聯(lián)商網(wǎng)消息：近日，德勤發(fā)表研究報(bào)告《中國(guó)零售力量2013》指出，當(dāng)前零售行業(yè)正處于低迷的不景氣狀態(tài)。從2012年零售行業(yè)上市公司年報(bào)數(shù)據(jù)來(lái)看，其營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)同比分別增長(zhǎng)了12.2%和-7.7%，營(yíng)業(yè)收入增速明顯回落，凈利潤(rùn)多年來(lái)首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。

　　從企業(yè)運(yùn)營(yíng)角度來(lái)看，全國(guó)百家大型零售企業(yè)零售總額同比增長(zhǎng)率也降到六年來(lái)最低水平，增長(zhǎng)僅為10.8%。

　　該報(bào)告由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)與德勤中國(guó)聯(lián)合發(fā)布，對(duì)超市、百貨、便利店以及專業(yè)店四個(gè)主要業(yè)態(tài)過(guò)去一年的經(jīng)營(yíng)情況分析，總結(jié)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)2013年初發(fā)起對(duì)中國(guó)連鎖行業(yè)及企業(yè)的調(diào)研，共獲得192家有效企業(yè)樣本和108個(gè)典型店鋪樣本。

　　商業(yè)模式轉(zhuǎn)變漸行漸近

　　隨著百貨業(yè)日趨嚴(yán)重的同質(zhì)化和利潤(rùn)下降，轉(zhuǎn)變百貨企業(yè)盈利模式、增加自營(yíng)商品比例成為業(yè)界的共識(shí)。目前，中國(guó)百貨企業(yè)的自營(yíng)比例大約為5%-8%;而歐美和日韓的百貨企業(yè)自營(yíng)商品比例超過(guò)30%。如美國(guó)的梅西百貨，其自營(yíng)品牌的數(shù)量占40%-50%，瑪莎百貨、連卡佛等多數(shù)商場(chǎng)都采取自營(yíng)模式，綜合毛利率超過(guò)40%。

　　為尋求突破，國(guó)內(nèi)不少百貨企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始嘗試自營(yíng)之路。百聯(lián)計(jì)劃成立境外采購(gòu)集團(tuán)，把國(guó)外有特色的精品帶進(jìn)自己的百貨公司，從而形成其“環(huán)球百貨”的特色。也有很多百貨企業(yè)聯(lián)合廠家開(kāi)始生產(chǎn)自有品牌，其商品價(jià)格往往比同類商品更具優(yōu)勢(shì)。

　　由聯(lián)營(yíng)轉(zhuǎn)向自營(yíng)對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)能力提出更高的要求。在聯(lián)營(yíng)模式下，百貨企業(yè)的管理重點(diǎn)是商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)，而在自營(yíng)模式下，百貨企業(yè)要對(duì)消費(fèi)者需求有精準(zhǔn)的定位，并擔(dān)負(fù)起采購(gòu)、商品管理、市31場(chǎng)推廣、品牌建設(shè)的重任。誠(chéng)然，加大自有品牌投入意味著資金壓力增大及經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的增加，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，會(huì)給百貨企業(yè)帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)和增長(zhǎng)潛力�？梢灶A(yù)見(jiàn)，短期內(nèi)百貨企業(yè)仍將持續(xù)面臨較大經(jīng)營(yíng)壓力。

　　兼并重組頻繁上演

　　中國(guó)百貨行業(yè)區(qū)域格局明顯，形成了諸如以中西部為主要戰(zhàn)場(chǎng)的王府井、占領(lǐng)上海周邊的百聯(lián)、盤踞東北的大商股份以及以東部為大本營(yíng)的浙江銀泰、江蘇金鷹等區(qū)域龍頭。雖然百貨區(qū)域龍頭企業(yè)不少，但真正做到全國(guó)性布局的百貨企業(yè)屈指可數(shù)。

