重慶麻辣香鍋培訓麻辣香鍋加盟麻辣香鍋配方麻辣香鍋技能培訓飄香香鍋加盟

源于重慶縉云山土家風味，是當?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇�，以麻、辣、鮮、香混一鍋為特點。據(jù)說，當?shù)厝似綍r喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃，而每當有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹因為事先炸過，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加入本身的香味，混合起來，成就了“一鍋香”。內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……  香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的“二荊條”為最佳，因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川獨有的幾十味特殊原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正，在制作上采用單鍋單炒，一次使用，迎合現(xiàn)代人對健康的追求！

        我們培訓的火鍋系列主要有：滋補鴨火鍋/麻辣香鍋/紅燜羊肉火鍋/羊蝎子火鍋/排骨火鍋/牛肉火鍋/魚頭火鍋/麻辣魚火鍋/肥腸火鍋/肥�；疱�/血旺火鍋/香豬火鍋/素菜火鍋/菊花火鍋/三鮮火鍋等。
              我們所教的品種,每樣都有自已的獨到之處,是您滾動發(fā)展,開小吃店,小吃城甚至出國發(fā)展最理想的選擇.
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