又到了紫薯上市的季節(jié)了，紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素，愛斯琳蛋糕店加盟為您準備了香滑細膩的牛奶紫薯塔。

牛奶紫薯塔里加了煉乳和牛奶，所以有一股淡淡的奶香味，同時又不會掩蓋紫薯本身的清香，口感細膩、香滑。加上點綴了一些朱古力，所以色彩更加的絢麗，是一款很可愛的小食，能帶給人快樂的心情！

原料：紫薯一個、餅干適量

調(diào)料：煉乳一湯勺、牛奶適量

裝飾：朱古力適量

步驟： 

1、把紫薯洗凈去皮，切成塊。

2、 把一湯勺煉乳和適量牛奶混合均勻。（我用了三湯勺的牛奶，但這個量是要依據(jù)紫薯的多少而酌情調(diào)整的，以攪拌好的紫薯泥軟硬適中為宜）

3、把紫薯上鍋蒸熟。

4、蒸好的紫薯趁熱取出，放入一個較大的碗里。

5、加入一湯勺的煉乳和適量牛奶。牛奶的量以紫薯的多少酌情調(diào)整。

6、用攪拌器攪拌成細膩的紫薯泥。

7、攪拌好的紫薯泥裝入放好裱花嘴的裱蛤袋里。

8、取一塊餅干，在上面擠上紫薯泥，成一朵花，然后點綴上少許朱古力即可。[1]

小貼士、 

1、餅干可以用自己制作的各種餅干。

2、牛奶的量依據(jù)紫薯的縮短酌情調(diào)整，以攪拌好的紫薯泥軟硬適中為宜。

3、蒸好的紫薯趁熱加入煉乳和牛奶，這樣能更好的融合各種味道。

4、紫薯泥最好用攪拌器進行攪拌，這樣口感更加細膩與香滑。

一直以來，愛斯琳本著對顧客負責的理念，精心挑選上等原材料，加上大師級的烘焙技術(shù)，力求讓每位顧客都能吃到真正新鮮、營養(yǎng)、美味的西點珍品，提升中國人對西點的品味認識。 

愛斯琳烘焙是一個適合中等投資者加盟的烘焙項目，系列化管理體系和全方位的輔助支持系統(tǒng)使每個加盟者“易懂、易行”，省時省心，輕松創(chuàng)業(yè)。

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