昔日“好八股” 南京路上“老八股”今何在

(組圖)復(fù)制鏈接 打印 大 中 小
2013年05月06日14:33 | 我來(lái)說(shuō)兩句(0人參與) | 保存到博客 中國(guó)證券網(wǎng)

中國(guó)證券網(wǎng)

　　更多更及時(shí)的專(zhuān)業(yè)評(píng)論請(qǐng)看

　　聚焦“大馬路轉(zhuǎn)型”：步行街還有多少游客會(huì)進(jìn)商場(chǎng)？傳統(tǒng)百貨業(yè)不改革，“死路一條”！

　　上世紀(jì)90年代，南京路上有“好八股”，如今成了南京路上“老八股”。它們有些還活躍在資本市場(chǎng)上，有些雖然失去了名字、失去了代碼，卻以另一種形式重新登場(chǎng)。

　　時(shí)裝股份、華聯(lián)商廈（永安百貨）、第一百貨、第一食品，這是四家A股上早已沒(méi)有其身影的股票，正巧是當(dāng)年大名鼎鼎的“四大公司”：先施、永安、大新、新新。前三者如今劃歸百聯(lián)席下，借助“友誼股份”的整體平臺(tái)重新在資本市場(chǎng)煥然新生。

　　而第一醫(yī)藥、新世界、第九百貨則十分幸運(yùn)，它們?nèi)杂蠥股自己的名牌，在自留地上深耕勞作。

　　這些股票正是南京路上的“老八股”。不過(guò)，隨著新商業(yè)模式的快速發(fā)展，在物質(zhì)豐富的年代里，這些老字號(hào)們?nèi)缃駞s開(kāi)始出現(xiàn)“成熟的煩惱”。電商來(lái)襲、購(gòu)物中心和快時(shí)尚大熱、經(jīng)濟(jì)下滑、消費(fèi)需求改變……種種因素下，南京路上老字號(hào)遭遇業(yè)績(jī)滑坡，甚至，南京路本身都出現(xiàn)了“商業(yè)定位”的尷尬。

　　如今南京路人流輝煌依舊，但與南京路上每天蜂蝶般的人海相比，馬路兩邊百貨公司店堂內(nèi)卻是一派冷冷清清的空穴場(chǎng)面。這是當(dāng)代百貨業(yè)的宿命還是一次鳳凰涅槃的機(jī)遇？

　　“2013年是百貨等傳統(tǒng)零售業(yè)的改革年”，“百貨公司確實(shí)碰到了發(fā)展當(dāng)中的一道坎”。友誼股份董事總經(jīng)理李國(guó)定對(duì)記者嚴(yán)肅地說(shuō)：“不尋求突破，不尋求改革，那么百貨公司就是死路一條。 ”

　　在電商、購(gòu)物中心、專(zhuān)營(yíng)店異軍突起的年代

　　步行人多 不代表進(jìn)店者多 進(jìn)店人多 不意味消費(fèi)者多

　　晚報(bào)記者 沈夢(mèng)捷 邵麗蓉 報(bào)道 制圖 任萍

　　老外端著相機(jī)蹲在入口處取景，導(dǎo)游帶著大大小小的旅游團(tuán)在此聚集，年輕情侶們手挽手曬太陽(yáng)軋馬路秀著甜蜜勁，鐺鐺車(chē)?yán)镒鴿M(mǎn)了游客悠閑過(guò)市……剛剛過(guò)去的“五一節(jié)”，南京路步行街上人流如織。一派繁榮景象令上海人和外來(lái)人都不得不感嘆，這里真是熱鬧。

　　表面的繁榮下，真實(shí)的南京路并不如外表看起來(lái)如此風(fēng)光。這條被譽(yù)為“中華商業(yè)第一街”的大馬路，如今在不少百貨從業(yè)者和消費(fèi)者眼中，剩下的僅是一種“虛假的繁榮”。

　　人多，不代表進(jìn)店者多；進(jìn)店者多，也不意味著消費(fèi)就多。真實(shí)的南京路上各家百貨公司的銷(xiāo)售情況是怎樣的？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，南京路百貨商場(chǎng)進(jìn)店率不足一成，步行街路人百人中僅3人消費(fèi)。如此數(shù)字，將南京路上傳統(tǒng)百貨和老字號(hào)品牌向懸崖峭壁緊逼……

　　·今生篇·

　　現(xiàn)場(chǎng)：店員多過(guò)顧客 記者經(jīng)歷“一人逛商場(chǎng)”

　　節(jié)前一周，記者連續(xù)來(lái)到南京路踩點(diǎn)。每次踏上南京路，不論周末與否，不論時(shí)點(diǎn)如何，總能看到南京路兩邊來(lái)往的熙攘人潮，但這些游人，卻并沒(méi)有給南京路上的百貨商家?guī)��?lái)太多“收獲”。

　　從南京路步行街由東向西走，記者先后走進(jìn)了宏伊廣場(chǎng)、353廣場(chǎng)、華聯(lián)商廈、置地廣場(chǎng)、永安百貨、時(shí)裝商店、世貿(mào)百聯(lián)、第一百貨、新世界等百貨商店。得出的感覺(jué)頗為雷同，不管店大店小，新舊如何，店內(nèi)的情況大多是職員多過(guò)顧客。

　　在南京路上一家百貨商店門(mén)口，銷(xiāo)售員小姐正在向路人分發(fā)打折傳單，但“接手者”寥寥。記者進(jìn)入店內(nèi)，一樓化妝品專(zhuān)柜幾乎無(wú)人采購(gòu)，僅有珠寶黃金柜臺(tái)集中有數(shù)名消費(fèi)者正在向店員咨詢(xún)。

　　專(zhuān)營(yíng)服裝的時(shí)裝商店最近正迎來(lái)?yè)Q季打折，一樓羊毛衫不少款式售價(jià)已經(jīng)跌至百元。親民價(jià)格引來(lái)不少顧客，整個(gè)層面大約有二三十位顧客正在挑選。 “不過(guò)，現(xiàn)在客流比起往年少了很多，而且非常明顯。過(guò)去我們瘋狂的時(shí)候，羊毛衫多到?jīng)]法成列，只好一條鐵鏈上串一排衣架，顧客來(lái)買(mǎi)衣服一買(mǎi)都是幾件幾件的。 ”時(shí)裝商店常務(wù)副總黃蔚光對(duì)記者坦言。

　　樓層越向上，顧客數(shù)越少，記者踩點(diǎn)數(shù)家南京路百貨，真切感受到了這種尷尬：在不止一家百貨店中，二樓朝上的樓層中，進(jìn)入商店的顧客僅有記者一人。這種“凄涼”景象對(duì)比南京路上的人頭攢動(dòng)，顯得尤為尷尬。 “一個(gè)月大半個(gè)月都過(guò)去了，銷(xiāo)售額才完成1萬(wàn)多。 ”一位店員在與記者假扮的顧客交流時(shí)坦言，幾乎4月份有半個(gè)月，這個(gè)店鋪都沒(méi)有一單生意。

　　逛百貨的人少了，店員的耐心和積極性勢(shì)必下降。在記者連日的調(diào)查中，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)百貨柜臺(tái)中無(wú)人值守，甚至收銀臺(tái)都沒(méi)有值班人員。臨近柜臺(tái)的店員湊堆聊天是常有的事，甚至還有導(dǎo)購(gòu)坐在一邊偷偷磕瓜子，玩手機(jī)。

　　“南京路上百貨公司整體銷(xiāo)售情況都不太好。根本原因，并不是因?yàn)闆](méi)有客流，而是由于顧客的進(jìn)店率很低�！比A聯(lián)商廈辦公室負(fù)責(zé)人徐經(jīng)逸對(duì)記者表示。 “1997年步行街開(kāi)業(yè)時(shí)，當(dāng)時(shí)客流每天有100萬(wàn)人次。如今，南京路客流下降到每天70萬(wàn)人次。雖然依然是一個(gè)極大的數(shù)字。但現(xiàn)狀沒(méi)有這么樂(lè)觀。因?yàn)?0萬(wàn)人次中，進(jìn)店人數(shù)很少，進(jìn)店后有所消費(fèi)的人數(shù)則更少。 ”

　　食品店生意興隆 價(jià)格實(shí)在有點(diǎn)虛高

　　相比于百貨店店員多于顧客的尷尬，第一食品從一早開(kāi)門(mén)到晚上打烊，店內(nèi)都客流如織，甚至在購(gòu)物高峰時(shí)段，營(yíng)業(yè)員都有些忙不過(guò)來(lái)。

　　本次第一食品改造，恢復(fù)了沿街的櫥窗和上世紀(jì)20年代的騎樓立柱式樣，從外觀上還對(duì)歷史復(fù)原。而走進(jìn)店堂，時(shí)尚絢麗的設(shè)計(jì)風(fēng)格讓人不禁眼前一亮：店堂以中國(guó)紅為主色調(diào)，七巧板、中國(guó)畫(huà)等中國(guó)元素點(diǎn)綴其間，開(kāi)闊的大堂中廳顛覆了食品商店傳統(tǒng)的“局促”印象，1至4樓垂直打通，中國(guó)風(fēng)圖案的圓球體吊燈錯(cuò)落其中。

　　記者注意到，商店一樓主打高端進(jìn)口食品，其中超過(guò)600種是通過(guò)自采方式引進(jìn)，新鮮水果、鮮花等柜臺(tái)更是首次在南京東路店亮相。商店2樓多為傳統(tǒng)食品，南北貨、鹵味、生鮮魚(yú)蝦應(yīng)有盡有。三樓與四樓則匯聚了咖啡、西餐等諸多餐飲品牌。其中三樓還設(shè)有“互動(dòng)區(qū)”，放置了8個(gè)烹飪臺(tái)，請(qǐng)專(zhuān)業(yè)大廚利用商場(chǎng)地道正宗的食材，現(xiàn)場(chǎng)演示美食制作，拉近與消費(fèi)者的距離。

　　的確，黃金地段停業(yè)8個(gè)月，損失銷(xiāo)售額超過(guò)1個(gè)億元。再斥資1.2億元改頭換面，第一食品這次的改造可謂“大手筆”和“顛覆性”。據(jù)悉，這次改造將營(yíng)業(yè)面積從3000平方米增至1萬(wàn)平方米以上，全店有國(guó)內(nèi)外商品2萬(wàn)余種，進(jìn)口食品5000余種，整座商場(chǎng)堪稱(chēng)上海專(zhuān)業(yè)食品店的“巨無(wú)霸”，從視覺(jué)到味覺(jué)徹底顛覆原有的想象。

