5月13-14日，2015中國便利店大會在太原召開，本屆大會主題為“‘便利店+’：有限空間 無限可能”。會議從營運、商品、加盟、互聯(lián)網(wǎng)營銷等多層面介紹可實操、落地化的經(jīng)驗與做法。尤其震撼的是，會議邀請到眾多嘉賓分享。
圍繞客戶需求進行產(chǎn)品開發(fā)
宋迎春 武漢東翼今天商貿(mào)有限公司(Today便利)CEO
大家都在抱怨租金高，但這是所有的企業(yè)面臨的問題，我們應該提高毛利率，優(yōu)化商品。
Today能夠做到毛利率較高，在于商品結(jié)構(gòu)除了基礎品類，還有明星商品，包括爆品，我們希望把全世界的商品盡量引進來。我們通過6年的時間打造許多的爆品，包括各種冰激淋、飲料、快餐等等。
另外很重要的一點做便利店就是做時段的生意，因為便利店需要高頻多樣的產(chǎn)品，把每個時段的用戶的需求是什么搞清楚，不是供應商提供什么做什么，而是通過24小時的時段，了解每個時段顧客的需求，然后進行產(chǎn)品開發(fā)。
拆分門店功能 組合出擊
張曉龍 天津市津工超市有限責任公司綜合部部長
我們做過購物網(wǎng)站也做過APP，還跟大型電商合作過，但都放棄了。最后基于現(xiàn)有門店的終端網(wǎng)絡資源優(yōu)勢，我們摸索出了一條門店+K店+V店+服務站的發(fā)展路徑。
其中門店是基礎，K店是網(wǎng)上終端，定位于線下做便利店，線上做大賣場，商品形成的互補，有效的解決了商品陳列限制。也可以實現(xiàn)線上下單、送貨上門。
V店是通過微信拓展業(yè)務的模式，以門店為單位，通過店長建設社區(qū)居民的微信群，可以在群里推廣產(chǎn)品和優(yōu)惠信息，開展精準營銷。
以上兩種模式是互補關(guān)系，K店吸引到店的顧客，提供更豐富的商品，在商品層面的豐富與擴大。V店吸引商圈內(nèi)不光顧門店或不經(jīng)常光顧門店的顧客，是顧客層面的挖掘，但難點在于建群工作，可以用免費服務吸引顧客。
在K店和V店發(fā)展之下，社區(qū)服務站應運而生。這只是一臺設備，具備K店和V店全部的銷售服務功能。但沒有租金和人工。通過結(jié)盟的方式，置入合作商戶的，擴大銷售網(wǎng)絡的同時也為合作伙伴吸引大量客流。
任何不給門店帶來流量的推廣都是扯淡
白振杰 騰訊微信支付高級產(chǎn)品經(jīng)理
微信在今天已經(jīng)成為每個人的生活方式，到今年4月份，微信的注冊用戶已經(jīng)超過9億，活躍用戶超過5億，微信支付的用戶超過1.5億。
如此龐大的微信用戶群體又能給零售行業(yè)帶來哪些價值呢?答案是從點、線、面，都可以通過微信為中心延伸擴展，不僅能把每一個移動ID的用戶鎖定并轉(zhuǎn)化成流量，而且通過點對點的互動，用戶會轉(zhuǎn)發(fā)互動內(nèi)容，讓每一個用戶都成為潛在企業(yè)品牌擴散中心和引流入口。
圍繞這個思路微信支付去探索和完成跟零售行業(yè)的業(yè)績的轉(zhuǎn)化和設計。微信支付不僅能提高門店支付效率，更重要是把“線下到線上”的轉(zhuǎn)化做的很自然，每一筆支付交易都可能讓消費者轉(zhuǎn)化為企業(yè)會員，轉(zhuǎn)化率有的能達到60%。另外，還做線下到線上的延伸，通過有能力的商家，可以支撐“線上商城、線上預訂、線下提貨、線上支付、線下體驗”等等。
O2O不是單相思
張?zhí)K利 深圳市科脈技術(shù)有限公司
在相對信息比較封閉的時代，我們只要有一個好的產(chǎn)品和門面，還可以生存，但是隨著現(xiàn)在移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展以及80、90后的崛起，人們內(nèi)心的獨特性終于表現(xiàn)出來。實體客源為什么越來越少，電商為什么越來越火。就是因為我們沒有關(guān)注這類新群體和新需要。
