在聯(lián)商網(wǎng)也有好像8個(gè)多年頭了,但是這么多年來(lái)幾乎沒(méi)有看到過(guò)關(guān)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的深度分析和系列博文,我個(gè)人也是最近2、3年才開(kāi)始深入地了解農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。說(shuō)實(shí)話無(wú)論是大型超市的普及還是電商的興起,都沒(méi)有對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)造成多大的影響,包括永輝超市,我們?cè)谟垒x超市的門口照樣可以看到自發(fā)形成的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。通常農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分為三類:?jiǎn)渭冝r(nóng)副產(chǎn)品型;綜合市場(chǎng)型;農(nóng)副+批發(fā)市場(chǎng)型。以后會(huì)做詳細(xì)的詳細(xì)的分析。今天的話題是——我們國(guó)家的超市跟韓國(guó)的差距是比較大,而我們的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)市場(chǎng)看上去則差別不大,甚至是日本觀光網(wǎng)站推薦的幾個(gè)大型綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)我個(gè)人認(rèn)為還不如我一直研究的重慶白市驛綜合市場(chǎng)。
首先我們看到的是韓國(guó)釜山市最著名的富平市場(chǎng),因?yàn)槭亲詣?dòng)翻譯的日本觀光網(wǎng)站的網(wǎng)頁(yè),80%大家應(yīng)該能看明白。
這是漢城(我還是習(xí)慣叫漢城)阿峴洞的阿峴市場(chǎng),想必大家也都會(huì)覺(jué)得就像自己身邊的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),甚至不如我們的一些大型農(nóng)貿(mào)綜合市場(chǎng)。
這是我對(duì)白市驛農(nóng)貿(mào)綜合市場(chǎng)長(zhǎng)期研究的第一步,絕對(duì)的干貨,如果你不老老實(shí)實(shí)地去挨個(gè)統(tǒng)計(jì)整個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)極其附屬街道的各種經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)和店鋪數(shù)量,并研究搞明白為什么會(huì)是這樣。那么任你怎么看也只能看看熱鬧,看不出門道。
雖然自己是做超市的,不要認(rèn)為超市與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)關(guān)系不大。特別是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng),如果你搞不清白超市與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的關(guān)系,以及超市與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)如何相處,那么你所站的高度和看到的視野,還是相當(dāng)?shù)偷摹?/span>
這是重慶市區(qū)聯(lián)芳橋的永輝超市,永輝是公認(rèn)的生鮮最強(qiáng)的大型連鎖超市,但是它門口的小區(qū)廣場(chǎng)和旁邊的街道依然自發(fā)形成了一個(gè)占道的農(nóng)貿(mào)生鮮市場(chǎng)。