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主題:武漢24小時便利店加盟為何難以發(fā)展

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去年11月,廣州的9577便利店悄然入漢,11個月開店11家……據(jù)說,還有其他城市知名或不知名的便利店低調(diào)或高調(diào)前來考察者不少。武漢24小時便利店的春天來了嗎?不料,一路走來,困難重重。

該公司武漢分公司總經(jīng)理丁海柱說,原計劃每個月至少開店5家,沒想到11個月下來,僅開店11家,其中8家是直營店,3家為加盟店!拔錆h好地段的商鋪實在是太貴了,而便利店幾乎是微利行業(yè),根本無法支撐。”丁海柱舉例說,此前他看好武漢國際會展中心旁的一間30平米的門面,不料轉(zhuǎn)讓費高達18萬元,月租金8000元,“便利店的毛利潤不過20%,就算一天賣5000元,毛利潤也只有1000塊,不算人工、水電、租金等成本,至少要半年才能賺回轉(zhuǎn)讓費!彼f,武漢的門面多有轉(zhuǎn)讓費,一般從2萬元到50萬元不等。

事實上,武漢本土連鎖超市好邦便利店也遭遇同樣的困境。2011年初,好邦重啟武漢24小時便利店時,曾計劃當年開店數(shù)達到50家,兩年下來,這一計劃仍難完成,到目前僅開店31家。“24小時便利店最好是選在繁華的鬧市區(qū),而這些地段的店鋪租金實在是太高了!蔽錆h中百超市公司總經(jīng)理助理賀小同說,好邦的最佳店面選址應在相對繁華地段,面積是70~100平米,對房屋的結(jié)構(gòu)、形態(tài)及地理位置都有較高的要求,店里要裝冷柜、室外機、消防設(shè)施等,“租金低租期長是最理想的,一般店面的租金在100元每平米以內(nèi),而現(xiàn)在鬧市區(qū)的店鋪租金都超過了300元每平米!辟R小同說,有些高檔小區(qū)寧愿店鋪空置,也不愿意低價出租。

便宜PK便利,市民愛便宜

除了門面租金高,便利店商品無法賣出高價格,也是制約24小時便利店發(fā)展的原因之一。

2011年初,好邦便利店開業(yè)時,店內(nèi)商品2000余種,商品價格比中百超市和中百倉儲略高,但一年后,商品價格全部下降,與超市、倉儲相當。中百超市總經(jīng)理助理賀小同分析,市民對價格太敏感,哪怕貴幾毛錢,都會放棄購買,“說到底,還是消費觀念沒有轉(zhuǎn)變!

據(jù)了解,在上海等城市的24小時便利店內(nèi),商品的價格都比大型超市要貴出30%,比如3塊5一盒的泡面,在便利店就賣到5塊錢一盒。賀小同說,讓老百姓在方便和低價中選擇,很多人還是會選擇后者,只有當市民將方便放首位時,24小時便利店利潤空間增大,才有可能快速擴張。

早在上世紀90年代,武漢就曾有過24小時便利店。2002年,中百曾連開6家“好邦便利店”,隨后,因夜間生意蕭條,4家店關(guān)門。同期,揚子江、好來西等24小時店也曾經(jīng)營過一段時間,價格都比普通超市要貴,終因夜間運營成本較高,難以為繼。

9577便利店在廣州、長沙等地多是24小時經(jīng)營,在武漢僅有兩家店執(zhí)行通宵營業(yè),其他店面只能早上7點開門,晚上10點或11點關(guān)門。而夜間成本太高,是其暫時放棄通宵營業(yè)的主要原因。

目前,9577便利店仍在執(zhí)行24小時營業(yè)的門店,分別是前進一路店和三眼橋店,這兩家店晚上10點到次日清晨7點銷量均呈上升趨勢,三眼橋店由最初的一個夜班營業(yè)額僅60元,現(xiàn)在可以達到500元;而前進一路店由300~500元,增加到現(xiàn)在1000~1500元,“這兩家店都處在鬧市區(qū),周邊有酒店、休閑場所以及夜宵攤點。”丁海柱說,而其他選址在新興小區(qū)附近的店鋪,都是早上7點開門,晚上10點關(guān)門,暫時不能通宵營業(yè),否則必虧無疑。

丁海柱以開一間50平米的24小時便利店為例,算了一筆賬:一天的營業(yè)額3000元,月營業(yè)額9萬元,便利店的毛利潤不超過20%,也就是說一家店一個月賺1.8萬元。如果24小時經(jīng)營,需要7名工作人員,每人月薪1800元,人工成本就是1.26萬元,門面月租金在1500元~3500元,水電費在1000~3000元,基本上只能保本或略有盈余。如果不算夜班,那么每家店就省下至少兩名員工的開銷。丁海柱說:“前進一路店和三眼橋店,夜班營業(yè)額必須達到1400元才算盈利,這兩家店都很難實現(xiàn),更何況其他的店鋪,通宵營業(yè)只有虧本!

武漢中百超市公司總經(jīng)理助理賀小同說,目前經(jīng)營的31家好邦店,夜間營業(yè)額只要達到2000~3000元即可盈利,目前多數(shù)好邦店晚上能賺錢,如紫陽路店、蔡家田店、萬松園店等;而位于頭道街輕軌站下的好邦,夜間生意很差。賀小同說,就算晚上生意不好的店,仍然堅持24小時營業(yè),“我們更看重培育市場,讓市民知道這里有一家24小時便利店!

而對于9577便利店這樣的外來連鎖超市,即便多數(shù)店鋪放棄了高成本的通宵營業(yè),仍然舉步維艱。丁海柱告訴記者,為了打下武漢市場,武漢分公司有管理人員80人,現(xiàn)在11家便店利基本上只能自負盈虧,公司管理人員的開銷還是由總部倒貼,而惟一的解決辦法就是加快開店,降低運營成本,“以我們現(xiàn)在的管理規(guī)模,至少要在武漢開店30家以上,而且都盈利,才能自付盈虧。”

現(xiàn)在該公司已轉(zhuǎn)變找鋪方向,準備與藥店和加油站合作,沒有轉(zhuǎn)讓費,以此來降低店鋪租金。 “渠道就是天道!倍『Vf,總公司計劃5年內(nèi)在全國開1萬家便利店,就算每家店一天只賣一盒綠箭口香糖,一天也能賣掉一萬盒,這樣的銷量,哪一家企業(yè)不想與其合作?如果成功,公司還準備上市。退一步說,即便將來支撐不下去,光店鋪轉(zhuǎn)讓也有利可圖。
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