購(gòu)物中心和電商在2012年成為傳統(tǒng)百貨行業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，商場(chǎng)紛紛扔掉傳統(tǒng)的“百貨”頭銜，納入更多業(yè)態(tài)，盡可能延長(zhǎng)人們?cè)谏虉?chǎng)的停留時(shí)間，要讓人們感受到逛商場(chǎng)是件有趣的事情。而在這個(gè)過(guò)程中，鄭州的一些百貨商場(chǎng)率先在增加休閑區(qū)域、觸網(wǎng)和爭(zhēng)奪年輕客群上下功夫。
變化1
休閑化
將增加1000多平方米的餐飲區(qū)域
去年是百貨商場(chǎng)比較艱辛的一年，但鄭州百盛依然保持了兩位數(shù)的增長(zhǎng)。這主要表現(xiàn)為，新的商業(yè)項(xiàng)目增加使顧客分流，客流有所下降；品牌調(diào)整客層變化，使客單價(jià)上升；業(yè)績(jī)總體保持了增長(zhǎng)。
鄭州百盛總經(jīng)理陳三強(qiáng)說(shuō)，去年一年，百貨商場(chǎng)面臨電商、新興購(gòu)物中心的沖擊及經(jīng)營(yíng)成本上升的雙重壓力，利潤(rùn)率普遍下降。為了重新找回自己的定位，傳統(tǒng)百貨公司的經(jīng)營(yíng)理念已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)者的需求。
從去年開(kāi)始，鄭州一些百貨商場(chǎng)比如BHG時(shí)尚百貨和王府井百貨陸續(xù)在商場(chǎng)內(nèi)增加休閑區(qū)域，百盛也引進(jìn)了星巴克等休閑場(chǎng)所。而在今年3月，百盛還將在五層增加1000多平方米的餐飲區(qū)，在各樓層都將增加休閑功能區(qū)，當(dāng)顧客走累了，可以有地方歇腳喝茶；逛餓了，可以有地方享受美食，這些其實(shí)跟主業(yè)并不沖突，反而讓消費(fèi)者的購(gòu)物過(guò)程更加輕松愉快。
陳三強(qiáng)說(shuō)，傳統(tǒng)百貨與現(xiàn)代百貨的一個(gè)重要區(qū)別，就是多功能和多業(yè)態(tài)，進(jìn)商場(chǎng)不再僅僅是購(gòu)物，更是休閑與放松。百貨商場(chǎng)和購(gòu)物中心的界限會(huì)越來(lái)越模糊，未來(lái)一體化的趨勢(shì)會(huì)越來(lái)越明顯。未來(lái)這個(gè)零售行業(yè)就是要為了消費(fèi)者的需求而“大同”。
增加休閑區(qū)域只能看作百貨商場(chǎng)和“傳統(tǒng)”告別的冰山一角，“不能把入駐的品牌商當(dāng)作一種商品來(lái)經(jīng)營(yíng)。一定要從不同角度多元化地提升顧客'真實(shí)'感受的體驗(yàn)，才不會(huì)受到電商的價(jià)格沖擊。”陳三強(qiáng)說(shuō)。
百貨商場(chǎng)過(guò)去追求的高“坪效”，未來(lái)這個(gè)詞也將賦予新的解讀，甚至SHOPPINGMALL中的“SHOPPING”都將淡出，取而代之的將是“娛樂(lè)休閑終端”這一全新概念。
現(xiàn)在擺在零售行業(yè)面前的問(wèn)題并不是消費(fèi)者沒(méi)有錢消費(fèi)，而是如何讓他們對(duì)未來(lái)樂(lè)觀，敢于消費(fèi)。如果百貨能夠起到引導(dǎo)生活方式的作用，問(wèn)題就容易解決多了。不論是百貨商場(chǎng)還是購(gòu)物中心，眼光必須看得長(zhǎng)遠(yuǎn)。
變化2
年輕化
引進(jìn)GAP，年輕客群還是爭(zhēng)奪對(duì)象
2012年，商務(wù)部對(duì)重點(diǎn)零售企業(yè)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，前三季度，零售業(yè)連鎖百?gòu)?qiáng)的銷售額平均增速僅8.4%，增幅創(chuàng)10年來(lái)新低。
“這個(gè)行業(yè)品牌同質(zhì)化、活動(dòng)同質(zhì)化，利潤(rùn)已經(jīng)壓到最低�！被仡�2012年的經(jīng)營(yíng)，陳三強(qiáng)說(shuō)，“同業(yè)慘烈的惡性競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)使大家的生存空間越來(lái)越小，唯一的出路就是要改變、要?jiǎng)?chuàng)新，而創(chuàng)新則必須從顧客導(dǎo)向開(kāi)始�！�
做軟性服務(wù)增加百貨商場(chǎng)和顧客的黏性，不少百貨商場(chǎng)從去年陸續(xù)將重心轉(zhuǎn)移，從服務(wù)和會(huì)員維護(hù)上下功夫。