　　當(dāng)然，也有不少顧客興致而來(lái)，空手而歸，原因是價(jià)格“高高在上”�！暗陜�(nèi)食品應(yīng)有盡有琳瑯滿(mǎn)目，不過(guò)價(jià)格實(shí)在有點(diǎn)虛高。 “比如進(jìn)口食品明顯比超市賣(mài)得貴，比如進(jìn)口常溫奶，價(jià)格要比超市貴幾元錢(qián)�！睅孜惶氐刳s來(lái)第一食品購(gòu)物的顧客對(duì)價(jià)格頗有微詞。更有人附議說(shuō)，與其舍得花重金把商店打造得那么漂亮，不如用更實(shí)惠的價(jià)格讓利消費(fèi)者。

　　調(diào)查：上海人不愛(ài)去南京路 試完回家買(mǎi)才是正道

　　消費(fèi)者來(lái)南京路的態(tài)度到底是如何，記者也作了一番調(diào)查。

　　隨機(jī)采訪了20名南京路路人后，記者得到一個(gè)驚人的結(jié)果：20位被采訪對(duì)象中，真正的上海人僅有2位，其余大多是從外地第一次來(lái)南京路的游客。20名被采訪者中，僅有5位有在南京路購(gòu)物的想法。其余則是外地游客慕名到南京路拍照留念，或是將此作為朋友集合地點(diǎn)。

　　提及為何不買(mǎi)的原因，路人給出的答案重復(fù)率頗高：東西太貴、商品雷同、去網(wǎng)上買(mǎi)。

　　幾位從浙江來(lái)的中年阿姨告訴記者，多年老朋友聚會(huì)，她們首先想到了在南京路“碰頭”，因?yàn)檫@里知名度高，大家都認(rèn)識(shí)，接著會(huì)找一家茶館坐下聊天，并不會(huì)去購(gòu)物。 “我就是做服裝營(yíng)業(yè)員的，看到幾個(gè)人結(jié)伴一起買(mǎi)衣服，多人多主張，這筆生意肯定做不成。”“現(xiàn)在商場(chǎng)的衣服隨便一件上衣1000元，打?qū)φ垡惨?00元，誰(shuí)買(mǎi)得起？ ”“衣服鞋子水分太大，價(jià)格都是虛標(biāo)的，這些我們都懂的。同樣一件衣服去小店或者網(wǎng)上買(mǎi)，價(jià)格砍掉三分之二都不止。 ”幾位阿姨七嘴八舌說(shuō)出了她們的心聲。

　　另一位被訪問(wèn)者自稱(chēng)是大學(xué)“研一”學(xué)生，她說(shuō)特地來(lái)南京路逛街買(mǎi)衣服，不過(guò)每次都是去forever 21，Zara、優(yōu)衣庫(kù)等快時(shí)尚商店挑選衣物�！芭紶栆踩グ儇浬虉�(chǎng)逛，但也是認(rèn)準(zhǔn)了幾個(gè)衣服品牌去，在實(shí)體店試了衣服，再去網(wǎng)上搜同款衣服下單。 ”對(duì)于“試衣”，這位大學(xué)生直言不諱。

　　記者還隨機(jī)采訪了幾位年輕男士，他們多是旅游者。兩位剛從蘋(píng)果店出來(lái)的男士告訴記者，他們平時(shí)80%的日常用品，包括衣服、食品、日用必需等都是網(wǎng)上買(mǎi)，“因?yàn)榉奖憧旖�，價(jià)格也便宜”。偶爾遇到急需用的商品，才會(huì)趕去商店購(gòu)買(mǎi)，又或者因工作需要而不得不配置幾套體面的衣服，也會(huì)去商場(chǎng)選購(gòu)。他們還特別提到了數(shù)碼產(chǎn)品，雖然會(huì)先去實(shí)體店感受一下，但出于價(jià)格優(yōu)勢(shì)，依舊會(huì)去網(wǎng)上下單。

　　百貨打折“營(yíng)銷(xiāo)疲勞”快時(shí)尚不打折也熱銷(xiāo)

　　記者采訪時(shí)，正逢永安百貨95周年店慶，商場(chǎng)推出了流行品牌滿(mǎn)195元立減110元起，同時(shí)“95周年95款勁爆價(jià)商品95天天天有驚喜”的活動(dòng)。同時(shí)，記者從南京路各家公司發(fā)現(xiàn)，大多百貨公司都推出了類(lèi)似的折扣營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。

　　對(duì)于商家的良苦用心， “上帝們”卻并不感冒。路上隨機(jī)采訪的幾位顧客告訴記者，以前聽(tīng)到新世界圣誕72小時(shí)營(yíng)業(yè)很稀奇，上海人民都沖過(guò)去通宵購(gòu)物，但現(xiàn)在各大商場(chǎng) “一年365天， 200多天在打折”，明顯 “營(yíng)銷(xiāo)疲勞”，別說(shuō)看到 “滿(mǎn)300送300”沒(méi)感覺(jué)了，就是 “滿(mǎn)199減120”，也不會(huì)太在意。另一位顧客告訴記者，商場(chǎng)用的 “折扣積點(diǎn)連環(huán)套”、“拉高價(jià)格再打折”把戲，經(jīng)過(guò)這幾年的知識(shí)普及，現(xiàn)在消費(fèi)者都懂了，大家也都會(huì)算，哪個(gè)比哪個(gè)更劃算，不過(guò)針對(duì)服裝鞋子的暴利產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，盡管打折砍去了一半價(jià)格，但還是沒(méi)有網(wǎng)上的便宜。另一位顧客表示，商場(chǎng)不會(huì)做蝕本生意，大幅折扣的銷(xiāo)售就是商場(chǎng)暴利的明證，與其在各家商場(chǎng)游戲規(guī)則間換算，不如去網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)來(lái)得簡(jiǎn)單。

　　在南京路步行街中段，記者做了一個(gè)簡(jiǎn)單的定點(diǎn)計(jì)算。周六下午14時(shí)消費(fèi)高峰階段，100名經(jīng)過(guò)記者面前的游客中，僅有3位手提購(gòu)物袋。也就是說(shuō)，幾乎大部分南京路上的游人都不曾在此地有所消費(fèi)。而更令傳統(tǒng)百貨業(yè)尷尬的是，行人手上拿的比較常見(jiàn)的幾個(gè)購(gòu)物袋中，F(xiàn)orever21、優(yōu)衣庫(kù)、Zara、李寧、老廟黃金“出鏡率”高，而百貨商店的購(gòu)物袋，則幾乎沒(méi)有。而且，這些出鏡率高的“快時(shí)尚”品牌，幾乎沒(méi)有折扣，它們對(duì)顧客的的吸引力卻依然高于瘋狂促銷(xiāo)的百貨商場(chǎng)。

　　有南京路百貨經(jīng)營(yíng)者對(duì)記者表示，由于旅游群體占比高，因此，大多數(shù)人到此，僅是將南京路“穿過(guò)堂”，單純“到此一游”而已，他們并沒(méi)有帶來(lái)實(shí)際的消費(fèi)。 “我曾經(jīng)自己做過(guò)一個(gè)調(diào)研，選了南京路幾家百貨，最后發(fā)現(xiàn)真正在門(mén)口經(jīng)過(guò)并進(jìn)入百貨公司的游客，僅有不到10%的比例，這個(gè)現(xiàn)狀是很可怕的。 ”

　　為了吸引游客，永安百貨推出了薩克斯風(fēng)表演，南京路東方商廈也曾搞過(guò)展示魚(yú)缸。但這些手段可以吸引游客駐足，卻還是難以吸引游客進(jìn)店。如何將游客從店外引進(jìn)店內(nèi)，百貨公司要做的，不僅是廣告造勢(shì)、打折促銷(xiāo)那么簡(jiǎn)單。

　　·前緣篇·

　　南京路上老字號(hào)們幾度翻新，幾經(jīng)擴(kuò)容，幾尋變革，它們想要過(guò)得更好。但在這個(gè)電商、購(gòu)物中心、專(zhuān)營(yíng)店異軍突起的時(shí)代，如此愿望卻難實(shí)現(xiàn)。

　　回想當(dāng)年，先施、永安、大新、新新等老字號(hào)們拉開(kāi)了南京路“全國(guó)商業(yè)中心”的序幕。改革大潮中，這些老字號(hào)更是成為第一代股改上市的幸運(yùn)兒。

　　然而，虛擬和現(xiàn)實(shí)總有相似之處，不少“老字號(hào)股”因種種原因從資本市場(chǎng)中相繼“退場(chǎng)”。南京路上如今剩下的上市公司們，它們的未來(lái)是否也會(huì)重復(fù)過(guò)去：曾經(jīng)輝煌，但最終落寞？

　　時(shí)裝商店

　　中華商業(yè)第一街的開(kāi)山之作

　　時(shí)裝股份這是一個(gè)現(xiàn)在已不存在的股票簡(jiǎn)稱(chēng)。輸入600825的代碼，如今跳出來(lái)的是被稱(chēng)為“中國(guó)出版發(fā)行第一股”的新華傳媒。再往前推，其身份則是“中國(guó)超市第一股”的華聯(lián)超市。

　　“第一股”的美譽(yù)給其更多關(guān)注，卻掩蓋了她最初的真身1994年，時(shí)裝股份作為中國(guó)第一家服裝行業(yè)公司上市，其背后則是上海出現(xiàn)的第一家百貨公司如今位于南京路660號(hào)-690號(hào)的時(shí)裝商店。

　　在A股僅“掛牌”6年的時(shí)裝股份，在南京路百貨行的歷史已近百年。其創(chuàng)建之初，是大名鼎鼎的“四大公司”中，最早建起的先施公司。她是南京路“中華商業(yè)第一街”的“開(kāi)山之作”，更是上海第一家出現(xiàn)的大型百貨商店。

　　誕生初期的先施公司渾身透著“洋百貨”的氣息。到了1956年，國(guó)企改革興起。當(dāng)年8月在原先施公司舊址上，上海最大的國(guó)營(yíng)時(shí)裝零售商店重新開(kāi)業(yè)，名為“時(shí)裝商店”。

　　1994年2月4日，“上海時(shí)裝股份有限公司”在上交所上市，成為全國(guó)首家專(zhuān)營(yíng)服裝鞋帽的上市公司，人送“中國(guó)時(shí)裝第一股”的美譽(yù)。1999年，華聯(lián)集團(tuán)控股“時(shí)裝股份”。2000年，“華聯(lián)超市”借殼“時(shí)裝股份”上市，“時(shí)裝股份”正式退市。