　　事實(shí)上，兼并重組已經(jīng)成為百貨行業(yè)不可阻擋的主流趨勢(shì)。一方面，企業(yè)意識(shí)到區(qū)域的局限和全國(guó)性市場(chǎng)的重要性，正從循序漸進(jìn)的擴(kuò)張過(guò)渡到大規(guī)模兼并整合以快速發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)、提高運(yùn)營(yíng)效率;另一方面，電子商務(wù)對(duì)百貨業(yè)造成較大沖擊，并購(gòu)電子商務(wù)板塊也是其突破發(fā)展瓶頸的手段之一。

　　購(gòu)物中心步入調(diào)整高峰

　　目前，中國(guó)已開(kāi)業(yè)購(gòu)物中心總量超過(guò) 3000 家，并在未來(lái)三年內(nèi)還將以每年 300 家的速度增長(zhǎng)。購(gòu)物中心不僅改善了城市功能，更顯著改變了人們的生活方式。然而，當(dāng)下零售業(yè)整體景氣相對(duì)低迷，購(gòu)物中心也主動(dòng)或被動(dòng)地面對(duì)行業(yè)調(diào)整期的到來(lái)。

　　購(gòu)物中心紛紛加大餐飲娛樂(lè)業(yè)態(tài)比重，其原因顯而易見(jiàn)——觀影、吃飯、KTV 等已成為消費(fèi)者光顧購(gòu)物中心的日常消費(fèi)項(xiàng)目，而且人們?cè)絹?lái)越重視購(gòu)物中心的服務(wù)功能和消費(fèi)體驗(yàn)。毫無(wú)疑問(wèn)，消費(fèi)者將更多地影響零售行業(yè)的發(fā)展，并引領(lǐng)其未來(lái)的發(fā)展方向。消費(fèi)者的價(jià)值觀、需求和行為不斷演變，對(duì)于商品個(gè)性化和服務(wù)體驗(yàn)的要求日益提高。人們熱衷于在購(gòu)物中心渡過(guò)閑暇時(shí)光，而不僅僅是購(gòu)物。只有擁有合理功能搭配、公共空間舒適的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所轉(zhuǎn)變，以期吸引更高層次的消費(fèi)者。

　　購(gòu)物中心是否能找到長(zhǎng)期優(yōu)質(zhì)的合作伙伴，是其能否取得成功的關(guān)鍵所在。穩(wěn)定而優(yōu)質(zhì)的商戶資源保證了商業(yè)項(xiàng)目在立項(xiàng)之初就提前完成部分招商，有利于業(yè)務(wù)的復(fù)制和擴(kuò)張。為了解購(gòu)物中心與品牌商家的合作情況和未來(lái)方向，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)聯(lián)合德勤對(duì)購(gòu)物中心連鎖品牌商戶進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，并收回 156 份有效反饋。調(diào)查結(jié)果顯示，購(gòu)物中心的三項(xiàng)能力最為品牌商戶關(guān)注：第一，集客能力，購(gòu)物中心是否可以通過(guò)業(yè)態(tài)規(guī)劃和調(diào)整不斷優(yōu)化商品構(gòu)成，形成吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力;第二，商戶服務(wù)和管理能力，通過(guò)包括商戶包裝、培訓(xùn)商戶以及購(gòu)物中心的管理，提高實(shí)際銷售水平;第三，市場(chǎng)營(yíng)銷能力，促銷活動(dòng)是購(gòu)物中心對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)及提高購(gòu)物中心營(yíng)收水平的重要手段。

　　2012 年，三項(xiàng)費(fèi)用總體增加16.2%，其中水電增幅最高，為18.6%。百貨店的第一費(fèi)用仍然是員工工資，其次是房租和水電。人工工資連續(xù)三年成為百貨店第一費(fèi)用，員工工資的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)快于員工數(shù)量的增長(zhǎng)。企業(yè)面臨較大的人工費(fèi)用和租金成本壓力。

　　從成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)上看，2012 年員工工資占比有小幅下降，房租、水電費(fèi)占比略微上升，但整體結(jié)構(gòu)變化不大。單位人工成本的上升是人工成本上升的主要原因，而企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，房租上漲、續(xù)租到期則是房租成本上升的主要因素。

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