（注：摘自加拿大網(wǎng)絡(luò)新聞 12/5/2013）

　　前天有個中國妹子，路過我們家店，看到老板是中國人，就問我要不要招工，考慮到印度妹很快就要滿30周，而且她也同意七月份她自己quit，所以再找個雇員是需要的，而那MM說她有在另外中國老板的咖啡店里工作的經(jīng)驗，就讓那MM昨天過來試工一下。

結(jié)果是讓人很心寒的，小妹收顧客錢的時候，經(jīng)常拿了錢不放進收銀機，不打收據(jù)，咖啡店碰上著急的顧客，拿了咖啡就著急走，看到收銀機的數(shù)字，扔下硬幣就走了，(比如1.75稅前的，稅后價2.01，扔兩塊就拔腿走了。)然后小妹不開收銀機，直接拿了錢之后，放在一邊，然后把收銀機的紀(jì)錄刪掉

她說這是她之前老板教她的，我想也是的，不打收據(jù)，可以不上稅。但是，這樣作的話，我又如何知道我的雇員是不是把這錢就自己拿走了呢?作為老板，最怕的不是少上稅，而是雇員偷錢，哪個問題更大?MEV要交銷售稅，但我可以用進項交的稅抵扣的，幫朋友去costco買點東西，多少都回來了，何必不打收據(jù)?被稅務(wù)檢查抓到，一兩萬的罰款，多可怕!

然后還有一些不好的習(xí)慣，衛(wèi)生檢查看到，死定了的，比如直接用手抓肉，手套500個才6塊錢，干嘛不用呢……都是原來那份工養(yǎng)成的壞習(xí)慣。

后來問她原來那份工的情況，聊了一陣才知道那個老板關(guān)張了，是呀，做不下去了，太累又不賺錢，東西不好，店里不干凈，賺不到有錢人的錢，剩下的就是沒錢不怕不干凈的那群當(dāng)顧客，店里坐滿了骯臟有臭味的胖子，正常顧客肯定不會進去，最后只能越來越便宜，越來越?jīng)]有利潤，只好搞偷稅漏稅這些東西，然后……就做不下去了。

其實，語言對于作飲食業(yè)來說，不是最重要的，干凈整潔，加上微笑才是重要的，自己蓬頭垢面，一身油膩，精神萎靡的，誰來呀。

對于雇員，按照規(guī)章辦事，誠實可靠才是雇主最需要的，所謂的機靈，只會害了自己，絕了自己的路……

想雇同胞但是不敢，多大的悲劇呀…………………………

她的前老板是作MTY店的中國人，對我們這種獨立店，不打條就是稅的問題，對MTY來說，還有個連鎖費10%的問題。

30萬在一個著名中介那里買的交鑰匙工程，結(jié)果關(guān)門，可能有人已經(jīng)知道是誰了，嘻嘻。

自己害死自己，肥了壞人，還讓其他同胞吃瓜落……

那句話，不是好來的錢，被宰了是報應(yīng)，但后遺癥很大。

普諾瑪編者后注：

采用POS-DVR實時收銀監(jiān)控系統(tǒng)這樣的技術(shù)設(shè)備，花一點錢就可以幫助老板買個放心，有時是個不錯的選擇。
只要顧客有點單，收銀員不打開錢箱或消除記錄，POS-DVR實時收銀監(jiān)控系統(tǒng)就能作為例外時間自動記錄下來并主動提醒收銀員正確結(jié)賬，老板可以及時查看視頻錄像（含點單記錄），也可以在日后查看。這些還可以作為法律訴訟的證據(jù)。