我們一般的三四線連鎖超市能做到每個(gè)店的貨架、端架、堆頭編號(hào)的都很少, 而且即便是編了號(hào),也沒(méi)有怎么利用起來(lái),對(duì)于自己的陳列費(fèi)用資源完全是筆糊涂賬。不久前逛新世紀(jì)超市的時(shí)候,就發(fā)現(xiàn)它們對(duì)賣(mài)場(chǎng)陳列道具的編號(hào)之完善,總之只要是陳列商品的地方統(tǒng)統(tǒng)編號(hào)歸類。
重慶的新世紀(jì)超市是重慶本土做得最好的超市,同時(shí)也是重慶后臺(tái)占比最高、后臺(tái)費(fèi)用吃得最多的超市。因此我們想增長(zhǎng)“合理”的后臺(tái)費(fèi)用,當(dāng)然是學(xué)新世紀(jì)了,因?yàn)樾率兰o(jì)在這方面的確是做得最好的。所以我們看到新世紀(jì)的門(mén)店里不放棄任何一個(gè)陳列位置和陳列道具,統(tǒng)統(tǒng)全部編號(hào)。可以推斷總部系統(tǒng)肯定是與門(mén)店的編號(hào)相對(duì)應(yīng)的管理到位的,每個(gè)店有多少可以收費(fèi)的陳列和廣告位—收費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)—簽約的情況—及時(shí)處理。做了這個(gè)工作之后,對(duì)于本身就比較強(qiáng)勢(shì)的新世紀(jì)超市來(lái)說(shuō),后臺(tái)的陳列費(fèi)用之后的每年肯定是大幅增長(zhǎng)。
對(duì)于銷售好、坪效高的優(yōu)質(zhì)門(mén)店,“陳列費(fèi)用”可以說(shuō)是最合理的后臺(tái)費(fèi)用,而且非?捎^。所以我們要門(mén)店把這筆糊涂賬變成明細(xì)賬,首先就要做好資源的統(tǒng)計(jì)這項(xiàng)基礎(chǔ)工作,再是流程化的操作,不要讓來(lái)之容易的純利潤(rùn)白白流失。