　　2003年4月，百聯(lián)集團(tuán)開(kāi)業(yè)成立，時(shí)裝商店跟隨華聯(lián)集團(tuán)成為“百聯(lián)系”一員。 2010年，隨著百聯(lián)集團(tuán)借“友誼股份”平臺(tái)整體上市，時(shí)裝商店以新的形態(tài)重回資本市場(chǎng)。

　　永安百貨

　　與先施別苗頭成就“四大”之首

　　無(wú)論是最初的先施公司如今的時(shí)裝商店，還是曾經(jīng)A股的“時(shí)裝股份”，都有一個(gè)永遠(yuǎn)的“對(duì)手兼盟友”位于時(shí)裝商店正對(duì)面永安百貨（股票名“華聯(lián)商廈”）。如今，永安百貨和時(shí)裝商店同屬百聯(lián)集團(tuán)，當(dāng)年的“老對(duì)手”兄弟一家親。

　　1918年，永安公司開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。多年的競(jìng)爭(zhēng)后，永安最終超越同業(yè)而位列“四大公司”之首，成為當(dāng)年中國(guó)規(guī)模最大的“環(huán)球百貨公司”。

　　1956年1月，永安公司成為全國(guó)百貨業(yè)第一家公私合營(yíng)企業(yè)。 1988年1月，公司在完成創(chuàng)建以來(lái)最大規(guī)模的停業(yè)裝修后，改名為華聯(lián)商廈重新開(kāi)業(yè)。從此，“穿在華聯(lián)”飲譽(yù)滬上、聞名全國(guó)。

　　1992年，華聯(lián)商廈獲批改制為股份制公司。 1993年2月，“華聯(lián)商廈”股票上市，上市當(dāng)天發(fā)行價(jià)高達(dá)92.80元。 2004年，華聯(lián)商廈隨華聯(lián)集團(tuán)并入百聯(lián)集團(tuán)。同年11月18日，第一百貨股份有限公司吸收合并華聯(lián)商廈股份有限公司，“華聯(lián)商廈”股票退市。

　　2005年4月，華聯(lián)商廈重新起用舊稱(chēng) “永安百貨”。翻牌以來(lái)，永安百貨銷(xiāo)售規(guī)模從2005年的4.3億元增長(zhǎng)到2012年的8.3億元。到今年4月26日，永安百貨正好誕辰“95周年”。

　　第一百貨

　　上海人自己的百貨商店

　　第一百貨與華聯(lián)商廈這兩只股票同一天上市，這或許就是其“姻緣”的代表。因?yàn)樵谒麄兩鲜泻?0年，這兩只股票變?yōu)橐患遥?004年，“一百”合并“華聯(lián)”，有兩個(gè)兒子的“百聯(lián)股份”，頂下“華聯(lián)商廈”取代“第一百貨”在A股登場(chǎng)。

　　百聯(lián)股份的誕生，是我國(guó)證券市場(chǎng)上市公司之間吸收合并的“第一案”，但這卻僅是百聯(lián)集團(tuán)內(nèi)部資產(chǎn)整合的“第一步”。 6年后，百聯(lián)集團(tuán)再次扔下“重磅炸彈”，公布了旗下百聯(lián)股份與友誼股份吸收合并方案。友誼股份、友誼B股以新增換股的方式，吸收合并百聯(lián)股份。至此，“百聯(lián)股份”這只股票的歷史使命也暫告段落。

　　這筆重組方案當(dāng)時(shí)被稱(chēng)為“蛇吞象”，但卻對(duì)百聯(lián)集團(tuán)厘清股份結(jié)構(gòu)，避免同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)起到了關(guān)鍵作用。新的“友誼股份”不僅繼友誼股份、百聯(lián)股份的所有資產(chǎn)與業(yè)務(wù)，并獲得百聯(lián)集團(tuán)注入的八佰伴36%股權(quán)和百聯(lián)投資公司100%股權(quán)，完成了百聯(lián)集團(tuán)的零售平臺(tái)整合，“友誼股份”也成為了國(guó)內(nèi)資本市場(chǎng)上最強(qiáng)大的全業(yè)態(tài)零售業(yè)“航母”。

　　上海人更習(xí)慣稱(chēng)呼第一百貨為“市百一店”。其前身是1936年開(kāi)業(yè)的 “四大公司”之一的大新公司，它也是新中國(guó)建立的第一家百貨零售商店，是“我們自己的商店”這是當(dāng)年時(shí)仍上海市長(zhǎng)陳毅的原話(huà)。

　　第一食品

　　打響南京路轉(zhuǎn)型第一槍

　　作為第一食品發(fā)祥地，南京東路店座落于上海南京路步行街720號(hào)，該樓為上海灘四大華資百貨公司之一的新新公司原址。 1954年，第一食品商店開(kāi)張，在之后的很長(zhǎng)一段時(shí)間里，這里都是全國(guó)單體最大的食品零售店。而去年底，經(jīng)過(guò)9個(gè)月的停業(yè)改造，花費(fèi)1.2億巨資裝修的第一食品華麗開(kāi)業(yè)，得到了許多消費(fèi)者“驚嘆”的肯定。

　　的確，南京路上的這家獨(dú)一無(wú)二的食品店承載了老上海們太多與成長(zhǎng)有關(guān)的記憶。1954年開(kāi)張的第一食品，其前身是1926年創(chuàng)建的南京路上四大公司之一的新新公司。1992年第一食品商店登錄資本市場(chǎng)。 2008年，上海第一食品連鎖發(fā)展有限公司被上市公司剝離，成為光明食品（集團(tuán)）有限公司旗下、上海市糖業(yè)煙酒（集團(tuán)）有限公司全資子公司。

　　提到退市原因，第一食品連鎖發(fā)展有限公司總經(jīng)理許列柯介紹說(shuō)，第一食品上市后收購(gòu)了金楓酒業(yè)，之后金楓酒業(yè)又把第一食品從上市資產(chǎn)中剝離出來(lái)，這是當(dāng)初母公司光明集團(tuán)出于“一家上市公司一個(gè)主業(yè)”的考慮。截至目前，第一食品已擁有15家門(mén)店，每年?duì)I收超18億元，其中規(guī)模最大的南京東路店年銷(xiāo)售額約7億元，利潤(rùn)1個(gè)億。

　　新世界

　　突破單純百貨經(jīng)營(yíng)概念

　　“十里南京路，一個(gè)新世界”，這句家喻戶(hù)曉的經(jīng)典在十年后的今天看來(lái)，依舊霸氣外露。的確，新世界有傲慢的資本。它前身是創(chuàng)建于1915年的新世界百貨游樂(lè)場(chǎng)，論資歷，其誕生還早于南京路上的四大公司。 1988年，南京路以新世界為龍頭組建了第一家股份制公司，改制后，新世界成為當(dāng)時(shí)上海12家無(wú)主管單位的企業(yè)之一，具有小額進(jìn)出口權(quán)利，而且享受著優(yōu)惠的稅率。 1992年5月新世界獲準(zhǔn)向社會(huì)公開(kāi)募股，一年后掛牌上市。

　　目前，總面積21萬(wàn)平方米的上海新世界城盛裝啟航。借此，新世界突破了單純的百貨經(jīng)營(yíng)概念，升級(jí)成為一個(gè)集購(gòu)物、娛樂(lè)、休閑、餐飲、展示等多功能于一體的新世界綜合消費(fèi)圈，連續(xù)16年位居全國(guó)商業(yè)企業(yè)單體銷(xiāo)售十強(qiáng)。

　　2012年末新世界資產(chǎn)規(guī)模51.9億元，與上市之初相比，增長(zhǎng)了63倍，利潤(rùn)總額增長(zhǎng)了35倍。公司2012年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額3.24億元，同比增長(zhǎng)8.07%；凈利潤(rùn)2.44億元，同比增長(zhǎng)10.91%。

　　第一醫(yī)藥

　　百寶箱的配藥窗口

　　在南京路上，有一盞60年不熄滅的燈，那就是位于南京東路616號(hào)的第一藥商店內(nèi)的24小時(shí)為民配藥窗口。1953年，繼市百一店開(kāi)業(yè)后，第二家國(guó)營(yíng)商業(yè)門(mén)市部誕生，它就是老上海人耳熟能詳?shù)牡谝会t(yī)藥商店前身中國(guó)醫(yī)藥公司上海公司第一門(mén)市部，當(dāng)年位于南京東路627號(hào)，剛成立時(shí)僅有900多種藥品品種，第二年就迅速發(fā)展到1200多種，加上配方專(zhuān)用藥，共達(dá)到4000多種。

　　1978年，原門(mén)市部遷至南京東路616號(hào)。之后的1992年，第一醫(yī)藥商店改擴(kuò)建為7層樓現(xiàn)代化醫(yī)藥大廈，總建筑面積5346平方米。重新裝修后經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地一到五樓，營(yíng)業(yè)面積達(dá)2700多平米，是全國(guó)最大的醫(yī)藥零售企業(yè)之一。

　　2001年6月，“第一醫(yī)藥”經(jīng)過(guò)資產(chǎn)重組成為上市公司，2002年9月，上市公司正式更名為上海第一醫(yī)藥股份有限公司，股票簡(jiǎn)稱(chēng)由原來(lái)的“商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)”變更為“第一醫(yī)藥”，目前公司隸屬百聯(lián)集團(tuán)。

　　2012年年報(bào)顯示，第一醫(yī)藥營(yíng)業(yè)收入13.57億元，比上年同期增加7.04%，歸屬于母公司所有者凈利潤(rùn)3643萬(wàn)元，同比下降0.86%。

　　第一醫(yī)藥商店經(jīng)理羅發(fā)強(qiáng)告訴記者，去年該店銷(xiāo)售收入3.62億元，同比增長(zhǎng)超過(guò)7%，其主營(yíng)參茸產(chǎn)業(yè)，營(yíng)收超1.7億，成為商場(chǎng)銷(xiāo)售的主打產(chǎn)品。

　　上海九百

　　參股久光百貨獲利

　　在南京路的西頭，與滬上“金三角”商圈側(cè)目相望的久光百貨，連續(xù)數(shù)年名列滬上單體商場(chǎng)營(yíng)收第三名。而這家有著港資血統(tǒng)，日資情調(diào)的久光正是上海九百的參股投資企業(yè)，并且，對(duì)于目前主業(yè)全面下滑的上海九百來(lái)說(shuō)，久光是上市公司主要的利潤(rùn)來(lái)源。

