記者12月17日報道，“金漢斯烤肉”被很多合肥人熟識和喜愛，合肥運營的國購店、新亞站店之前生意火爆，但最近想去金漢斯烤肉吃自助餐的市民發(fā)現(xiàn)，兩家店竟都關(guān)門了，員工為了爭取保險、公積金和加班工資問題拒絕開工，等待公司解決。昨日上午，記者分別來到兩家店，發(fā)現(xiàn)停業(yè)仍在繼續(xù)，而來自上海一家保安公司的保安收到金漢斯總公司的委托“進駐”兩家餐廳。

【進展】

4名保安持委托函

凌晨進駐兩家店

昨日上午，記者來到合肥金漢斯餐飲有限公司新亞店，幾十位員工端著椅子坐在店門口，齊喊口號，要求公司賠償他們的血汗錢。

與之前不同的是，在店門口的玻璃門上多了一張委托函復(fù)印件。委托函是由北京金漢斯餐飲連鎖管理有限責(zé)任公司發(fā)出，委托上海眾安保安服務(wù)有限公司對新亞站店在停業(yè)期間的企業(yè)所有財產(chǎn)進行保護管理。

在店內(nèi)，兩名身穿保安制服的中年男子在巡視�！拔覀冞B夜從上海趕過來的，凌晨4點到的店里�！币槐０餐鯉煾捣Q，他們一共來了4個人，另外兩人在國購店，他們的任務(wù)就是保證店里面的財產(chǎn)安全，避免發(fā)生哄搶行為。

據(jù)國購店陳店長介紹，當(dāng)時保安進店后要求工作人員出門，隨后將大門鎖上，不給他人出入�！皢T工情緒很激動，后來我報警了，民警經(jīng)過協(xié)調(diào)才讓我們員工進去�！标惖觊L無奈道。

而保安“進駐”新亞店的時候也驚動了轄區(qū)警方。

【估算】

兩店長估算

欠員工近500萬

陳店長稱，他們店共有70多名員工，經(jīng)過他估算，欠員工的保險、加班費等約200萬。而新亞店康店長估算，欠他們店的員工的各種費用金額近300萬。

“員工向勞動部門反映反應(yīng)，勞動部門給我們下達了責(zé)令改正決定書。我將勞動部門的決定書掃描給總公司，但是到現(xiàn)在也沒有回復(fù)。我能做的就是盡量安撫員工的情緒，事情什么時候解決，我也無能為力�！笨档觊L也很無奈。

對于已經(jīng)歇業(yè)好幾天的事情，員工們也非常著急，每天從早晨8點就早早地過來等消息，但是一直沒等到負責(zé)人出面解決�！拔覀儸F(xiàn)在心里很沒底，不知道還能不能在這里干下去了，畢竟也干了好多年了。是重新找工作呢，還是在這等消息，不知道怎么打算�！币回撠�(zé)后廚的大媽說。

突然歇業(yè)，導(dǎo)致不少團購或者是持有會員卡的顧客前來消費，卻發(fā)現(xiàn)金漢斯已經(jīng)關(guān)門。“我們會耐心地向他們解釋，說是暫時的設(shè)備檢修。有顧客還是比較生氣的�！笨档觊L稱。

【總公司】

正在請專業(yè)人

進行精細計算

昨日下午，記者撥通了北京金漢斯餐飲連鎖管理有限公司公共事務(wù)副總裁王亞萍的手機號，一接電話的男子的稱王總裁正在開會，他說，據(jù)他了解公司正在積極處理此事，最近會有負責(zé)人趕到合肥來處理。

隨后，該公司一負責(zé)對接媒體的張女士回電稱，目前，公司正在請專業(yè)的律師對員工們提出的要求進行仔細計算，請評估專家進行評估，然后對員工們合法合理地要求進行支付，“整個過程還在進行，有最新消息會通知你們�！�

【餐飲協(xié)會】

金漢斯應(yīng)對

員工進行賠償

對于省城的兩家金漢斯餐廳出現(xiàn)的因員工維權(quán)導(dǎo)致停業(yè)的情況，安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會佘秘書長稱，這么多員工拒絕開工導(dǎo)致餐廳歇業(yè)的情況近些年在合肥還未出現(xiàn)過，他說，金漢斯作為全國連鎖的餐飲集團，在用工時應(yīng)該給員工辦理保險，支付加班費，員工此種做法是在維護自己的正當(dāng)利益，金漢斯應(yīng)該對員工進行合理賠償。

另外，佘秘書長認為，餐飲行業(yè)比較特殊，會經(jīng)常出現(xiàn)員工加班的情況，所以員工為了維護自己的利益，在工作之前一定要與工人單位簽訂正規(guī)合同，合同上要寫明保險、加班費等條款，以免發(fā)生類似問題。

（來源：安徽商報 記者：張劍 齊美義）