高溫天氣下,百貨商場(chǎng)、家電賣(mài)場(chǎng)等單一業(yè)態(tài)購(gòu)物場(chǎng)生意冷清很多,但擁有室內(nèi)場(chǎng)所、功能全面的商業(yè)中心異軍突起,成為市民“蹭涼”、休閑放松的首選之地。購(gòu)物中心走俏的背后,也預(yù)示著甬城商業(yè)正從“一站式”向“全生活”轉(zhuǎn)型———
“蹭涼”助推消費(fèi)升溫
立秋后的陽(yáng)光雖然“收斂”了許多，但午后的寧波大街上依然熱浪滾滾。昨天午后的天一廣場(chǎng)行人稀少，商鋪營(yíng)業(yè)員等待著傍晚生意高峰期的到來(lái)�！案邷靥鞖庀律庵坏萌绱�，總不能逼著市民冒著大太陽(yáng)出來(lái)逛街購(gòu)物吧？”一名店主無(wú)奈地對(duì)筆者發(fā)著牢騷。
可宜家、印象城、世紀(jì)東方等購(gòu)物中心內(nèi)卻別有一番風(fēng)情：有的上班族三五一群，在內(nèi)資公司注冊(cè)中，新設(shè)立的飯店里大快朵頤；有的小伙子在跳舞機(jī)前盡情跳躍，發(fā)泄著酷熱壓抑的熱情；更有老人手扶嬰兒車(chē)在座椅上打盹，等超市晚市開(kāi)始，買(mǎi)了菜回家做飯。
大熱天，市民外出購(gòu)物、休閑的欲望沒(méi)有減少。以往客流如織的賣(mài)場(chǎng)、商場(chǎng)和廣場(chǎng)“冷清”了，擁有室內(nèi)場(chǎng)所、業(yè)態(tài)齊全的購(gòu)物中心“異軍突起”，成為大家蹭涼消費(fèi)的最佳選擇。
昨天下午2點(diǎn)不到，筆者來(lái)到印象城，黃小姐和她的同事正在做頭發(fā)，她告訴筆者她倆11點(diǎn)半就來(lái)到這，吃完飯美個(gè)發(fā)再回去上班�！斑@邊涼快，中午在這可以吃飯、逛店、美發(fā)、看電影，休閑的選擇比較多，不像在辦公室里只能對(duì)著QQ聊天�！�
不僅是印象城，在鄞州萬(wàn)達(dá)、江東世紀(jì)東方等購(gòu)物中心內(nèi)的商場(chǎng)、餐飲店、游樂(lè)場(chǎng)和電影院，筆者見(jiàn)到的如出一轍，好多人中午一下班就來(lái)到這邊吃飯、購(gòu)物，蹭涼休息。印象城滿(mǎn)記甜品的營(yíng)業(yè)員告訴筆者，高溫天氣下，每天中午和晚上是生意最火的時(shí)段，營(yíng)業(yè)額要比平時(shí)高出20%多。萬(wàn)達(dá)影城負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，今年暑期檔雖然沒(méi)有特別吸引人眼球的大片，但眾多時(shí)尚片、青春劇還是吸引了許多年輕人，“她們多是打發(fā)午后時(shí)光的�！�
室內(nèi)休閑忙煞“孩子王”
“小朋友，注意攀巖時(shí)要抓緊凸出物，防止跌下來(lái)�！�、“這位小孩的父母在哪？帶好了不要讓她亂跑�！弊蛱煜挛�3點(diǎn)，神采飛揚(yáng)游樂(lè)公園印象城店員工劉冬冬扯著嗓門(mén)在現(xiàn)場(chǎng)維持秩序，額頭上滴著汗珠。雖然游樂(lè)場(chǎng)生意的高峰期是傍晚5點(diǎn)半后，但是高溫天好多家長(zhǎng)帶著小孩來(lái)游樂(lè)場(chǎng)蹭涼、玩樂(lè)，所以她和同事中午也不得休息。“游樂(lè)場(chǎng)內(nèi)人員龐雜，一不小心就有小孩走出游樂(lè)區(qū)，或者家長(zhǎng)顧不過(guò)來(lái)，小孩偷偷玩一些危險(xiǎn)游戲，所以要時(shí)刻警醒�！眲⒍衲�21歲，小姑娘很喜歡照看孩子這一工作，現(xiàn)場(chǎng)好多熟悉的家長(zhǎng)也稱(chēng)她工作負(fù)責(zé)。
暑假里，還有一群“孩子王”也很忙碌，她們就是早教機(jī)構(gòu)的工作人員。記者在世紀(jì)東方、印象城的幾家早教機(jī)構(gòu)內(nèi)看到工作人員在忙著備課、整理教具�！笆罴俸枚喟职謰寢尀楹⒆影才帕素S富的課程，也是我們最忙碌的時(shí)候�！币恍┰缃坦ぷ魅藛T告訴記者，她們上午10點(diǎn)上班，下午5點(diǎn)半下班，有時(shí)還要晚上加班。
購(gòu)物中心轉(zhuǎn)型“全生活”
高溫天里，室內(nèi)商業(yè)廣場(chǎng)的生意也是“幾家歡喜幾家愁”：餐飲、文化教育、休閑娛樂(lè)的生意全面開(kāi)花，前幾年占盡風(fēng)頭的服飾、家電的生意卻一片冷清�！斑@幾年，購(gòu)物中心的業(yè)態(tài)向‘休閑式’轉(zhuǎn)型。”市貿(mào)易局市場(chǎng)處相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴筆者，去年以來(lái)，市民對(duì)商業(yè)廣場(chǎng)不僅要求業(yè)態(tài)全，而且追求業(yè)態(tài)的質(zhì)量，向文化休閑式轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)明顯。
這一點(diǎn)，從最近萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的業(yè)態(tài)調(diào)整可見(jiàn)一斑。上個(gè)月，即將于國(guó)慶節(jié)后開(kāi)業(yè)的余姚萬(wàn)達(dá)傳出要縮減二樓服飾品牌的數(shù)量，增加餐飲、休閑業(yè)態(tài)。萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)下半年的工作安排特別強(qiáng)調(diào)“減少服飾類(lèi)零售業(yè)態(tài)占比，增加生活類(lèi)業(yè)態(tài)占比”，根據(jù)萬(wàn)達(dá)集團(tuán)要求，明年開(kāi)設(shè)的萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)(不含萬(wàn)達(dá)百貨)二樓將全面取消服飾業(yè)態(tài)，并且要在2015年前把已經(jīng)開(kāi)業(yè)的72個(gè)廣場(chǎng)二樓業(yè)態(tài)調(diào)整完畢，同時(shí)開(kāi)發(fā)早教、游樂(lè)等兒童綜合業(yè)態(tài)。
據(jù)介紹，即將在今年進(jìn)行大調(diào)整的寧波江北萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)會(huì)引進(jìn)一些類(lèi)似SPA、書(shū)吧、咖啡吧等業(yè)態(tài)以及一些輕餐飲。
“印象城相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前商場(chǎng)生意比較好的不是二樓、三樓和服飾，而是地下特色餐飲和四樓的品牌餐飲，以及一些教育、文化和休閑品牌
“眼下購(gòu)物中心里購(gòu)物、餐飲和娛樂(lè)業(yè)態(tài)的構(gòu)成比例正日益接近1：1：1”業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，增加輔營(yíng)項(xiàng)目，加強(qiáng)購(gòu)物中心休閑體驗(yàn)，回歸購(gòu)物中心最本質(zhì)的狀態(tài)，將成為大勢(shì)所趨。