　　作為號(hào)碼百貨的領(lǐng)頭羊，第九百貨由盛及衰也就是這10年光景。九百的前身，是創(chuàng)建于1939年的百樂(lè)商場(chǎng)，位于靜安寺鬧市中心。 1994年，上海市第九百貨商店改制上市。但上市沒(méi)幾年，由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、經(jīng)營(yíng)困難等因素，第九百貨商店連年虧損，被迫向新型業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型，一方面將第九百貨商店100%股權(quán)轉(zhuǎn)讓給上海九百集團(tuán)，營(yíng)業(yè)面積5000平方米九百停業(yè)，轉(zhuǎn)型為食品城。另一方面，九百投資參股滬港合資的上海九百城市廣場(chǎng)公司、上海久光百貨公司，實(shí)現(xiàn)投資收益。2012年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入16639萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)0.26%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2573萬(wàn)元，同比下降75.86。

　　四面楚歌

　　繁榮背后費(fèi)苦心商業(yè)街人氣東移

　　晚報(bào)記者 邵麗蓉 沈夢(mèng)捷 報(bào)道 制圖 任萍

　　南京路游人的調(diào)查，與百貨業(yè)的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)不謀而合。

　　上海市商業(yè)信息中心給出的數(shù)據(jù)顯示，2012年，上海55家百貨店累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售305億元，同比下降1.1%，是自2010世博年以來(lái)出現(xiàn)的首次負(fù)增長(zhǎng)。 55家百貨中，有53%的企業(yè)銷(xiāo)售額同比下降，其中23%的企業(yè)銷(xiāo)售額降幅達(dá)到兩位數(shù)。在排前20名的百貨店里，就有11家企業(yè)出現(xiàn)同比下降，其中4家降幅超過(guò)10%。

　　商圈林立分流人群、商品雷同無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力、“快時(shí)尚”攻城略地占百貨資源，電商猛烈沖擊改變消費(fèi)模式“四面楚歌”之下，2013年，繁榮的南京路也難掩頹勢(shì)。

　　·問(wèn)診·

　　癥結(jié)一：新商圈分流

　　過(guò)去10年，上海人買(mǎi)東西只有兩個(gè)選擇，要么去南京路，要么上淮海路。現(xiàn)在，不僅徐家匯作為新興商業(yè)圈已經(jīng)成規(guī)模發(fā)展，同時(shí)，各個(gè)社區(qū)都有了自己專(zhuān)有的區(qū)域商圈。中山公園、靜安寺、陸家嘴、八佰伴地區(qū)、大寧、打浦橋、五角場(chǎng)、南方商城、莘莊……幾乎在上海每隔三四公里，就能找到一家大型的購(gòu)物中心。于是，南京路上就只剩下來(lái)參觀“中華商業(yè)第一街”的外地游客了。

　　上海友誼集團(tuán)股份有限公司董事兼總經(jīng)理李國(guó)定也表示，十年前中國(guó)百貨商店一統(tǒng)天下，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)需求旺盛，商業(yè)零售的業(yè)態(tài)稀缺。而如今中國(guó)商業(yè)新型業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展。大型購(gòu)物中心，奧特萊斯、快時(shí)尚、電商、專(zhuān)營(yíng)店……各種商業(yè)業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，大量分流消費(fèi)者。 “在上海，已經(jīng)在營(yíng)業(yè)的大型購(gòu)物中心已經(jīng)超過(guò)100家，預(yù)計(jì)今年還會(huì)新開(kāi)30~40家。大型購(gòu)物中心那種吃喝玩樂(lè)住為一體的一站式商業(yè)形態(tài)，必然會(huì)分流一大塊人群。 ”

　　此外，上海市商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心首席研究員齊曉齋認(rèn)為，原先南京路步行街一直是第一百貨、新世界這塊西段人氣高，東邊人氣低的狀態(tài)，但近年來(lái)隨著東段年輕化購(gòu)物中心的開(kāi)業(yè)，以及改造后新外灘的亮相，逐漸有將南京路商圈的人氣由西往東帶的趨勢(shì)。東段年輕品牌時(shí)尚中心的崛起，直接影響到了西段的人氣。購(gòu)物直接從地鐵二號(hào)線“南京東路”站出，圍繞南京路河南路路段逛到外灘折返，成了很多年輕人的路線選擇。

　　癥結(jié)二：千店均一面

　　業(yè)內(nèi)表示，按照傳統(tǒng)觀念，百貨公司應(yīng)該是包羅萬(wàn)象的。解放初期的百貨店甚至銷(xiāo)售牙刷牙膏自行車(chē)。但如今，超市、零售家電的連鎖業(yè)態(tài)出現(xiàn)，讓百貨業(yè)重新定位“精品百貨”，實(shí)現(xiàn)重生。但這兩年產(chǎn)品同質(zhì)、品牌重疊的情況嚴(yán)重，百貨業(yè)難有自己的特色，也無(wú)法在顧客中形成口碑。李國(guó)定同樣表示，“過(guò)去是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)好，報(bào)表看，所以'千店一面、沒(méi)有個(gè)性、營(yíng)銷(xiāo)模式單一'這些早已存在的毛病一直被掩蓋了。 ”“租柜臺(tái)、拿扣點(diǎn)的聯(lián)營(yíng)聯(lián)銷(xiāo)的模式，在我國(guó)百貨行業(yè)中存在，甚至經(jīng)成為一種根深蒂固的思路，要想改變，將會(huì)碰到很大的困難。 ”李國(guó)定坦言。

　　癥結(jié)三：快時(shí)尚“吸血”

　　這兩年，南京路還發(fā)生了一個(gè)很明顯的變化，就是出現(xiàn)了越來(lái)越多的以歐美為主快時(shí)尚品牌專(zhuān)營(yíng)店。

　　南京路由東算起，F(xiàn)OREVER21取代了老介福，宏伊廣場(chǎng)里有GAP，353廣場(chǎng)開(kāi)了ZARA和Mango，華聯(lián)商廈里有優(yōu)衣庫(kù)，再過(guò)去還有美邦、ME&CIT、李寧三家旗艦店……這些快時(shí)尚品牌所侵占南京路的比例越來(lái)越高。 “作為百貨公司的運(yùn)營(yíng)者，不一定喜歡這些快時(shí)尚品牌店進(jìn)入自己商店。因?yàn)樗鼈兙拖袷俏�血性�?jīng)濟(jì)，侵占大量資源，卻無(wú)法對(duì)整體經(jīng)營(yíng)和檔次帶來(lái)很明顯的幫助。反而會(huì)割斷商店經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)，分散店鋪客流。 ”有百貨經(jīng)營(yíng)者對(duì)記者坦言，快時(shí)尚采取的復(fù)制商品、快速擴(kuò)張的策略，一定有新網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)出客流就將分散。長(zhǎng)久來(lái)看，對(duì)商店培養(yǎng)出穩(wěn)定、忠實(shí)用戶(hù)沒(méi)有益處。

　　癥結(jié)四：電商大沖擊

　　去年12月，大連萬(wàn)達(dá)集團(tuán)董事長(zhǎng)王健林曾豪氣十足地向原阿里巴巴董事會(huì)主席兼CEO馬云設(shè)了一個(gè)“億元賭局”，賭的是10年內(nèi)傳統(tǒng)零售行業(yè)并不會(huì)被電商取代。直至今天，“王馬”二人的爭(zhēng)辯依然各自有眾多擁躉，但不爭(zhēng)的事實(shí)是，電商們近年來(lái)堪稱(chēng)狂熱的發(fā)展勁頭，以及淘寶天貓“雙11”單日創(chuàng)下191億元銷(xiāo)售額的輝煌數(shù)據(jù)，給疲態(tài)盡顯的百貨業(yè)一擊沉重的“當(dāng)頭棒喝”。 “我在百貨公司里做了30年了，但當(dāng)我看到每個(gè)禮拜家門(mén)口都有快遞送來(lái)我太太和女兒網(wǎng)購(gòu)的包裹時(shí)，也不得不承認(rèn)，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物已經(jīng)成為百姓最尋常的消費(fèi)模式，它甚至成了很多人生活的一部分。 ”永安百貨總經(jīng)理丁洪亮對(duì)記者坦言。其實(shí)，不少百貨公司經(jīng)營(yíng)者，都已經(jīng)明顯感受到了網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物對(duì)傳統(tǒng)消費(fèi)理念費(fèi)帶來(lái)的巨大沖擊。 “我們很擔(dān)心，傳統(tǒng)零售業(yè)若跟不上變化，不嘗試電商，說(shuō)不定會(huì)像柯達(dá)一樣，因?yàn)椴荒軓膫鹘y(tǒng)轉(zhuǎn)向革新而遭遇失敗。 ”

　　一份官方數(shù)據(jù)已經(jīng)顯示，一些老牌零售商的頂端地位逐漸被新零售業(yè)態(tài)取代。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)最新公布 “2012年連鎖百?gòu)?qiáng)名單”顯示，前年位于榜首的百聯(lián)集團(tuán)，去年的銷(xiāo)售額為1220.52億元，被蘇寧云商以1240億元追上，成為“百?gòu)?qiáng)”新第一。

　　“網(wǎng)購(gòu)帝王”淘寶的業(yè)績(jī)并不算在這份榜單內(nèi)，但其盈利能力卻更為驚人。經(jīng)歷完著名的“雙11”后，阿里巴巴在2012前11個(gè)月就完了1萬(wàn)億元的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。按此計(jì)算，淘寶+天貓的總交易額占2012年全國(guó)GDP總額51萬(wàn)億元的2%。更是相當(dāng)于以其一己之力，抵過(guò)了云南、貴州、甘肅、新疆、海南、寧夏和青海七個(gè)省去年消費(fèi)品零售額的總和。

