“肯德基探秘之旅”已在全國啟動,每個人都可以有機會,親眼見證肯德基的后廚、養(yǎng)雞場、物流中心等是否干凈安全。近日,西安首批“媽媽探秘團(tuán)”參觀了肯德基后廚。參觀者說,后廚設(shè)施,管理井然有序,感覺非,F(xiàn)代化。
據(jù)悉,肯德基美味食物的秘訣:一是干凈衛(wèi)生,二是清洗消毒嚴(yán)格把關(guān)?咕词忠好看我欢ㄒ晗20秒以上,每個人還要穿戴好圍裙和帽子才能進(jìn)入后廚。在清洗消毒池旁,記者看到池子被劃分為3個隔斷,分別標(biāo)注著清洗、沖洗、消毒。另外,肯德基對烹炸油的使用實行嚴(yán)格管理,炸鍋里有自動濾油器,每天都會過濾清除烹炸油中的食品殘渣。