男了岬臏I！
不管怎么說，勝利重張了！用客戶方老總的一句話來表達：“劉老師，我對您的的整體進度是非常滿意的，這個店，要是我們自己改造，最快也得三個月才能完事！”
這算是對我的表揚嗎？！O(∩_∩)O哈哈~
集聚人氣的抽獎現(xiàn)場，著實的讓本來就人手緊張的超市忙的是不亦樂乎！
擁擠的收銀區(qū)，雖然沒有出現(xiàn)長長的排隊，但是從早到晚，結(jié)賬的客流一直沒有斷！
開業(yè)的時候，顧客盈門，摩肩擦踵，按銷售一直平平的萬家福自己的管理干部們說：“已經(jīng)很久沒有見到這樣熱鬧的場景了！”
由于開業(yè)當天刮大風（但是值得慶幸的是前幾天多次光顧的揚塵甚至刮得昏天黑地的沙塵暴天氣沒有出現(xiàn)）而導致開業(yè)時的客流量受了一些影響，然而，就是這樣，前兩天（正好趕上周六、周日）每天的的銷售額也都達到了日均銷售的4倍以上（基本接近我開業(yè)當天達到日均銷售5倍的促銷銷售預期！）
最后，衷心的祝愿萬家福超市能夠把握住這次改造的機會，趁熱打鐵，深入消化和吸收我的培訓內(nèi)容，在商品管理以及賣場的現(xiàn)場管理方面進一步加強，將我指定的流程制度融會貫通至日常工作中，讓他們的銷售業(yè)績芝麻開花，節(jié)節(jié)高！
來源： 華商縱橫劉老師
超市管理： http://www.hszh.net.cn/