　　蠶食傳統(tǒng)百貨的市場(chǎng)份額后，更令這些經(jīng)營(yíng)者感到悲哀的是，不少百貨商店的柜臺(tái)，逐漸淪為網(wǎng)購(gòu)一族的 “試衣間”、“咨詢(xún)臺(tái)”、“驗(yàn)貨區(qū)”。這個(gè)族群如今還逐漸向 “40、50、60后”蔓延。 “百貨公司投入巨大成本招攬品牌、設(shè)置店鋪、聘請(qǐng)營(yíng)業(yè)員，最后卻為網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)服務(wù)。 ”南京路第一百貨辦公室負(fù)責(zé)人張為人對(duì)記者表示，如今到百貨公司里來(lái)試、問(wèn)、看卻不買(mǎi)的客戶(hù)越來(lái)越多。 “網(wǎng)上商品大多比百貨公司里便宜不少，我們很不甘心，但這是現(xiàn)實(shí)。面對(duì)這種態(tài)勢(shì)，我們百貨公司能做的，是以質(zhì)量、誠(chéng)信和服務(wù)取勝，同時(shí)增強(qiáng)自己特有的品牌實(shí)力。 ”

　　·開(kāi)方·

　　第一醫(yī)藥

　　錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)

　　第一醫(yī)藥商店經(jīng)理羅發(fā)強(qiáng)透露，在多輪醫(yī)改的政策驅(qū)動(dòng)下，藥品價(jià)格這兩年不斷下降，特別是進(jìn)口藥的降價(jià)幅度很大，導(dǎo)致中西藥品的營(yíng)收比重下降。而化妝品營(yíng)銷(xiāo)，因受電商沖擊，營(yíng)收從最高峰跌落到幾近三分之一。“對(duì)此，公司積極轉(zhuǎn)變產(chǎn)品品類(lèi)，比如針對(duì)參茸類(lèi)消費(fèi)者不敢輕易在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的高價(jià)產(chǎn)品，店內(nèi)擴(kuò)大布局，錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)。參茸產(chǎn)品去年?duì)I收1.7元億，占店內(nèi)總體營(yíng)收近一半的比例。 ”羅發(fā)強(qiáng)說(shuō)。

　　“我們一年四季的工作，就是不斷地做柜臺(tái)調(diào)整，商品調(diào)整，找出更多賣(mài)得動(dòng)的產(chǎn)品，迎合顧客的需求變化。 ”羅發(fā)強(qiáng)告訴記者，前幾年第一醫(yī)藥還開(kāi)設(shè)了網(wǎng)站，希望通過(guò)網(wǎng)上網(wǎng)下聯(lián)動(dòng)，擴(kuò)大營(yíng)銷(xiāo)收入，但是網(wǎng)上購(gòu)藥執(zhí)照“難產(chǎn)”，目前只購(gòu)物不賣(mài)藥。

　　第一食品

　　一手貨源

　　對(duì)于這次全新改造，在第一食品堅(jiān)守40年的許列柯感到自豪又自信：“第一食品賣(mài)的是'必需品以上的東西'。 ”許表示，雖然通過(guò)網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)零食方便又快捷，但卻取代不了實(shí)體商場(chǎng)所具備的互動(dòng)感和專(zhuān)業(yè)性。第一食品要帶給顧客的是“食品百貨也能時(shí)尚，高端各國(guó)美味價(jià)格卻又親民”的感官體驗(yàn)。

　　“南京路各家商店的同質(zhì)化經(jīng)營(yíng)越來(lái)越明顯，第一食品要沖破桎梏，達(dá)到現(xiàn)代流行和傳統(tǒng)特色的和諧統(tǒng)一。 ”第一食品利用“自采制”的方式采購(gòu)進(jìn)口食品，不僅產(chǎn)品獨(dú)特，而且降低流通渠道中的成本，為顧客追求“親民”價(jià)格。

　　“以前進(jìn)口食品需通過(guò)品牌代理商層層轉(zhuǎn)手進(jìn)入國(guó)內(nèi)終端渠道，但我們則是“自采”，在全球各地設(shè)立一線采購(gòu)員，與食品生產(chǎn)商直接建立聯(lián)系。目前第一食品有超過(guò)600種進(jìn)口商品是“自采”，定價(jià)比國(guó)外零售價(jià)高出20%，這其中包括了物流、關(guān)稅、損耗等各種成本，所以嚴(yán)格意義上說(shuō)，第一食品賣(mài)的價(jià)格并不貴。 ”同時(shí)，第一食品還積極延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，做自有品牌的食品銷(xiāo)售。它通過(guò)與供應(yīng)商合作，在原材料選購(gòu)及跟蹤產(chǎn)品生產(chǎn)加工到包裝過(guò)程保證質(zhì)量。

　　永安百貨

　　因地制宜

　　永安是百年老號(hào)，具有品牌和口碑優(yōu)勢(shì)。但是，由于建筑老舊，房屋結(jié)構(gòu)和面積都存在短板，“我們想轉(zhuǎn)型，但永安大樓面積只有1萬(wàn)9平方米。樓里通道狹窄、柱子過(guò)多、無(wú)法建設(shè)大型扶梯，要向喝玩樂(lè)一體化的購(gòu)物中心發(fā)展肯定行不通。 ”永安百貨總經(jīng)理丁洪亮有了明顯的危機(jī)意識(shí)�？沙掷m(xù)發(fā)展要走特色經(jīng)營(yíng)之路，永安百貨最具特色的就是其建筑。歐洲建筑風(fēng)格的大樓，入口用愛(ài)奧尼式雙柱，轉(zhuǎn)角“綺云閣”為巴洛克式塔樓，處處體現(xiàn)出老上海的海派風(fēng)情。 “永安大樓立面漂亮，內(nèi)部細(xì)節(jié)裝潢精致，建筑和歷史人文是我們商店特有的特色。 ”丁洪亮向記者表示，善用永安大樓的自身的優(yōu)勢(shì)，將是未來(lái)永安百貨轉(zhuǎn)型的思路。 “將旅游和百貨結(jié)合是不少外國(guó)名店的做法。只要弄得好，不僅可以給顧客打造一個(gè)完全不同的購(gòu)物環(huán)境，增加其逗留時(shí)間。還能將路上游客者吸引到店內(nèi)，成為潛在的購(gòu)買(mǎi)者。 ”

　　百貨業(yè)改變“千店一面”現(xiàn)狀良策多多

　　模式轉(zhuǎn)型 百貨業(yè)唯一選擇 行家結(jié)論 不突破死路一條

　　“對(duì)于傳統(tǒng)百貨業(yè)來(lái)說(shuō)，今年的狀況及其殘酷。今年一季度經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)已經(jīng)出來(lái)了，不算樂(lè)觀。以南京路為例，東方商廈南東店一季度收入增長(zhǎng)6%，永安百貨、時(shí)裝公司和華聯(lián)商廈凈利潤(rùn)則出現(xiàn)個(gè)位數(shù)下滑。很明顯，百貨公司正在走下坡路。 ”友誼股份總經(jīng)理李國(guó)定坦言，2013年將是過(guò)去10年來(lái)百貨行業(yè)增長(zhǎng)最為困難的一年。去年6月，他與王府井百貨、西單百貨、杭州大廈的經(jīng)營(yíng)者們作過(guò)一次簡(jiǎn)短交流。那次交流中，他們已得出這個(gè)“不幸”的結(jié)論。“今年收入增5%，明年持平，后年就下滑了。這樣不到兩三年，百貨公司多年累積下來(lái)的盈利就全部沒(méi)了。如果在這一輪沖擊和挑戰(zhàn)中，百貨公司不尋求突破，不尋求改革，那么留給百貨業(yè)的就是死路一條。 ”

　　“去年，我們對(duì)南京路市百一店進(jìn)行了新一輪的改造。今年一季度，市百一店?duì)I銷(xiāo)收入增長(zhǎng)12%，同時(shí)，毛利率、凈利潤(rùn)也都在增長(zhǎng)，是一種非常健康的成長(zhǎng)。 ”李國(guó)定指出，一百的例子說(shuō)明，現(xiàn)在是百貨業(yè)困難和商機(jī)并存的局面。 “南京路百貨公司不能等死。 2013年正是百貨公司尋求突破、尋求轉(zhuǎn)型、形成自己個(gè)性的一個(gè)很重要的時(shí)間窗口。 ”

　　·百貨之改變思路·

　　【趨勢(shì)一】自營(yíng)模式替代聯(lián)營(yíng),商店重掌議價(jià)權(quán)

　　策略1：自營(yíng)模式是突圍捷徑

　　自營(yíng)商品比例增多，是百貨業(yè)改變“千店一面”現(xiàn)狀，順利突圍的捷徑。

　　對(duì)比歐美和日韓的百貨公司，其自營(yíng)商品的比例都十分高。比如美國(guó)的梅西百貨，其自營(yíng)品牌的數(shù)量可占40%~50%。但梅西百貨在經(jīng)營(yíng)初期，采用的也是聯(lián)營(yíng)聯(lián)銷(xiāo)的模式，之后同樣遭到其他商業(yè)模式的擠壓而被迫轉(zhuǎn)型。而目前我國(guó)百貨公司的自營(yíng)比例十分低，最多只有5%~8%，有些甚至沒(méi)有自營(yíng)商品。

　　一位業(yè)內(nèi)人士分析說(shuō)，我國(guó)的百貨公司從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)開(kāi)始，曾經(jīng)輝煌的歲月，令百貨公司形成了一種思維慣性，“不需要考慮賣(mài)什么商品，因?yàn)榭倳?huì)有人來(lái)買(mǎi)。 ”現(xiàn)在，百貨公司商品優(yōu)勢(shì)不復(fù)存在。但比起外資百貨，國(guó)內(nèi)百貨公司多擁有自己的房屋產(chǎn)權(quán)，不需要付高額房租。這種情況下，很多百貨公司沒(méi)有太大的生存壓力，每年有比較穩(wěn)定的收益就可滿(mǎn)足了。

　　如今，國(guó)內(nèi)幾乎90%的百貨公司采用聯(lián)營(yíng)模式“保底點(diǎn)數(shù)+抽成”。這種盈利模式，說(shuō)的直白點(diǎn)就是“租金”。百貨公司更像物業(yè)或房東，僅負(fù)責(zé)管理和維護(hù)，對(duì)商品的選擇和定價(jià)則沒(méi)有干涉的權(quán)利。 “這種經(jīng)營(yíng)模式，除了令百貨公司失去自己的競(jìng)爭(zhēng)力，在經(jīng)營(yíng)策略方面也限制了百貨公司自己的調(diào)整空間，令公司經(jīng)營(yíng)變得被動(dòng)。 ”上述業(yè)內(nèi)人士表示。

