前段時(shí)間瑣事很多，很少發(fā)帖。最近，走訪一些門(mén)店，發(fā)現(xiàn)很多背離本質(zhì)，有感而發(fā)。今天不說(shuō)，流程，不說(shuō)理論。

零售業(yè)超市門(mén)店，本質(zhì)是什么，是銷(xiāo)售和輸出商品，這個(gè)才是根本。什么O2O，體驗(yàn)式，賣(mài)場(chǎng)裝修，購(gòu)物氛圍，服務(wù)增值都不是核心，沒(méi)做好商品管理，舍本逐末，變成無(wú)源之水。

1 陳列 

看門(mén)店陳列，先看貨架的排面陳列，做到，前進(jìn)陳列，二指原則，基本陳列標(biāo)準(zhǔn)，排卡準(zhǔn)確。前不露層板，后不露背板。單品，不夸架陳列。黃金陳列曲線，這些是反映門(mén)店，真實(shí)營(yíng)運(yùn)狀況的真實(shí)體現(xiàn)。認(rèn)真做好貨架陳列，堅(jiān)持下去，就會(huì)取得效果。超市陳列是影響銷(xiāo)售最為主觀的原因之一，無(wú)聲陳列強(qiáng)于有聲促銷(xiāo)。

2 數(shù)據(jù)

有些門(mén)店，還是經(jīng)驗(yàn)論，不看數(shù)據(jù)，或者不想看數(shù)據(jù)。目前很多系統(tǒng)，都有些數(shù)據(jù)分析功能，暢銷(xiāo)，滯銷(xiāo)，客單價(jià)，歷史同比，環(huán)比，ABC,類(lèi)別銷(xiāo)售占比。系統(tǒng)一半功能，放著不用，數(shù)據(jù)是銷(xiāo)售情況最為直觀的表現(xiàn)，可以，分析出，很多原因，消費(fèi)特點(diǎn)，習(xí)慣，等等。比如一門(mén)店，蔬菜和調(diào)味品，糧油制品，銷(xiāo)量很高，分析出，生活必須品的需求大基本都是上班族或者中老年消費(fèi)群體，還有是基本消費(fèi)需求。憑經(jīng)驗(yàn)，早晚是要被淘汰的，市場(chǎng)變化，消費(fèi)變化，銷(xiāo)售也在變化。

3 庫(kù)存

庫(kù)存管理，分為，前臺(tái)庫(kù)存和后倉(cāng)庫(kù)存，前臺(tái)是賣(mài)場(chǎng)庫(kù)存，后倉(cāng)就是非賣(mài)場(chǎng)庫(kù)存。很多門(mén)店，以為，倉(cāng)庫(kù)沒(méi)多少庫(kù)存，對(duì)于庫(kù)存管理，可有可無(wú)，基本無(wú)管理。如果，一家門(mén)店，庫(kù)存管理做好，其他方面商品管理，也不會(huì)差到哪里。暢銷(xiāo)占比多少，滯銷(xiāo)多少，不動(dòng)銷(xiāo)多，A類(lèi)多少，季節(jié)性商品多少，自采多少，庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)和周轉(zhuǎn)率。然后可以根據(jù)，這些做出相應(yīng)的調(diào)整。

插播一條答復(fù)，新鮮，便宜，舒適，便利。

新鮮，是指商品的品質(zhì)，鮮度包括生產(chǎn)日期比較好。

便宜，是指相對(duì)，主力單品和敏感競(jìng)爭(zhēng)品，比較平價(jià)，略低于市場(chǎng)價(jià)格。

舒適， 是指購(gòu)物環(huán)境和服務(wù)給人帶來(lái)量好的感覺(jué)，印象。

便利，是指兩方面，一是，交通便利，二是，賣(mài)場(chǎng)的布局，類(lèi)別管理，有規(guī)律的合理性，方便購(gòu)物。

這是，我對(duì)8字的理解。

先寫(xiě)一半，還有后續(xù)。