夏日炎炎，猶如火烤。走進(jìn)最近的便利店或許超市，打開冷飲展示柜，挑上一瓶，入嘴后就是一片冰涼，快爽！但是有一種便利店，進(jìn)去之后，喝了一瓶還想來(lái)一瓶，這種便利店就有著專業(yè)的飲料展示柜！
清華大學(xué)生物博士謝震和北京大學(xué)公共營(yíng)養(yǎng)師柳鵬教授就人類夏日最適宜冷飲溫度做了大量研究，大量數(shù)據(jù)研究表明，飲料與水在4度的時(shí)候，人體最能接受的清涼感受，并對(duì)此深深吸引。比如，你吃到4度的冰棒，在吃完第一根的時(shí)候，還想吃第二根！這種治熱的爽快感無(wú)法言喻！而冰鎮(zhèn)軟飲料也是一樣，溫度低了，身體接受不了，反而有負(fù)擔(dān)。溫度高了，不管是入手和入口感覺并不痛快，沒有治夏的感覺！
而市面上大多數(shù)冷柜的溫度并不均衡，時(shí)高時(shí)低，影響飲料質(zhì)量和體驗(yàn)，更甚也是最糟糕的事情是一瓶飲料竟然會(huì)上半部溫度低，下半部溫度高，客戶體驗(yàn)極差！很難再次購(gòu)買！
現(xiàn)在客戶把購(gòu)買與飲用體驗(yàn)視做一家店甚至是一個(gè)品牌的標(biāo)簽，而這些體驗(yàn)都是店主重視的細(xì)節(jié)，選好冷柜，選對(duì)冷柜才是掙錢秘訣，才是人氣的關(guān)鍵！
