昨天中午12點(diǎn)，在象山石浦鎮(zhèn)的避風(fēng)港，近3000艘漁船掛著彩旗，整齊列隊(duì)，在漁政船的帶領(lǐng)下，駛向了浩渺的東海。浙象漁24037號(hào)的船老大老余說(shuō)，這一去，少則五六天，多則半個(gè)月，就能帶回今年開(kāi)漁后的第一批海產(chǎn)了。而杭州市民想吃到這批在東海打撈的帶魚(yú)、鯧魚(yú)，乃至野生大黃魚(yú)，也只需再等上一個(gè)星期。
象山開(kāi)漁節(jié)的前一天，杭州聯(lián)華華商集團(tuán)與中國(guó)水產(chǎn)城正式簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。以后，杭州人就能在世紀(jì)聯(lián)華超市買到更新鮮、最便宜的石浦海鮮了。
世紀(jì)聯(lián)華從漁老大手里直接采購(gòu)海鮮
你能想象，以后你在超市買到的鯧魚(yú)、帶魚(yú)、虎頭魚(yú)，都是12小時(shí)前剛從石浦的漁船碼頭卸下來(lái)的么？以往想吃到正宗的石浦海鮮，都要驅(qū)車四個(gè)小時(shí)趕到象山。老余說(shuō)，東海的海水咸度不高，特別適合魚(yú)蝦蟹的生長(zhǎng)，從這里出發(fā)開(kāi)兩個(gè)多小時(shí)就能捕到魚(yú)，魚(yú)的肉質(zhì)、口感比海南、福建那邊的好。
而世紀(jì)聯(lián)華跟象山水產(chǎn)城正式牽手后，改變了以往跟魚(yú)販子買貨的交易流程。超市的采購(gòu)人員就和船老大直接對(duì)接了。沒(méi)有了中間環(huán)節(jié)，海鮮的零售價(jià)會(huì)便宜兩成左右。
杭州聯(lián)華華商集團(tuán)有限公司生鮮采購(gòu)配送中心副經(jīng)理謝曉東說(shuō)，杭州人很喜歡吃海鮮�！叭昵�，我們?cè)趯幉ǖ牟少?gòu)量大約600噸，去年變成了1200噸，今年估計(jì)會(huì)達(dá)到1800噸，這其中冰鮮占了很大份額。”
“現(xiàn)在市場(chǎng)上能買到的海產(chǎn)品越來(lái)越豐富，如果不在新鮮度和價(jià)格上下功夫，已不能滿足現(xiàn)在消費(fèi)者的需求�！敝x曉東說(shuō)，石浦的合作項(xiàng)目考察了很長(zhǎng)一段時(shí)間，尋找供貨商、保證貨源、冷鏈系統(tǒng)都是難題�！斑@里的貨的確很新鮮，但是產(chǎn)量不穩(wěn)定，不能保證大宗常年供貨，所以我們?cè)陂T(mén)店售賣的時(shí)候，會(huì)在冰鮮區(qū)特別擺上石浦海鮮的標(biāo)志，要吃個(gè)新鮮的消費(fèi)者可以根據(jù)這個(gè)來(lái)購(gòu)買�！�
再等一周吃上開(kāi)漁節(jié)第一批鮮活海產(chǎn)
浙江象山水產(chǎn)實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理季東海說(shuō)：“石浦的海鮮主要運(yùn)往大連、上海、北京、天津、寧波等地，主要市場(chǎng)不在杭州�！睂幉妨炙a(chǎn)品市場(chǎng)，作為華東地區(qū)最大的水產(chǎn)品交易市場(chǎng)之一，杭州的貨主要來(lái)自那里。而路林市場(chǎng)的貨有的來(lái)自廣東，有的來(lái)自福建，也有的來(lái)自山東。
“運(yùn)到杭州的海鮮，其實(shí)已經(jīng)在銷售環(huán)節(jié)增加了很多中間商，價(jià)格貴不說(shuō)，貨也不如直接從船老大手里買的新鮮。”季東海說(shuō)。這次的合作，是象山水產(chǎn)城打開(kāi)杭州市場(chǎng)的一次嘗試。預(yù)計(jì)中秋節(jié)過(guò)后，杭州市民就能吃上開(kāi)漁后的第一撥海鮮。季東海還說(shuō)，去年是海產(chǎn)品的小年，產(chǎn)量不高，預(yù)計(jì)今年的產(chǎn)量會(huì)增加。
