隨著核心商圈物業(yè)稀缺程度越來越高，傳統(tǒng)零售商新店擴(kuò)張的主戰(zhàn)場(chǎng)開始從繁華商圈向居民區(qū)轉(zhuǎn)移，以社區(qū)為核心的便利商業(yè)逐漸進(jìn)入發(fā)展黃金期。相對(duì)百貨、購物中心等業(yè)態(tài)“大塊頭”而言，各大超市已“瘦身成功”，憑借小而精的社區(qū)店模式進(jìn)一步拓展市場(chǎng)，今年多家品牌超市表示有意“加碼”旗下社區(qū)超市數(shù)量。而其他商家對(duì)社區(qū)購物中心的發(fā)展還是抱以審慎樂觀的態(tài)度。

        受訪專家表示，社區(qū)商業(yè)可視作最具發(fā)展前景的商業(yè)業(yè)態(tài)，目前社區(qū)超市發(fā)展勢(shì)頭迅猛，僅為社區(qū)商業(yè)進(jìn)程的第一階段。隨著社區(qū)超市發(fā)展成熟，起到整合功能的社區(qū)購物中心有望成為下一階段的主角。

      大超市化身“小而精”搶占社區(qū)資源

     相對(duì)大賣場(chǎng)而言，更多連鎖超市愿意選擇以面積較小，但商品更為精品化的社區(qū)超市形式出現(xiàn)在消費(fèi)者的眼前。

    “有了這家超市很方便，雖然不大，但東西很齊全，買著放心”，家住海珠區(qū)南華中路海盈居的劉牧對(duì)小區(qū)樓下開的華潤(rùn)萬家便民超市頗為滿意。記者看到，面積僅為千余平方米的店內(nèi)，從百貨用品到生鮮蔬菜，一應(yīng)俱全，雖然營(yíng)業(yè)面積較小，但每個(gè)產(chǎn)品類別仍有2至3個(gè)品牌供消費(fèi)者選擇。

     “我們的蔬菜類賣得特別快”，該店銷售人員告訴記者，開在小區(qū)的超市主做生鮮，價(jià)格與肉菜市場(chǎng)價(jià)格相差無幾，精打細(xì)算的街坊喜歡在超市購買蔬果類，既新鮮價(jià)格也不貴。

      華潤(rùn)萬家沒有停下進(jìn)軍社區(qū)的步伐。就在上月，華潤(rùn)萬家社區(qū)超市大學(xué)城越秀-星匯文華分店正式開業(yè)。記者粗略統(tǒng)計(jì)，今年華潤(rùn)萬家已有5家社區(qū)超市開門營(yíng)業(yè)。據(jù)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，去年新開社區(qū)超市40多家，今年開設(shè)社區(qū)超市的目標(biāo)鎖定在50家。

      對(duì)于內(nèi)資超市這股社區(qū)熱，沃爾瑪?shù)韧赓Y超市也不敢等閑視之。包括沃爾瑪、永旺、百佳等外資超市近年來所開設(shè)的新店也不再是大賣場(chǎng)，吹響“向社區(qū)進(jìn)軍”的號(hào)角。

       以百佳為例，其在廣州擁有28家分店，記者統(tǒng)計(jì)，僅在去年，百佳已增開了13家新店，其中包括黃埔星匯城店、北京路名盛廣場(chǎng)、芳村花地人家等。這些新開的店以中小型的店面為主。

      對(duì)此，廣州世紀(jì)商聯(lián)商務(wù)顧問有限公司執(zhí)行董事羅志杰分析，大型超市受到租金、人工等成本的控制，在消費(fèi)逐漸精細(xì)化、主題化、特色化的環(huán)境里，“中小型”、“社區(qū)型”的超市更能滿足消費(fèi)者日常生活消費(fèi)的需求，超市走社區(qū)路線有其現(xiàn)實(shí)性與前瞻性。

      小型超市須克服物流短板

     曾經(jīng)，到樓下買東西，可選擇的不是士多就是便利店;如今，便民超市不僅出現(xiàn)在大型商圈、出現(xiàn)在城郊，它們還以社區(qū)商業(yè)的模式出現(xiàn)在居民聚居片區(qū)，服務(wù)周邊居民就是它們存在的意義。

不過，記者查閱廣州商貿(mào)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2013)，專家指出，社區(qū)超市也存在局限性：一方面，社區(qū)超市主要經(jīng)營(yíng)食品等快速消費(fèi)品，由于面積有限，存貨不多，物流趕不上的話，往往貨物無法及時(shí)更新;另一方面，社區(qū)超市的規(guī)模在大型商超和小型便利店之間，要同時(shí)與這兩者競(jìng)爭(zhēng)，只有通過一些個(gè)性化服務(wù)才能增加居民的消費(fèi)黏性和附加值。

