家樂(lè)福進(jìn)駐河南8年開(kāi)5店 大賣(mài)場(chǎng)比便利店更加“錢(qián)”途無(wú)限量。雖然經(jīng)歷了多年的高速發(fā)展后，一些業(yè)界人士認(rèn)為，大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)高增長(zhǎng)的黃金期正在逝去。但自從2006年進(jìn)入河南市場(chǎng)，以“高質(zhì)量、低價(jià)格”的方式服務(wù)消費(fèi)者，家樂(lè)福從去年就開(kāi)始成立中部大區(qū)，加速發(fā)展，并宣布，未來(lái)在河南開(kāi)店數(shù)量不受限制。
鄭州在家樂(lè)福的版圖中已位列一線(xiàn)城市
1995年家樂(lè)福進(jìn)駐中國(guó)后，門(mén)店主要集中在北京、上海、廣州等一線(xiàn)城市，行業(yè)業(yè)態(tài)已出現(xiàn)飽和趨勢(shì)。2006年，家樂(lè)福進(jìn)駐河南，經(jīng)過(guò)近8年的發(fā)展，目前在河南只有5家門(mén)店，僅鄭州就占了3家。
2013年4月，家樂(lè)福成立中部大區(qū)，中部大區(qū)所管轄的范圍包括安徽、江西、湖南、湖北和河南5個(gè)省份。在重組后的中部大區(qū)，河南公司的門(mén)店數(shù)量、單店效益、全區(qū)域經(jīng)營(yíng)規(guī)模，明顯低于湖北、安徽。
2013年9月3日，家樂(lè)福中國(guó)區(qū)副總裁張其喆攜其團(tuán)隊(duì)拜訪河南省商務(wù)廳，這個(gè)舉動(dòng)似乎在傳遞一個(gè)信息—家樂(lè)福未來(lái)在河南將充分發(fā)展。家樂(lè)福華中大區(qū)副總經(jīng)理、河南省總經(jīng)理余正友對(duì)此持肯定回答，“家樂(lè)福未來(lái)并不限制在河南開(kāi)店的數(shù)量�！�
去年3月，余正友出任家樂(lè)福華中大區(qū)副總經(jīng)理、河南省總經(jīng)理。他說(shuō)，鄭州在家樂(lè)福的中國(guó)版圖中位列一線(xiàn)城市。根據(jù)2012年的GDP排名，河南僅次于廣東、江蘇、山東、浙江，位列第五。2013年，河南GDP首次跨入“3萬(wàn)億俱樂(lè)部”，居民收入跑贏了GDP。河南的人口和經(jīng)濟(jì)總量，都超過(guò)亞洲、非洲、中東國(guó)家。他認(rèn)為，經(jīng)營(yíng)中國(guó)市場(chǎng)，應(yīng)該將這樣的省份當(dāng)成一個(gè)“獨(dú)立的國(guó)家”來(lái)重視。
和便利店相比大賣(mài)場(chǎng)在河南更具前景
在中國(guó)經(jīng)歷多年的高速發(fā)展后，大賣(mài)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、消費(fèi)方式不斷翻新，消費(fèi)者對(duì)大賣(mài)場(chǎng)的新鮮感很快過(guò)去。面對(duì)線(xiàn)上線(xiàn)下多渠道、多經(jīng)營(yíng)方式和業(yè)態(tài)形式的競(jìng)爭(zhēng)，家樂(lè)福曾經(jīng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)已經(jīng)受到來(lái)自多方面的沖擊。
余正友卻認(rèn)為，在國(guó)內(nèi)，綜合類(lèi)的大賣(mài)場(chǎng)占比還是要高于便利店，尤其是在河南，目前來(lái)說(shuō)環(huán)境并不適合便利店，大賣(mài)場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展前景依然會(huì)非常好。
盡管2013年零售業(yè)的環(huán)境不盡如人意，但是家樂(lè)福在河南的業(yè)績(jī)依然保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)速度。介紹起家樂(lè)福在鄭州的這3家門(mén)店，余正友如數(shù)家珍。人氣最高的是北環(huán)店，2006年開(kāi)業(yè)至今，北環(huán)家樂(lè)福門(mén)店人氣指數(shù)位居家樂(lè)福全國(guó)店鋪中的前100名。花園路店的成長(zhǎng)速度最快，根據(jù)消費(fèi)需求，目前進(jìn)口食品已增加至2000多種。