　　與“聯(lián)營(yíng)模式”相反，老佛爺、梅西等國(guó)外知名的百貨公司多采用“自營(yíng)”的運(yùn)營(yíng)方式。 “這種經(jīng)營(yíng)模式需要自負(fù)盈虧，需要承受貨品倉(cāng)儲(chǔ)和擠壓的風(fēng)險(xiǎn)，所以更為冒險(xiǎn)。但是，風(fēng)險(xiǎn)帶來(lái)的是強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力，因?yàn)榘儇浌�司有了自己的議價(jià)權(quán)，商品可以開(kāi)出高價(jià)，大大提高盈利率。 ”

　　當(dāng)然，海外采購(gòu)、自營(yíng)品牌展示的模式，各大百貨商店也曾嘗試，比如徐家匯東方商廈的特定國(guó)家商品周活動(dòng)，友誼系和東方系百貨里“歐洲名品館”專(zhuān)柜等。但階段性的展銷(xiāo)活動(dòng)難以形成固定消費(fèi)人群和公司品牌傳播效應(yīng)。未來(lái)，這樣的自營(yíng)商品將向常規(guī)化、整體化發(fā)展。

　　不過(guò)，百貨公司從聯(lián)營(yíng)變成自營(yíng)，看似平常的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)調(diào)整，其實(shí)門(mén)檻不是一般地高，它對(duì)百貨公司經(jīng)營(yíng)能力提出了很高的要求。過(guò)去傳統(tǒng)的聯(lián)營(yíng)聯(lián)銷(xiāo)，百貨公司不需要管理商品，只需進(jìn)行商場(chǎng)的運(yùn)作。轉(zhuǎn)成自營(yíng)后，百貨公司要對(duì)消費(fèi)者需求有精準(zhǔn)的定位，從前期采購(gòu)到后期營(yíng)銷(xiāo)、品牌維護(hù)都要親力親為。 “小到為商品做自己的條形碼，大到建立物流體系和報(bào)關(guān)系統(tǒng)，還要考慮倉(cāng)儲(chǔ)和資金檔期的問(wèn)題，甚至做到后期還要自己生產(chǎn)商品。這種轉(zhuǎn)型勢(shì)必是一個(gè)浩大的工程。 ”李國(guó)定坦言，百貨公司向自營(yíng)轉(zhuǎn)型，需有很大的“魄力”。

　　策略2：百聯(lián)自營(yíng)試水初探

　　百聯(lián)的雄心，就是把未來(lái)的百貨公司經(jīng)營(yíng)成“環(huán)球百貨”的概念在百貨公司里銷(xiāo)售全球的特色商品。令李國(guó)定興奮的是，經(jīng)多次赴歐洲調(diào)研，他驚嘆國(guó)外有很多國(guó)內(nèi)從未見(jiàn)過(guò)的商品。 “不少歐洲精品都是小作坊式的家族企業(yè)生產(chǎn)的。這些品牌僅在當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售，自身不具備做跨國(guó)交易的渠道，但對(duì)國(guó)內(nèi)高端消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，卻是十分熱衷和有吸引力的產(chǎn)品。未來(lái)境外采購(gòu)集團(tuán)一旦運(yùn)作，這些精品就可源源不斷地送回國(guó)內(nèi)，形成我們百貨公司的特色。 ”李國(guó)定對(duì)記者說(shuō)道。

　　“如果未來(lái)5年，國(guó)內(nèi)百貨公司的自營(yíng)品牌能占總數(shù)的20%，我覺(jué)得已是很不錯(cuò)的狀況了。開(kāi)始發(fā)展會(huì)緩慢些，一旦達(dá)到一定比例，后面的發(fā)展會(huì)很快。我預(yù)期未來(lái)10年~15年，國(guó)內(nèi)百貨商店一定會(huì)出現(xiàn)大比例的自營(yíng)商品。而在百聯(lián)集團(tuán)，5年內(nèi)就可見(jiàn)分曉。 ”

　　在這條路上，百聯(lián)已有具體構(gòu)思。李國(guó)定透露，百聯(lián)集團(tuán)已設(shè)立中央采購(gòu)系統(tǒng)。

　　第一步，“我們?cè)O(shè)想成立一個(gè)境外的采購(gòu)集團(tuán)。 ”“目前，該集團(tuán)選址歐洲，總部初步定在法國(guó)。注冊(cè)資本金預(yù)計(jì)達(dá)千萬(wàn)歐元。指派高級(jí)買(mǎi)手，常駐當(dāng)?shù)兀瑢ふ覈?guó)內(nèi)消費(fèi)者想要的商品。在法律上，百聯(lián)已跟法國(guó)、意大利等當(dāng)?shù)卣�府咨�?xún)，商務(wù)部、市商委、市委也給與了支持。這也是解決目前國(guó)內(nèi)外貿(mào)易赤字的一個(gè)比較行之有效的辦法。 ”李國(guó)定指出，采購(gòu)集團(tuán)的另一大好處是垂直供應(yīng)，從工廠直接到商店，中間沒(méi)有代理批發(fā)環(huán)節(jié)，百貨公司對(duì)商品有自己的議價(jià)權(quán)，以此可形成獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　第二步，和外貿(mào)公司合作。目前百聯(lián)已和一些外貿(mào)公司合作，可向其定制自己的品牌。 “國(guó)內(nèi)一些外貿(mào)企業(yè)有十分明顯的優(yōu)勢(shì)，有很好的工廠、技術(shù)工人，也有很好的設(shè)計(jì)師�，F(xiàn)在由于人民幣升值，其外貿(mào)的通貨口正在縮小。因此，它有大量空間可為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者服務(wù)，把過(guò)去中國(guó)外貿(mào)強(qiáng)有力的生產(chǎn)、加工能力，轉(zhuǎn)化成百貨公司自身產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)能力�，F(xiàn)在我們正在跟這些外貿(mào)公司協(xié)商創(chuàng)立自有品牌商品，這同樣能提高百貨公司商品的價(jià)格能力。 ”

　　第三步，拿到總代理、總經(jīng)銷(xiāo)的品牌。 “我們已爭(zhēng)取到數(shù)家國(guó)外品牌的中國(guó)總代理，比如意大利的皮具品牌和英國(guó)皇室專(zhuān)用的瓷器品牌等。這也是我們未來(lái)做差異化競(jìng)爭(zhēng)的一種主要手段。 ”

　　【趨勢(shì)二】：多元化經(jīng)營(yíng)

　　思路1：將購(gòu)物中心發(fā)展成社區(qū)活動(dòng)中心

　　進(jìn)入2013年，物質(zhì)不再匱乏，購(gòu)物途徑多樣。因此，百貨公司要轉(zhuǎn)型，僅僅豐富特色商品依然不夠，還必須摸清現(xiàn)代消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣和其真正的需求。

　　“我們經(jīng)常用'逛街'代替'購(gòu)物'來(lái)使用，其實(shí)'逛街'這個(gè)詞就能很好地反映現(xiàn)在消費(fèi)者的需求。所謂'逛'，就是說(shuō)顧客來(lái)百貨公司不僅是買(mǎi)東西，有時(shí)更是想找個(gè)地方隨便看看、挑挑揀揀、聊天吃喝玩樂(lè)，購(gòu)物只是這個(gè)體驗(yàn)中的一小部分。但南京路上的不少百貨公司僅強(qiáng)調(diào)了'購(gòu)物'環(huán)節(jié)，忽視了顧客的其它需求。 ”華聯(lián)商廈辦公室負(fù)責(zé)人徐經(jīng)逸對(duì)記者表示。

　　可喜的是，如今這種能滿(mǎn)足人們“吃喝玩樂(lè)”需求的大型購(gòu)物中心已在全國(guó)各地興起。 “但是，購(gòu)物中心并非百貨公司轉(zhuǎn)型的'最終形態(tài)'，能改進(jìn)和摸索的空間依然很多。 ”徐經(jīng)逸說(shuō)。

　　李國(guó)定對(duì)記者表示，增加無(wú)法復(fù)制的線下購(gòu)物體驗(yàn)，是傳統(tǒng)商業(yè)面對(duì)電商競(jìng)爭(zhēng)的良策，也是未來(lái)商業(yè)零售業(yè)做大做強(qiáng)、向多元化發(fā)展的捷徑。

　　“目前，購(gòu)物中心仍以商品銷(xiāo)售為主，購(gòu)物、餐飲、娛樂(lè)7：2：1或6:3:1是較常見(jiàn)的分配比例。我認(rèn)為，今后這個(gè)比重肯定會(huì)浮動(dòng)，從國(guó)際上購(gòu)物傾向發(fā)展演變的過(guò)程來(lái)看，將來(lái)商場(chǎng)重點(diǎn)將向餐飲、娛樂(lè)和服務(wù)偏移。 ”李國(guó)定說(shuō)。

　　“比如，日本百貨更崇尚 '生活方式的引領(lǐng)'，而中國(guó)百貨還停留在按消費(fèi)檔次劃分'商品的銷(xiāo)售'；日本百貨公司更注重營(yíng)造人文環(huán)境，中國(guó)百貨公司則傾向制造促銷(xiāo)氛圍。其結(jié)果是，前者'因逛而買(mǎi)'，能將潛在客戶(hù)變成購(gòu)買(mǎi)者；后者則停留在'為買(mǎi)而逛'，一旦商品不能滿(mǎn)足客戶(hù)，客戶(hù)會(huì)逐漸流失。 ”

　　李國(guó)定預(yù)測(cè)，未來(lái)成熟的購(gòu)物中心，商品銷(xiāo)售的比重應(yīng)下降到50%以上。除了娛樂(lè)和餐飲，還可逐漸增加20%的空間，新增一些功能性的設(shè)施，如親子中心、健身美容、各類(lèi)教育培訓(xùn)教室，甚至寵物醫(yī)療。

　　“將百貨商店和購(gòu)物中心向 '社區(qū)活動(dòng)中心'發(fā)展，這樣其價(jià)值和地位才不會(huì)被替代。 ”

　　體量較大的百貨公司可向購(gòu)物中心發(fā)展，那些經(jīng)營(yíng)面積本就狹小的百貨店難道只有衰敗的下場(chǎng)？ “體量中等偏小的百貨商店，可向主題店發(fā)展。 ”李國(guó)定說(shuō)道。 “今年初，百聯(lián)集團(tuán)將淮海路第一百貨商店改造成寶馬4S店。作為百貨商店，淮海一百7000平方米的店鋪面積顯然過(guò)小。我們索性讓它徹底 '變身'成一家 '主題店'。 ”李國(guó)定向記者透露，重新改造后，新淮海一百將成為具有專(zhuān)賣(mài)店性質(zhì)的寶馬旗艦店。 “這個(gè)旗艦店概念，是不僅要展銷(xiāo)寶馬車(chē)，還要將寶馬的文化、周邊商品包括寶馬的咖啡館都集合在一起。淮海一百不是最后一家，未來(lái)百聯(lián)旗下這種主題店會(huì)越來(lái)越多。 ”