針對(duì)物流配送，華潤(rùn)萬家相關(guān)負(fù)責(zé)人坦言“完全不成問題”。去年，公司已在廣州新建了一個(gè)生鮮農(nóng)超對(duì)接配送中心，主要配送農(nóng)超對(duì)接商品蔬菜、雞蛋、冷藏品等生鮮商品，3小時(shí)內(nèi)能到達(dá)廣州所有門店，有效保證了農(nóng)產(chǎn)品到店的新鮮度與品質(zhì)。

羅志杰認(rèn)為，超市業(yè)態(tài)發(fā)展的趨勢(shì)之一，就是超市將以服務(wù)社區(qū)為宗旨，增加娛樂、餐飲、休閑等功能，向小型購物中心轉(zhuǎn)型。

社區(qū)購物中心主打“親民牌”

進(jìn)入社區(qū)的不僅有超市，購物中心也嘗試在社區(qū)商業(yè)當(dāng)中分得一杯羹。

雖然市內(nèi)多家主要購物中心相關(guān)負(fù)責(zé)人均表示，他們對(duì)社區(qū)購物中心發(fā)展持樂觀態(tài)度，但未有進(jìn)一步謀劃的打算。但記者查閱資料仍發(fā)現(xiàn)，包括西城都薈、太陽新天地、樂峰廣場(chǎng)等在內(nèi)的多個(gè)購物中心，在開業(yè)之初均提出周邊社區(qū)居民就是其目標(biāo)客戶，選址社區(qū)正是為了填補(bǔ)針對(duì)區(qū)域人口服務(wù)的業(yè)態(tài)空缺。

以太陽新天地為例，相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，其定位為服務(wù)CBD的購物中心，打造了一個(gè)滿足消費(fèi)者吃、喝、玩、樂、購的時(shí)尚生活天地。珠江新城、石牌暨大、員村、番禺都是他們的核心消費(fèi)群體，他們普遍對(duì)于生活密切相關(guān)的商業(yè)配套精品超市、高端百貨、影院有迫切的需求。

今年，廣州的社區(qū)購物中心再添一子。位于番禺區(qū)市橋商圈的荔園新天地在試業(yè)之初便明確，將打造社區(qū)生活方式中心，計(jì)劃成為周邊居民日常生活的一部分。

荔園新天地運(yùn)營(yíng)總裁邱越告訴記者，試業(yè)期間，購物中心內(nèi)七成商戶已開業(yè)，包括麥德龍、迪卡儂、百樂門宴會(huì)中心、金逸影城、永旺莫莉幻想兒童樂園等主力店日均人流量在15000人次左右，周末更可吸引3萬余人次到場(chǎng)，主力店帶來持續(xù)不斷的人氣也使整個(gè)商場(chǎng)的零售商鋪受益。目前，商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況與預(yù)期吻合，預(yù)計(jì)年中正式開業(yè)時(shí)將達(dá)到九成商戶開業(yè)率。

不難發(fā)現(xiàn)，上述兩個(gè)購物中心初期都不約而同地采取知名品牌超市落點(diǎn)，再加以餐飲、娛樂為主而吸引消費(fèi)者。

社區(qū)購物中心將唱主角

“連續(xù)三年來，廣州定位社區(qū)購物中心的起碼有10家�！睆V東財(cái)經(jīng)大學(xué)流通經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)王先慶直言，目前社區(qū)超市的頻出與社區(qū)購物中心的低調(diào)，并不能簡(jiǎn)單地理解為社區(qū)商業(yè)遭遇“冰火二重天”的局面。

據(jù)北商商業(yè)研究院發(fā)布的報(bào)告顯示，社區(qū)商場(chǎng)在餐飲、超市便利店、生活服務(wù)等八大業(yè)態(tài)中排名墊底，僅占0.58%的比重。社區(qū)購物中心基本屬于開發(fā)的空白地帶，屬于最稀缺的社區(qū)商業(yè)業(yè)態(tài)之一。

在王先慶看來，社區(qū)商業(yè)可謂是最具發(fā)展前景的業(yè)態(tài)，目前社區(qū)超市發(fā)展勢(shì)頭迅猛，僅為社區(qū)商業(yè)進(jìn)程的第一階段。隨著社區(qū)超市發(fā)展成熟，起到整合功能的社區(qū)購物中心有望成為下一階段的主角。但他也提出，同質(zhì)化、業(yè)態(tài)配套、人氣、交通都是社區(qū)商業(yè)需要克服的劣勢(shì)。

羅志杰則建議，在廣州這樣的成熟商業(yè)城市，同質(zhì)化是難以避免的，社區(qū)商業(yè)關(guān)鍵在同質(zhì)中突出差異性，更偏重服務(wù)和便利性。