鄭州百盛今年會(huì)以更高標(biāo)準(zhǔn)，提供體貼式服務(wù)。陳三強(qiáng)介紹，比如，近期請(qǐng)專家舉辦“準(zhǔn)媽媽課堂”。以生活常識(shí)做切入點(diǎn)，以親人式的關(guān)愛(ài)，讓顧客通過(guò)商場(chǎng)了解更多的知識(shí)，選擇健康舒適的商品。
此外，鄭州百盛正在積極引進(jìn)GAP這一年輕、時(shí)尚、無(wú)拘無(wú)束的品牌�！案叨讼M(fèi)年輕化，也在成為新的趨勢(shì)，鄭州百盛作為以年輕時(shí)尚消費(fèi)群體為主的商場(chǎng)也將逐步引進(jìn)更高端的時(shí)尚品牌�！标惾龔�(qiáng)說(shuō)。
目前，鄭州的百貨商場(chǎng)，商品重疊率高，是共同面臨的問(wèn)題。但不管各家百貨商場(chǎng)定位如何，30歲左右的年輕人，經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)輕，消費(fèi)理念超前，是商家的主要培養(yǎng)目標(biāo)。
這一消費(fèi)群體視野更國(guó)際化，對(duì)品牌的認(rèn)知度也更高。再加上百貨業(yè)是引領(lǐng)時(shí)尚的行業(yè)，年輕人作為主要客戶群具備很大的市場(chǎng)空間，也是未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)。
鄭州百盛從整個(gè)商場(chǎng)的風(fēng)格上看，年齡層定位更趨年輕化，從賣場(chǎng)布置到品牌設(shè)置明快活潑了許多。賣場(chǎng)新近引進(jìn)的品牌多是“潮品”，而非“奢侈品”，“現(xiàn)在消費(fèi)者購(gòu)買商品，往往是由心理年齡而不是實(shí)際年齡決定的，希望自己更加年輕是多數(shù)人的向往，因此，年輕人的品牌認(rèn)同度很高，這也是年輕品牌的影響力經(jīng)久不衰的原因�！�陳三強(qiáng)說(shuō)。
從去年鄭州多家百貨商場(chǎng)的調(diào)整來(lái)看，百貨商場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)已經(jīng)越來(lái)越集中在對(duì)年輕消費(fèi)者的爭(zhēng)奪上，一場(chǎng)新的激戰(zhàn)已經(jīng)開(kāi)始。
變化3
觸網(wǎng)
百盛觸網(wǎng)支持門店售后服務(wù)
實(shí)體商場(chǎng)發(fā)展電子商務(wù)已是轉(zhuǎn)型升級(jí)的大勢(shì)所趨，從客觀條件看，實(shí)體商場(chǎng)網(wǎng)上銷售，優(yōu)勢(shì)是十分明顯的，因?yàn)橛胁少?gòu)渠道、穩(wěn)定的客戶群、成熟的售后服務(wù)體系以及品牌影響力。
新進(jìn)駐的王府井百貨也把“電商”作為實(shí)體百貨的一項(xiàng)重要補(bǔ)充。而丹尼斯也從去年開(kāi)始，著手電商事項(xiàng)。
“百盛網(wǎng)已經(jīng)上線運(yùn)營(yíng)�！薄斑@是百盛集團(tuán)在百貨業(yè)率先推出的，優(yōu)勢(shì)在于電商的便捷與實(shí)體店的服務(wù)保障實(shí)現(xiàn)完美結(jié)合。例如，鄭州百盛目前沒(méi)有雅詩(shī)蘭黛等國(guó)際化妝品品牌，可以通過(guò)百盛網(wǎng)購(gòu)買，到鄭州百盛提貨或者是郵寄到指定地點(diǎn)，對(duì)于網(wǎng)購(gòu)高端商品，實(shí)體店的保障顯然更加重要�！标惾龔�(qiáng)介紹。
鄭州百盛門口已經(jīng)豎起了“百盛網(wǎng)”的宣傳牌。從去年開(kāi)始，百盛集團(tuán)開(kāi)始觸網(wǎng)，做起了電商。而最具有競(jìng)爭(zhēng)力的是，百盛各地門店的售后服務(wù)和保障。
陳三強(qiáng)說(shuō)，百盛電商策略是線上和線下相結(jié)合，集團(tuán)品牌資源和服務(wù)共享。
百盛電商的一大創(chuàng)新是打通了線上線下的會(huì)員體系。百盛會(huì)員卡目前可以在全國(guó)各門店通用，積分在發(fā)卡店參加各種積分回饋活動(dòng)。未來(lái)通過(guò)百盛網(wǎng)可以一卡在手尊享全國(guó)各店積分回饋活動(dòng)。
“百盛做電商，優(yōu)勢(shì)是其可信賴的品牌形象，以及整合全國(guó)各地門店的品牌資源和售后服務(wù)體系，在這方面百盛開(kāi)百貨業(yè)電子商務(wù)的先河�！标惾龔�(qiáng)說(shuō)。
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