整個O2O的行業(yè)和變化，它的核心其實是互動體驗。不是你主動單相思的模式，而是要主動地和顧客做互動，所以整個消費體驗我們要做的是，企業(yè)以服務為舞臺、以商品為道具、以消費者為中心。創(chuàng)造能夠讓消費者參與、值得消費者回憶的活動。
在這樣的情況下，我們倡導的是整個O2O的建設，線下的實體已經(jīng)有自己的系統(tǒng)建設，、會員系統(tǒng)、加盟商系統(tǒng)、供應鏈系統(tǒng)，盡管現(xiàn)在有移動支付，但在線上如何去引流，和已有的供應鏈體系做對接，和第三方做對接，這些都需要專業(yè)的人做專業(yè)的事。
轉(zhuǎn)向生產(chǎn)型零售
邱浩 上海海鼎信息工程股份有限公司副總經(jīng)理
未來的零售企業(yè)和制造商以及供應商之間的關(guān)系會更進一步。
以無印良品、宜家、迪卡儂為例，他們有一個共同的特點他們并沒有趕時髦，去發(fā)展全渠道，他們?nèi)匀皇艿剿械挠脩舻臒釔郏麄儽澈蟮臇|西到底是什么?價值創(chuàng)造再細分，是設計和制造，全球做的非常棒的零售企業(yè)都有自有品牌。
除了線下零售企業(yè)，線上互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)也沒閑著，阿里和海爾做電視，小米和美的聯(lián)姻，這些電商企業(yè)天然地和顧客、產(chǎn)品連接，這個是值得我們每一個零售人警惕的。
做有價值感的產(chǎn)品
孫雋 上海嘉雋飲料有限公司總經(jīng)理
我們現(xiàn)在講互聯(lián)網(wǎng)+，很多微小的部分被夸張了，互聯(lián)網(wǎng)有沒有上你們多喝了一杯水?有沒有讓你多吃一碗飯?有些東西可以取代，有些不可以取代，我們都是服務于人的需求。
我覺得有兩種公司在未來需要，一個是平臺性的公司，有海量的流量，第二個是產(chǎn)品公司。能夠滿足一部分的人的需要。比如我們公司不大，專門研究怎么滿足消費者在飲料和果汁方面的需求，即便是細小的品類，也要用心去做，就能做好。
基于門店的粉絲增長才有意義
楊善平 手把手微營銷落地系統(tǒng)2.0核心導師
要實現(xiàn)有線下、有存量、有銷量、有流量、有人氣、有線上，必須要有質(zhì)量的粉絲的增長，一定要基于我們門店，這才有價值。首先需要組織團隊，董事長總經(jīng)理親自帶隊，設立項目總監(jiān)，最好由副總擔任，并提供技術(shù)支持，把線下和線上融合起來。還需要配備企劃(針對微信活動)、推廣、客服。
提高滲透率 加強終端優(yōu)勢
劉豐枝 捷庫動力信息技術(shù)有限公司COO
中國有3200個縣，咱們沒人能夠覆蓋。所以我覺得不是線下零售的方式出了問題，而是我們自己沒有做好，滲透率不夠。
除了滲透率，還有模式是不是能無誤傳遞。每個企業(yè)要有自己的管理模式。如果我們能一個便利店做到幾萬家店，還能沒有流失地傳遞模式，你就贏了。公司的產(chǎn)品、政策、營銷策略等所有需要該崗位員工必須知道和了解的內(nèi)容，都是“應知應會”，如何能及時快速傳遞這些重要的培訓和業(yè)務信息內(nèi)容?大量員工在短期內(nèi)離職或更換，如果能讓他們在崗時盡量多分享個人和企業(yè)內(nèi)部需要的信息、知識和技能，他們對企業(yè)的價值可以大大增加，例如：員工的最佳實踐、工作案例的內(nèi)部分享，招聘信息和產(chǎn)品促銷的朋友圈等等。
今天對于連鎖便利店的一線員工而言，他們不需要豐富的知識和技能，只需要通過員工自己的手機或其他渠道獲得實現(xiàn)高效工作所需的信息與支持并且最大化員工價值。第二不需要很多的企業(yè)文化融入感，最重要的是教他們會做事，按照企業(yè)的標準迅速成為合格的人。
（來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會）
