隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展加快，企業(yè)想要得到有效長(zhǎng)久的發(fā)展，建立一個(gè)成熟的管理培訓(xùn)系統(tǒng)對(duì)于企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是必不可少的，甜蜜宣言認(rèn)為一個(gè)完善的經(jīng)營(yíng)連鎖培訓(xùn)系統(tǒng)，是時(shí)下經(jīng)營(yíng)甜品加盟店的首要任務(wù)。那么，甜品加盟店該如何做好管理培訓(xùn)呢？

一 明確目標(biāo)

明確人員培訓(xùn)目標(biāo)分為三個(gè)階段：快速高效的培訓(xùn)模式，提高培訓(xùn)人員的素質(zhì)，甜品加盟店在開(kāi)業(yè)后能過(guò)快速發(fā)展。要做到的是發(fā)揮培訓(xùn)人員的個(gè)人潛力，提高人員的自我發(fā)展意識(shí)，從而達(dá)到企業(yè)和個(gè)人共同的發(fā)展，以達(dá)到“互贏(yíng)互利”的模式。

二 掌握技能

在甜品店加盟項(xiàng)目中培訓(xùn)內(nèi)容主要是分為兩方面進(jìn)行的，首先是道德教育，目的是培養(yǎng)人員的一個(gè)整體素質(zhì)，樹(shù)立企業(yè)形象、企業(yè)宗旨、企業(yè)文化等以及對(duì)甜品的一個(gè)興趣，加強(qiáng)培訓(xùn)人員對(duì)甜品的技能一個(gè)認(rèn)知。其次的技能培訓(xùn)，技能培訓(xùn)除了是甜品制作技術(shù)的熟練，同時(shí)還包括一些關(guān)于開(kāi)甜品店的一些業(yè)務(wù)知識(shí)、管理知識(shí)和工作技巧等方面，做到對(duì)項(xiàng)目整個(gè)過(guò)程的了解。

三 建立體系

對(duì)連鎖加盟的港式甜品店來(lái)講，標(biāo)準(zhǔn)化要求高質(zhì)量的培訓(xùn)。離開(kāi)了培訓(xùn)，營(yíng)業(yè)手冊(cè)所規(guī)定的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)就難以為員工所理解、接受和執(zhí)行。因此，建立完整的培訓(xùn)系統(tǒng)，對(duì)連鎖企業(yè)各級(jí)員工的有效選拔、任用、教育、開(kāi)發(fā)是連鎖企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展、持續(xù)進(jìn)步的關(guān)鍵所在。目前甜蜜宣言了解到國(guó)內(nèi)的教育系統(tǒng)還很少能直接培養(yǎng)出連鎖經(jīng)營(yíng)的專(zhuān)業(yè)人才，也無(wú)法從社會(huì)上直接獲得，這就更需要經(jīng)過(guò)在連鎖體系內(nèi)的實(shí)踐和鍛煉培訓(xùn)中培養(yǎng)人才。

建立一個(gè)完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)來(lái)說(shuō)是具有極其重要的戰(zhàn)略意義。甜品加盟店雖然是走在時(shí)代發(fā)展前沿的時(shí)尚餐飲體系，但是管理培訓(xùn)對(duì)于后面店面的發(fā)展是尤為重要的，這也是為何現(xiàn)在越來(lái)越多的港式甜品加盟品牌開(kāi)始將目光著重放在人員的管理和培訓(xùn)上的原因。

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