高溫天氣下,百貨商場、家電賣場等單一業(yè)態(tài)購物場生意冷清很多,但擁有室內(nèi)場所、功能全面的商業(yè)中心異軍突起,成為市民“蹭涼”、休閑放松的首選之地。購物中心走俏的背后,也預示著甬城商業(yè)正從“一站式”向“全生活”轉(zhuǎn)型———
“蹭涼”助推消費升溫
立秋后的陽光雖然“收斂”了許多，但午后的寧波大街上依然熱浪滾滾。昨天午后的天一廣場行人稀少，商鋪營業(yè)員等待著傍晚生意高峰期的到來。“高溫天氣下生意只得如此，總不能逼著市民冒著大太陽出來逛街購物吧？”一名店主無奈地對筆者發(fā)著牢騷。
可宜家、印象城、世紀東方等購物中心內(nèi)卻別有一番風情：有的上班族三五一群，在內(nèi)資公司注冊中，新設(shè)立的飯店里大快朵頤；有的小伙子在跳舞機前盡情跳躍，發(fā)泄著酷熱壓抑的熱情；更有老人手扶嬰兒車在座椅上打盹，等超市晚市開始，買了菜回家做飯。
大熱天，市民外出購物、休閑的欲望沒有減少。以往客流如織的賣場、商場和廣場“冷清”了，擁有室內(nèi)場所、業(yè)態(tài)齊全的購物中心“異軍突起”，成為大家蹭涼消費的最佳選擇。
昨天下午2點不到，筆者來到印象城，黃小姐和她的同事正在做頭發(fā)，她告訴筆者她倆11點半就來到這，吃完飯美個發(fā)再回去上班�！斑@邊涼快，中午在這可以吃飯、逛店、美發(fā)、看電影，休閑的選擇比較多，不像在辦公室里只能對著QQ聊天。”
不僅是印象城，在鄞州萬達、江東世紀東方等購物中心內(nèi)的商場、餐飲店、游樂場和電影院，筆者見到的如出一轍，好多人中午一下班就來到這邊吃飯、購物，蹭涼休息。印象城滿記甜品的營業(yè)員告訴筆者，高溫天氣下，每天中午和晚上是生意最火的時段，營業(yè)額要比平時高出20%多。萬達影城負責人介紹說，今年暑期檔雖然沒有特別吸引人眼球的大片，但眾多時尚片、青春劇還是吸引了許多年輕人，“她們多是打發(fā)午后時光的。”
室內(nèi)休閑忙煞“孩子王”
“小朋友，注意攀巖時要抓緊凸出物，防止跌下來。”、“這位小孩的父母在哪？帶好了不要讓她亂跑�！弊蛱煜挛�3點，神采飛揚游樂公園印象城店員工劉冬冬扯著嗓門在現(xiàn)場維持秩序，額頭上滴著汗珠。雖然游樂場生意的高峰期是傍晚5點半后，但是高溫天好多家長帶著小孩來游樂場蹭涼、玩樂，所以她和同事中午也不得休息�！坝螛穲鰞�(nèi)人員龐雜，一不小心就有小孩走出游樂區(qū)，或者家長顧不過來，小孩偷偷玩一些危險游戲，所以要時刻警醒。”劉冬冬今年21歲，小姑娘很喜歡照看孩子這一工作，現(xiàn)場好多熟悉的家長也稱她工作負責。
暑假里，還有一群“孩子王”也很忙碌，她們就是早教機構(gòu)的工作人員。記者在世紀東方、印象城的幾家早教機構(gòu)內(nèi)看到工作人員在忙著備課、整理教具�！笆罴俸枚喟职謰寢尀楹⒆影才帕素S富的課程，也是我們最忙碌的時候�！币恍┰缃坦ぷ魅藛T告訴記者，她們上午10點上班，下午5點半下班，有時還要晚上加班。
購物中心轉(zhuǎn)型“全生活”
高溫天里，室內(nèi)商業(yè)廣場的生意也是“幾家歡喜幾家愁”：餐飲、文化教育、休閑娛樂的生意全面開花，前幾年占盡風頭的服飾、家電的生意卻一片冷清。“這幾年，購物中心的業(yè)態(tài)向‘休閑式’轉(zhuǎn)型。”市貿(mào)易局市場處相關(guān)負責人告訴筆者，去年以來，市民對商業(yè)廣場不僅要求業(yè)態(tài)全，而且追求業(yè)態(tài)的質(zhì)量，向文化休閑式轉(zhuǎn)型的趨勢明顯。
這一點，從最近萬達廣場的業(yè)態(tài)調(diào)整可見一斑。上個月，即將于國慶節(jié)后開業(yè)的余姚萬達傳出要縮減二樓服飾品牌的數(shù)量，增加餐飲、休閑業(yè)態(tài)。萬達廣場下半年的工作安排特別強調(diào)“減少服飾類零售業(yè)態(tài)占比，增加生活類業(yè)態(tài)占比”，根據(jù)萬達集團要求，明年開設(shè)的萬達廣場(不含萬達百貨)二樓將全面取消服飾業(yè)態(tài)，并且要在2015年前把已經(jīng)開業(yè)的72個廣場二樓業(yè)態(tài)調(diào)整完畢，同時開發(fā)早教、游樂等兒童綜合業(yè)態(tài)。
據(jù)介紹，即將在今年進行大調(diào)整的寧波江北萬達廣場會引進一些類似SPA、書吧、咖啡吧等業(yè)態(tài)以及一些輕餐飲。
“印象城相關(guān)負責人告訴記者，目前商場生意比較好的不是二樓、三樓和服飾，而是地下特色餐飲和四樓的品牌餐飲，以及一些教育、文化和休閑品牌
“眼下購物中心里購物、餐飲和娛樂業(yè)態(tài)的構(gòu)成比例正日益接近1：1：1”業(yè)內(nèi)人士說，增加輔營項目，加強購物中心休閑體驗，回歸購物中心最本質(zhì)的狀態(tài)，將成為大勢所趨。
