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主題:7-ELEVEN零售圣經(jīng),讀書筆記,第51天,連鎖店也得因地制宜 。

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7-ELEVEN零售圣經(jīng),讀書筆記,第51天,連鎖店也得因地制宜 。

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是發(fā)生在青森縣內(nèi)某家伊藤榮堂店的事。這家店的附近有一個(gè)大型的漁港,所以當(dāng)?shù)氐娜嗽缇土?xí)慣了新鮮、便宜的魚貨。但是伊藤榮堂的人對(duì)于魚卻有一種先入為主的觀念,所以就以一般的價(jià)格出售在東京一帶賣得非常好的魚。 

看在當(dāng)?shù)厝说难劾,這些魚的種類雖然不同于自己平日所吃的魚,但是由于價(jià)格相當(dāng)懸殊,所以并未購(gòu)買。 
不過(guò)賣的人卻認(rèn)為這是消費(fèi)者的不對(duì),因?yàn)榈昙乙烟峁┝诉@么好的商品,消費(fèi)者卻不領(lǐng)情。 這就是市場(chǎng)行銷計(jì)劃未將地區(qū)特性列入思考,所造成的偏差結(jié)果。

當(dāng)然經(jīng)營(yíng)便利商店也必須留意這一點(diǎn),若是商品部無(wú)視每家店的不同處,硬是將商品全部塞給店家,這么做真的是為了方便消費(fèi)者嗎?例如味精、醬油等商品。如果不能強(qiáng)調(diào)其特有的地區(qū)性是會(huì)滯銷的。 
所以先徹底調(diào)查每一地區(qū)不同的市場(chǎng)需求,再準(zhǔn)備齊全的商品是非常重要的。 
對(duì)于本部推薦的商品或通知,不是每一家店得照單全收。如果不能以當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者 來(lái)看商品,或者是考慮該店的實(shí)情,不但無(wú)法提高店鋪的收益,同時(shí)也無(wú)法讓消費(fèi)者對(duì)該店產(chǎn)生惠顧性。 
在年輕客層很少的地方,賣適合年輕人使用的商品,當(dāng)然乏人問(wèn)津,又例如罐頭腌漬魚(sea-chicken,將魷魚、鰹魚等用沙拉油腌漬而成的罐頭),就不受年紀(jì)大的消費(fèi)者所親睞。商品的美味與否,會(huì)因消費(fèi)者年齡層的不同而有不同,所以我們選擇進(jìn)貨商品時(shí),必須考慮該商圈的消費(fèi)者年齡層這一問(wèn)題。

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