超市加工日配新項(xiàng)目的引進(jìn)和成熟項(xiàng)目的整合調(diào)整

     加工日配新項(xiàng)目的引進(jìn)和成熟項(xiàng)目的整合調(diào)整首先要針對(duì)實(shí)際情況對(duì)新項(xiàng)目及成熟項(xiàng)目進(jìn)行針對(duì)性調(diào)研，在實(shí)際工作基礎(chǔ)上開展此項(xiàng)工作 。

    一、新項(xiàng)目引進(jìn)：  1、制定工作計(jì)劃對(duì)現(xiàn)有內(nèi)部門店與競爭店進(jìn)行調(diào)研：供應(yīng)商、項(xiàng)目、單品、價(jià)格、促銷形式以及柜臺(tái)設(shè)備設(shè)施等。  2、制定重點(diǎn)引進(jìn)項(xiàng)目計(jì)劃，并針對(duì)項(xiàng)目特點(diǎn)將限期展店計(jì)劃設(shè)計(jì)到位，爭取做到“快引進(jìn)、重培養(yǎng)、出特色”的工作目的。  3、通過敏感項(xiàng)目與普通項(xiàng)目搭配引進(jìn)來提高的銷售機(jī)會(huì)。 加快新品的引進(jìn)，豐富商品的選擇余地，達(dá)到合理的商品品種結(jié)構(gòu)。做好商品的管理，商品的管理是超市經(jīng)營形象的關(guān)鍵問題，加強(qiáng)日常建檔維護(hù)，做好供應(yīng)商商品組合，發(fā)揮好優(yōu)勢項(xiàng)目帶動(dòng)其他項(xiàng)目的良性發(fā)展。 4、費(fèi)用收取，費(fèi)用收取應(yīng)和項(xiàng)目普及門店相結(jié)合，根據(jù)了解其同地區(qū)門店較多的超市費(fèi)用一般為打包收取，這樣可以使項(xiàng)目普及到多家門店，現(xiàn)除A類店外其他門店收費(fèi)屬于使之無味棄之可惜的情況，聯(lián)營商品又無單品費(fèi)用，所以單店收費(fèi)不如打包收費(fèi)，已促進(jìn)新項(xiàng)目主動(dòng)性進(jìn)店。      

     二、成熟項(xiàng)目整合：  1、注重同地區(qū)品類項(xiàng)目資源的共享與經(jīng)營管理上相互比較與學(xué)習(xí)，通過調(diào)研去發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有門店的經(jīng)營問題，同競爭店的比較；調(diào)研供應(yīng)商的實(shí)力、生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài)、產(chǎn)品渠道及銷路，消費(fèi)者對(duì)商品的態(tài)度、生活習(xí)性等問題。  2、 商品優(yōu)化。商品的優(yōu)化分為幾個(gè)方面：優(yōu)化供應(yīng)商資源、商品結(jié)構(gòu)搭配合理、同質(zhì)低價(jià)或同價(jià)高質(zhì)。在對(duì)超市優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目引進(jìn)后，同時(shí)對(duì)一些不再適應(yīng)超市需求或發(fā)展滯后的項(xiàng)目供應(yīng)商及時(shí)清退，確保超市與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商互惠互贏，謀取雙方更大的效益。其次，要保證商品結(jié)構(gòu)合理，品類齊全，真正滿足消費(fèi)者的全方位需求。  3、應(yīng)著重提高單品銷售數(shù)量：隨著市場競爭的日趨激烈，表現(xiàn)在單品的利潤空間越來越小，高單價(jià)、高銷售不一定能帶來高毛利，項(xiàng)目真正組合，只有通過提高單品的銷量，來提高總毛利額。通過對(duì)“量”化的指標(biāo)的分析，將更有正對(duì)性和實(shí)際的操作意義。加工日配類商品屬于聯(lián)營性質(zhì)快速消費(fèi)品，扣點(diǎn)固定，如何提高通過敏感項(xiàng)目與普通項(xiàng)目將是提高利潤的根本所在。