　　思路2：商店業(yè)態(tài)和文化景觀布局

　　從商店的布局來(lái)看，百貨公司從商品陳設(shè)到景觀裝潢，也有很大的提升空間。

　　“上海有一家百貨做得十分有特色，就是久光百貨。目前國(guó)內(nèi)大部分百貨商店，柜臺(tái)位置、商品陳列是按功能性來(lái)劃分，但久光不同，它的商品除了在樓層上做大塊功能的區(qū)分外，單層的布局還非常精細(xì)地辟出特定空間，按商品風(fēng)格再細(xì)分，以此形成主題式的展銷(xiāo)。 ”有百貨業(yè)經(jīng)營(yíng)者向記者介紹：“比如，它把同一種風(fēng)格的服裝、鞋子、飾品、帽子，放在一起陳列。對(duì)這種風(fēng)格有偏好的客戶(hù)，可能會(huì)配套買(mǎi)上好幾件商品。這就刺激和培養(yǎng)了潛在的消費(fèi)。 ”

　　除此之外，當(dāng)前百貨業(yè)融合文化、旅游、娛樂(lè)的類(lèi)型依然較少，未來(lái)“以文興商，以商促文”也是百貨公司發(fā)展的一個(gè)思路。

　　目前已有不少百貨商場(chǎng)將旅游和游樂(lè)巧妙地結(jié)合起來(lái)。最知名的是澳門(mén)的“威尼斯人”，景觀、娛樂(lè)、酒吧、飲食、購(gòu)物、住宿應(yīng)有盡有，成了澳門(mén)旅游購(gòu)物的必去之地。在日本東京，則有定位女性消費(fèi)者的主題公園型大型購(gòu)物中心 “維納斯城堡”，1999年開(kāi)業(yè)至今，這家商場(chǎng)始終是東京最具人氣的購(gòu)物中心，年客流量近2500萬(wàn)人次。

　　百聯(lián)集團(tuán)目前也在嘗試這種新型的零售業(yè)態(tài)。 “我們的世博軸購(gòu)物中心已開(kāi)業(yè)。這個(gè)商場(chǎng)的購(gòu)物比例僅52%，而世博的景觀、文化、演藝展演、餐飲娛樂(lè)則占其一大塊比重。我們希望把世博軸購(gòu)物中心打造為上海除了南京路、外灘等景點(diǎn)外，另一個(gè)城市發(fā)展新地標(biāo)。 ”李國(guó)定說(shuō)。

　　對(duì)于南京路百貨商店來(lái)說(shuō)，以旅游和景觀為賣(mài)點(diǎn)，正是轉(zhuǎn)型的最好方向。南京路具有很好的旅游基礎(chǔ)，不少百貨大樓的建筑和內(nèi)部裝潢十分有特色，如果善用這一優(yōu)勢(shì)，對(duì)百貨公司的經(jīng)營(yíng)大有好處。 “我們對(duì)傳統(tǒng)零售行業(yè)仍然持比較樂(lè)觀態(tài)度。首先，雖然網(wǎng)購(gòu)興起，但顧客在實(shí)體店購(gòu)物的需求依然存在。其次，即便實(shí)體店的消費(fèi)需求不再旺盛，通過(guò)增加餐飲娛樂(lè)、旅游文化、主題店鋪的比重，傳統(tǒng)的百貨可以有很多途徑，'手動(dòng)'創(chuàng)造出消費(fèi)者的'購(gòu)物需求'。百貨公司未來(lái)能走的道路還有很長(zhǎng)。 ”

　　【趨勢(shì)三】：線上線下互動(dòng)，百貨業(yè)高頻度“觸電”

　　觀點(diǎn)1：百貨“觸電”不僅停留在戰(zhàn)略意義

　　2013年電子商務(wù)與傳統(tǒng)零售之間的 “廝殺”只增不減，很多百貨業(yè)者發(fā)出共同的聲音：不改革不行。

　　其實(shí)，商人的本性是“賺錢(qián)”，不少傳統(tǒng)百貨經(jīng)營(yíng)者雖然主張傳統(tǒng)零售的“霸主地位”，但實(shí)際上他們也被網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)強(qiáng)勁的吸金能力所吸引。

　　“2012年連鎖百?gòu)?qiáng)名單”前三甲蘇寧云商、百聯(lián)集團(tuán)和國(guó)美電器去年實(shí)體門(mén)店的增幅均為負(fù)，其中百聯(lián)集團(tuán)同比大減8.2%。另一端，“百?gòu)?qiáng)”中去年新增網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)者為6家，使總數(shù)達(dá)到62家。 “百?gòu)?qiáng)”中“觸電者”超過(guò)六成，傳統(tǒng)零售向電商擴(kuò)容的態(tài)勢(shì)十分明顯。

　　國(guó)內(nèi)百貨企業(yè)中，嘗試進(jìn)軍電商的早有百聯(lián)和銀泰，近有萬(wàn)達(dá)和王府井百貨。萬(wàn)達(dá)稱(chēng)，萬(wàn)達(dá)電商將在今年下半年上線。老牌百貨商場(chǎng)王府井百貨則已投資1億元人民幣進(jìn)軍競(jìng)爭(zhēng)激烈的電子商務(wù)領(lǐng)域。但從實(shí)際效果看，這些百貨公司“觸電”仍停留在“戰(zhàn)略意義”上。

　　以銀泰為例，數(shù)據(jù)顯示，2011年銀泰網(wǎng)計(jì)劃銷(xiāo)售10億元，最終實(shí)現(xiàn)不到6億元。從凈利潤(rùn)看，2012年，銀泰網(wǎng)依然處于虧損階段。百聯(lián)集團(tuán)的電子商務(wù) “百聯(lián)E城”從建立至今已有六年，但其對(duì)公司盈利的貢獻(xiàn)依然甚微。

　　為何傳統(tǒng)百貨業(yè)不大舉進(jìn)軍電商領(lǐng)域，原因頗多。

　　首先，電商目前是燒錢(qián)行業(yè)，無(wú)論營(yíng)銷(xiāo)還是物流，都需要大量資金支出。同時(shí)電子商務(wù)正處于“多國(guó)混戰(zhàn)”階段，價(jià)格戰(zhàn)此起披伏，極大地提升了成本支出。仍未建立起自己市場(chǎng)的傳統(tǒng)零售商此時(shí)想分一杯羹，最終很可能腐蝕其原有利潤(rùn)。

　　“我們對(duì)'觸電'依然較謹(jǐn)慎�！庇颜x股份總經(jīng)理李國(guó)定指出，除了成本和投入高，目前電商在法律、稅收方面還存在許多盲點(diǎn)，電商無(wú)店、無(wú)稅、無(wú)品牌、無(wú)質(zhì)量檢控的“四無(wú)”現(xiàn)象十分嚴(yán)重�！拔磥�(lái)管理層一定會(huì)對(duì)此進(jìn)行大規(guī)模整頓。在沒(méi)有找到一種穩(wěn)定、合理的盈利模式之前，我們覺(jué)得現(xiàn)在還不是大力發(fā)展電商的最好時(shí)機(jī)。 ”

　　從具體操作看，百貨公司“觸電”，并非簡(jiǎn)單地把線下商品拿到線上去賣(mài)。如何有效融合互補(bǔ)，也是經(jīng)營(yíng)者普遍在思考的一個(gè)重要問(wèn)題。

　　“可以明確的是，百貨業(yè)的電子商務(wù)不能按純電商模式進(jìn)行復(fù)制。目前，百貨公司大部分商品仍是別人的品牌，只有少部分自營(yíng)產(chǎn)品，如果店里的商品完全復(fù)制到網(wǎng)上出售，只會(huì)分流客戶(hù)，對(duì)百貨公司實(shí)體經(jīng)營(yíng)沒(méi)有好處。所以，百貨電商平臺(tái)應(yīng)該是實(shí)體的補(bǔ)充，絕不能是重復(fù)或替代。 ”有百貨經(jīng)營(yíng)業(yè)者也對(duì)記者強(qiáng)調(diào)。

　　統(tǒng)一的思路是，將線上與線下商品“錯(cuò)位”處理。 “比如，實(shí)體店商品約三分之二不同于網(wǎng)上，特別是中高檔產(chǎn)品和上架新款只在實(shí)體店出售，而下柜、打折或低檔商品則能在網(wǎng)上買(mǎi)到。這樣能避免線上線下互相'掐架'。 ”

　　此外，如何從已有的電商集團(tuán)中搶占一席之地，對(duì)目前的傳統(tǒng)零售經(jīng)營(yíng)者也有一定難度。李國(guó)定給出了一定思路。 “傳統(tǒng)百貨業(yè)者有渠道優(yōu)勢(shì)。將來(lái)，百聯(lián)集團(tuán)推出境外采購(gòu)公司后，可直接將貨物掛在網(wǎng)上，實(shí)現(xiàn)'先下單后采購(gòu)'。這不僅可緩解產(chǎn)品庫(kù)存和積壓的風(fēng)險(xiǎn)，特有商品和正品保證也將增加網(wǎng)店的吸引力。此外，百聯(lián)還有自己的消費(fèi)卡，這個(gè)優(yōu)勢(shì)更可充分利用。 ”

　　觀點(diǎn)2：實(shí)體與虛擬可以共贏，百貨業(yè)兼并整合潮將至

　　不少?gòu)臉I(yè)者認(rèn)為，電商與傳統(tǒng)商業(yè)并非你死我活的廝殺狀態(tài)。與家人、情侶或閨蜜逛街購(gòu)物后，找個(gè)安靜地方吃飯喝茶聊會(huì)天，這樣的快樂(lè)是網(wǎng)上購(gòu)物無(wú)法替代的。在電商消費(fèi)時(shí)代，百貨公司、購(gòu)物中心仍有其存在的空間。

　　電子商務(wù)迎合了足不出門(mén)、方便購(gòu)物的訴求，而百貨等傳統(tǒng)零售業(yè)的發(fā)展目標(biāo)則是運(yùn)用多元化經(jīng)營(yíng)手段，為消費(fèi)者提供愉悅的現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)物休閑體驗(yàn)，簡(jiǎn)單說(shuō)就是“經(jīng)營(yíng)一個(gè)休閑的環(huán)境”。從業(yè)績(jī)看，電商的確促進(jìn)了零售業(yè)快速升級(jí)，但百貨業(yè)未因電子商務(wù)的出現(xiàn)而停止增長(zhǎng)。

