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主題:沒(méi)有發(fā)燒做調(diào)研 哪敢給門(mén)店下最終定論

  |   只看他 樓主

        以前開(kāi)店的時(shí)候要么沒(méi)做市調(diào)就開(kāi)干,要么就是走馬觀花草草了之。直到這次的單店支持,才有精力專(zhuān)門(mén)做市場(chǎng)和商圈調(diào)研,在歷經(jīng)三次市場(chǎng)調(diào)研,一個(gè)間斷為期兩個(gè)月的課題分析之后,終于今天為水土市場(chǎng)下了最終的定論。

       12月19、20號(hào)安排店里到水土鎮(zhèn)坡中和坡上的居民區(qū),發(fā)放20號(hào)開(kāi)始的有眾多年終勁爆特價(jià)和類(lèi)別打折的DM單。21號(hào)是周六和趕場(chǎng),坡中和坡下的居民都會(huì)到坡下的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)來(lái)趕場(chǎng),盡管自己發(fā)著39度的燒,有惡寒、頭暈、咽痛等并發(fā)癥,但是如果錯(cuò)過(guò)了這次機(jī)會(huì),就再也找不到能給水土店輻射商圈下定論更好的機(jī)會(huì)了。于是靠打著暖身貼硬上了,明知道以自己的身體狀況在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和上坡的街道站幾個(gè)鐘頭是什么后果,但是這次機(jī)會(huì)是絕對(duì)不能失的。馬上2013年就要過(guò)去了,民生商品大面積的降價(jià)并沒(méi)有為水土店帶來(lái)多少的改變,為了水土店和這些員工的未來(lái),必須要在今天把這個(gè)結(jié)論下了。
       其中關(guān)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)這個(gè)課題的分析可以給大家分享一下,就以水土鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的個(gè)性特點(diǎn)為例:
1.可以輻射水土鎮(zhèn)場(chǎng)大部分區(qū)域。水土鎮(zhèn)居民區(qū)成組團(tuán)分散,坡下、坡中、坡上,現(xiàn)在加上遠(yuǎn)處的還建房。但是除還建房小區(qū)相隔較遠(yuǎn),有自己?jiǎn)为?dú)的市場(chǎng)體系以外。坡中、坡上的居民買(mǎi)生鮮還是要到坡下的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)來(lái)買(mǎi)。這一點(diǎn)可以通過(guò)豬肉的攤位規(guī)模一眼就識(shí)別,水土農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉攤位規(guī)模在各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中屬于中等偏上的水平,如果僅僅輻射坡下的居民,1/3的規(guī)模就足夠了。
2.在同等規(guī)模的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中水土的豬肉、凍禽的規(guī)模偏大,蔬菜的規(guī)模偏小,人氣也是差別巨大,這是完全不符合正常的類(lèi)別面積分配比例的。原因在于坡中、坡上都有賣(mài)蔬菜的固定攤位,賣(mài)蔬菜的攤位要求很低,只要有個(gè)空地誰(shuí)都可以來(lái)擺,而且還建房小區(qū)的占道蔬菜攤規(guī)模更大,價(jià)格更低,反而是坡下的居民下午要去還建房撿便宜。但銷(xiāo)售豬肉、凍禽的條件要求相對(duì)較高,不利于小攤銷(xiāo)售,適合扎堆集中。
3-1.水土農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)最大的另類(lèi)之處就是——這個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)盡管作為菜市場(chǎng)的規(guī)模不算小,每天的人流也有保證,但卻無(wú)法養(yǎng)活生鮮以外的其他業(yè)態(tài),比如:服裝、童裝、鞋類(lèi)、針織床用、塑料、五金、小家電、音響、玩具等門(mén)市,市場(chǎng)的門(mén)市嚴(yán)重空置,成為不了綜合市場(chǎng)。
3-2.水土趕場(chǎng)最大的另類(lèi)之處就是——生鮮產(chǎn)品在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)趕,而非生鮮產(chǎn)品趕場(chǎng)則是在坡中往坡上走的方向趕。
 
    ——這說(shuō)明了居民到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)這里來(lái)主要就是為了買(mǎi)生鮮,而其他商品坡中、坡上的居民都是直接在上面買(mǎi),這些項(xiàng)目都可以在上面的居民區(qū)臨街門(mén)市找到。

 

對(duì)比案例:
西永農(nóng)貿(mào)市場(chǎng):西永農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)模遠(yuǎn)小于水土,這與兩個(gè)鎮(zhèn)場(chǎng)的人口規(guī)模成正比。西永農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的生鮮部分到下午就沒(méi)剩下幾個(gè)攤位,但是其他的服裝、百貨、五金、位依然營(yíng)業(yè),因?yàn)槲饔擂r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所在的位置是該鎮(zhèn)的中心位置,能夠成為綜合市場(chǎng)而存在,因此西永農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊的超市客流就非常好。

馬王鄉(xiāng)占道菜市場(chǎng):馬王鄉(xiāng)菜市場(chǎng)位于大渡口和九龍坡交界的兩不管區(qū)域,這個(gè)占道經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)不僅規(guī)模龐大,而且價(jià)格便宜,方圓五公里的居民都來(lái)這里撿便宜。因此這條一公里長(zhǎng)的占道市場(chǎng)做死了坡下正規(guī)修建的馬王鄉(xiāng)菜市場(chǎng)。但是這條街明顯的區(qū)別是:街道東邊往重鋼大堰家屬區(qū)的攤位業(yè)態(tài)全部是非生鮮的,服裝、針織、塑料、五金、小家電、房屋中介等,因?yàn)橥@個(gè)方向的就是這一片的家屬區(qū)居民;而街道西邊往公交車(chē)站和其他區(qū)域的攤位全部是生鮮和糧油日配,因?yàn)橥@個(gè)方向的都是來(lái)自遠(yuǎn)處其他區(qū)域的居民,日用的商品都是在就近的超市或市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi),來(lái)這里是撿蔬菜的便宜的。




調(diào)研的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng):
白市驛鎮(zhèn)綜合市場(chǎng)、白市驛鎮(zhèn)太慈農(nóng)副批發(fā)市場(chǎng)、馬王鄉(xiāng)占道農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、聯(lián)芳占道菜市場(chǎng)、西永鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、含谷鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、長(zhǎng)生橋鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、楊家坪綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、歇馬鎮(zhèn)綜合市場(chǎng)、陳家灣菜市場(chǎng)、鳳天路菜市場(chǎng)、白市驛鎮(zhèn)海龍村菜市場(chǎng)等

2013-12-23 16:38被設(shè)為精華,積分加20,金幣加4- 該帖于 2013-12-23 14:55:00 被修改過(guò)
  |   只看他 2樓
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滄浪之水清兮,可以濯我纓;滄浪之水濁兮,可以濯我足。
  |   只看他 3樓
沒(méi)有調(diào)查 就沒(méi)有發(fā)言權(quán)
  |   只看他 4樓
  |   只看他 5樓
調(diào)研是基石,沒(méi)有基石哪來(lái)的上層建筑! 贊一個(gè)!
  |   只看他 6樓

對(duì),沒(méi)有調(diào)研沒(méi)有發(fā)言權(quán),我們不能老用經(jīng)驗(yàn)代替數(shù)據(jù)。

樓主精神可嘉,下次不要發(fā)燒去為好。

馬上加精

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醉里挑燈看劍,夢(mèng)里聽(tīng)雨吹風(fēng)。與同行并肩同行,堅(jiān)持中國(guó)零售 .QQ493777439
  |   只看他 7樓

,說(shuō)得好!
  |   只看他 8樓

致敬!
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