未來(lái)如何保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，余正友說(shuō)，無(wú)論在哪里發(fā)展，家樂(lè)福的DNA里都只有兩個(gè)詞：一是創(chuàng)新，一是本土化。雖然鄭州目前大賣(mài)場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)還沒(méi)有達(dá)到“白熱化”的激烈程度，但是精耕細(xì)作已經(jīng)成為商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的必然選項(xiàng)。它必須將受眾人群的消費(fèi)習(xí)慣吃準(zhǔn)吃透，才能保持家樂(lè)福在多業(yè)態(tài)協(xié)作方面的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。為此，家樂(lè)福需要通過(guò)不斷地進(jìn)行業(yè)態(tài)優(yōu)化、環(huán)境升級(jí)、打造品牌獨(dú)特性來(lái)提高顧客的消費(fèi)黏性，使其成為該區(qū)域不可被替代的購(gòu)物場(chǎng)所。
鄭州的流動(dòng)人口密度居全國(guó)第二，2012年底，鄭州全市常住人口有903.1萬(wàn)人�！斑@是一個(gè)沒(méi)有開(kāi)發(fā)充分的市場(chǎng)，市場(chǎng)潛力和區(qū)位優(yōu)勢(shì)都非常好�！庇嗾淹嘎叮磥�(lái)，家樂(lè)福還將在鄭州市至少再開(kāi)3家大賣(mài)場(chǎng)。
國(guó)際零售企業(yè)開(kāi)新店，最大的障礙是物業(yè)
盡管在這些國(guó)際零售企業(yè)看來(lái)，河南具備良好的市場(chǎng)潛力和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，但是，國(guó)際零售企業(yè)在河南開(kāi)店的數(shù)量并不算多，比起在一些城市動(dòng)輒二三十家門(mén)店的數(shù)量來(lái)說(shuō)，似乎顯得有些“單薄”。家樂(lè)福在2013年也只是簽下了洛陽(yáng)和濮陽(yáng)兩家門(mén)店。
“好的物業(yè)很難找�！庇嗾训莱隽丝嘀�。在河南，家樂(lè)福非常重視在鄭州和地級(jí)市的發(fā)展，但是找到符合開(kāi)新店條件的物業(yè)并不容易。國(guó)際化的大賣(mài)場(chǎng)對(duì)物業(yè)有非常高的要求，而且隨著大賣(mài)場(chǎng)熱衷于在地級(jí)市開(kāi)店，這樣的物業(yè)更加難覓，“可以說(shuō)，我們是在和時(shí)間賽跑�！�
在這樣的情形下，家樂(lè)福新店的開(kāi)發(fā)往往都要提前介入商業(yè)地產(chǎn)，進(jìn)行“量身定做”，這勢(shì)必影響開(kāi)店的速度。
近些年在中國(guó)飛速發(fā)展的電子商務(wù)也不斷地沖擊著實(shí)體賣(mài)場(chǎng)行業(yè)。2012年，家樂(lè)福主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沃爾瑪收購(gòu)中國(guó)電商企業(yè)“1號(hào)店”，開(kāi)始了其在中國(guó)的觸網(wǎng)之路。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手紛紛向多元化發(fā)展模式發(fā)力，家樂(lè)福卻按兵不動(dòng)。
對(duì)此，余正友承認(rèn)，中國(guó)的電子商務(wù)領(lǐng)域近幾年發(fā)展迅猛并且導(dǎo)致購(gòu)物大環(huán)境發(fā)生改變。但他表示，不同的消費(fèi)形式都有其存在的合理性，如今家樂(lè)福的目標(biāo)就是做好“本職工作”，目前不會(huì)向電子商務(wù)大舉進(jìn)軍。
“做零售就是做細(xì)節(jié)，零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)就像是一場(chǎng)馬拉松比賽，短暫的領(lǐng)先并不等于最終的贏家，零售行業(yè)考驗(yàn)的是一個(gè)企業(yè)持久的耐力。”余正友說(shuō)。