　　“互動(dòng)共贏的方式可成為將來(lái)主流的商業(yè)模式。 ”第一食品總經(jīng)理許列柯表示，“現(xiàn)在這種狀態(tài)正是將來(lái)雙方共贏的必經(jīng)之路。 ”

　　許列柯表示，比起近年來(lái)電商與實(shí)體店市場(chǎng)份額此消彼長(zhǎng)，他更關(guān)心的是如何破除門(mén)戶(hù)之見(jiàn)，構(gòu)建實(shí)體店外的銷(xiāo)售藍(lán)海。

　　“就象NBA賽，正因?yàn)榕c電視媒體的線上傳播形成共同體，把美國(guó)人自?shī)首詷?lè)的一項(xiàng)體育運(yùn)動(dòng)變成了全世界關(guān)注的知名運(yùn)動(dòng)，每一次比賽都成功帶動(dòng)世界范圍內(nèi)的巨額營(yíng)銷(xiāo)。球迷不會(huì)因?yàn)橛辛穗娨曋辈ゾ筒蝗ガF(xiàn)場(chǎng)，而電視直播帶動(dòng)了人氣，激發(fā)了現(xiàn)場(chǎng)球迷的愉悅和熱情。網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售也一樣，它永遠(yuǎn)不能取代實(shí)體店的購(gòu)物樂(lè)趣。只要有好的合作商業(yè)模式，網(wǎng)上銷(xiāo)售還能幫助實(shí)體店進(jìn)行品牌傳播、人氣聚集、激發(fā)廣告效應(yīng)。同樣，報(bào)紙、電視、移動(dòng)支付等都是老字號(hào)可以借用的定向營(yíng)銷(xiāo)的渠道。 ”

　　“將來(lái)的市場(chǎng)應(yīng)該是多頭的市場(chǎng)，大家一起掙錢(qián)，才可以?huà)甑酶�多�?”

　　李國(guó)定也認(rèn)為，未來(lái)百貨公司兼并重組會(huì)越來(lái)越激烈，行業(yè)洗牌正在深化。目前，百貨業(yè)集中度在中國(guó)只有10%，而在美國(guó)和日本都達(dá)到了60%，韓國(guó)甚至高達(dá)90%，這個(gè)數(shù)據(jù)表明，中國(guó)百貨業(yè)仍有兼并整合的余地。

　　“目前我國(guó)商業(yè)集中度比例還很低，一旦百貨公司改革潮掀起，將意味著百貨公司兼并整合潮的到來(lái)。單店的百貨公司未來(lái)很難生存，百貨一定會(huì)向集約化、連鎖化發(fā)展。目前，上海以百聯(lián)為主，江蘇則是金鷹集團(tuán)、浙江有銀泰、山東的銀座集團(tuán)，東北則是大商……這種區(qū)域化的格局未來(lái)會(huì)更加明顯，誰(shuí)能在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中跑的早，跑的快，大魚(yú)吃小魚(yú)，快魚(yú)吃慢魚(yú)，是必然的趨勢(shì)。 ”李國(guó)定對(duì)記者表示。

　　·步行街之升級(jí)改造·

　　蜚聲海內(nèi)外的南京路如今每天接待海內(nèi)外游客約70萬(wàn)人次，雙休日達(dá)到100萬(wàn)人次，節(jié)日黃金周期間可達(dá)150至200萬(wàn)人次。然而，如此的高客流并不能給街上的商家?guī)��?lái)多少實(shí)惠，各大百貨店正經(jīng)歷有效客流驟降的陣痛。

　　上海市商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心首席分析師齊曉齋告訴記者，作為中華商業(yè)第一街的南京路，四大百貨公司一度引領(lǐng)上海商業(yè)消費(fèi)七八十年。然而如今的南京路，面對(duì)現(xiàn)有的沖擊，齊曉齋認(rèn)為南京路在吸引人氣，營(yíng)造氛圍方面依舊有不少的改進(jìn)余地。

　　“比如南京路上的石凳冬天冷，夏天熱不夠人性化。街上缺少了一些躲雨防曬的設(shè)施。在香榭麗舍大街，你隨處可見(jiàn)閑庭散步的情侶、喝著啤酒陷入沉思的坐客、以及載歌載舞的歌手，都構(gòu)成了街上一景，所謂'我在路上看風(fēng)景，看風(fēng)景的人在路上看我'，達(dá)成人景合一的美妙效果。 ”

　　在齊曉齋的想象中，南京路應(yīng)該是人們除了家和公司以外的“第三空間”朋友聚會(huì)游玩的首選之地。當(dāng)然他坦言，作為一條擁有百年歷史的老街，不可能像興建的城市副中心那樣一切推倒重來(lái)，而是只能通過(guò)對(duì)老建筑的裝修、細(xì)節(jié)微調(diào)，以及新地塊的提升，來(lái)對(duì)整條道路做升級(jí)改造。

　　同時(shí)，齊曉齋還建議南京路各條支路可以強(qiáng)化主題特色商品街的概念，拾遺補(bǔ)缺，聚攏人氣。 “從空間布局上形成條狀結(jié)構(gòu)、街市塊狀延伸的商圈效應(yīng)，支馬路、后馬路的特色街市聯(lián)盟圈效應(yīng)，南京路街區(qū)的云南路、黃河路的美食街、北京路生產(chǎn)資料街、福州路的文化街、福建路的老字號(hào)街、金陵路的樂(lè)器街，西藏路的文化娛樂(lè)街及人民廣場(chǎng)地鐵廣場(chǎng)特色小商品街的特色街市聯(lián)盟圈。 ”不同的特色街市以各自特色集聚自身目標(biāo)消費(fèi)群，同時(shí)又成為中心商業(yè)街人流蓄水池，既贏得中心商業(yè)街人氣，又可及時(shí)快速分流中心商業(yè)街高度集聚人流。

　　“南京路是中華第一商業(yè)街，'中華第一'的意思，不僅是知名度第一，客流量第一，還必須是銷(xiāo)售量第一，這方面都有待提升。 ”黃浦區(qū)商委相關(guān)人士也向記者表示，跨入“十二五”之后，南京路商業(yè)街將迎來(lái)150周年大慶。 “為此，南京路開(kāi)發(fā)建設(shè)、商業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力將更上一個(gè)臺(tái)階，力爭(zhēng)向'國(guó)際一流商業(yè)街'的戰(zhàn)略目標(biāo)靠近”。

　　具體來(lái)看，步行街東段名人商廈開(kāi)業(yè)，亞洲最大的蘋(píng)果旗艦店登場(chǎng)，美國(guó)時(shí)尚品牌Forever21國(guó)內(nèi)首家旗艦店落戶(hù)，這些都已成為新的熱點(diǎn)。同時(shí)，步行街西側(cè)的環(huán)人民廣場(chǎng)地區(qū)將圍繞行政文化區(qū)建設(shè)，著力打造海派百老匯。步行街東側(cè)的南京路外灘段則將與老外灘地區(qū)聯(lián)體開(kāi)發(fā)，力爭(zhēng)早日建成集國(guó)際金融商務(wù)中心、高檔休閑娛樂(lè)中心、時(shí)尚展示發(fā)布中心以及高端珠寶鐘表零售中心于一體，具有復(fù)合功能、凸顯南京路外灘地區(qū)特色的上海標(biāo)志性高端商業(yè)街區(qū)。

　　南京路上“新八股”
 

蘋(píng)果（NASDAQ:AAPL）

　　蘋(píng)果店內(nèi)人頭攢動(dòng)，成南京路步行街東段“新地標(biāo)”

　　Zara（MCE:ITX）

　　母公司是西班牙最大的上市公司，最有錢(qián)的服裝店號(hào)召力不同凡響

　　美邦服飾（SZ002269）

　　主打年輕、活力、運(yùn)動(dòng)的美邦店，打造“本土快時(shí)尚”

　　李寧（02331.HK）

　　借著“Anything Is Possible”的口號(hào)，著實(shí)吸引了不少人群

　　恒�。�00010.HK）

　　象征品味、時(shí)尚欲望的商業(yè)設(shè)施，是滬上頂尖界標(biāo)

　　Gap （NYSE:GPS）

　　全球最大的連鎖服裝集團(tuán)進(jìn)駐南京路，巨頭“快戰(zhàn)”正酣

　　中信泰富（00267.HK）

　　中信泰富在內(nèi)地的商業(yè)地產(chǎn)的代表作

　　保時(shí)捷（PSHG_p.DE）

　　投資中國(guó)決心，寄望“保時(shí)捷中心”造一個(gè)新的傳奇

　　本版攝影 龔星 制圖 任萍

　　從經(jīng)典小吃香氣逼人，到知名百貨店琳瑯滿(mǎn)目，老字號(hào)店招帶來(lái)的視覺(jué)沖擊……在過(guò)去一百多年里，南京路淋漓盡致地展現(xiàn)了這座城市獨(dú)有的人文底蘊(yùn)與商業(yè)氣息，也成為不少老上海人心中浪漫與時(shí)尚的代名詞。

　　然而，也許是如今顧客的口味變了，南京路面臨“新舊”錯(cuò)位的尷尬。老上海說(shuō)，現(xiàn)在的百貨公司沒(méi)啥好“兜”的，頂多國(guó)慶節(jié)看燈的時(shí)候“軋軋鬧猛”；新上海說(shuō)，南京路還是很有看點(diǎn)的，只是不會(huì)想到跨入老百貨的店堂。

　　于是，中華第一街上，一邊曾經(jīng)的百貨巨頭人氣不足稍顯“落寞”，另一邊新崛起的時(shí)尚品牌陸續(xù)華麗登場(chǎng)。一舊一新的對(duì)比，不知百年南京路會(huì)走向何方？

　　如今，南京路由西到東，恒隆廣場(chǎng)、中信泰富、GAP專(zhuān)賣(mài)店、保時(shí)捷中心展廳、李寧專(zhuān)賣(mài)店、美特斯邦威旗艦店、ZARA專(zhuān)賣(mài)店、蘋(píng)果專(zhuān)賣(mài)店先后駐點(diǎn)，這批“新八股”公司風(fēng)頭正勁，遠(yuǎn)蓋過(guò)了“老八股”的威名。

　　我們不知道，這樣的格局，還會(huì)持續(xù)多久？來(lái)源新聞晚報(bào))