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主題:門(mén)店印象之濰坊佳世客

 
 發(fā)表于 2013-01-22 18:24 | 只看他
樓主
門(mén)店印象之濰坊佳世客

一、商圈環(huán)境

濰坊佳世客位于白浪河畔金沙廣場(chǎng),緊鄰濰坊市人民公園(現(xiàn)已是濰坊最大的綠地廣場(chǎng))該位置是濰坊客流量最大的地區(qū),商圈周邊集客設(shè)施眾多,集客能力超強(qiáng),并且交通發(fā)達(dá),接近度好,濰坊市有一半的公交車(chē)都要路徑此地或距此步行不到五分鐘的地方。

下面以該店為中心從東南西北四個(gè)方向粗略的描述一下商圈情況,描述范圍以2公里為半徑:

東:該店?yáng)|側(cè)緊鄰白浪河,河?xùn)|2公里范圍內(nèi)有濰柴動(dòng)力西廠,濰坊汽車(chē)總站,濰坊怡和輕紡城,濰柴宿舍,領(lǐng)袖華城小區(qū)等等,東側(cè)核心商圈能夠?yàn)樵摰晏峁┐罅康挠休^高消費(fèi)能力的固定消費(fèi)者。

西:小商品批發(fā)市場(chǎng)(濰坊市最大的小商品批發(fā)市場(chǎng),客流量大,但多以低端消費(fèi)為主,顧客流動(dòng)性巨大;批發(fā)市場(chǎng)的店主們有較高的收入,消費(fèi)能力相對(duì)較強(qiáng),但能不能適應(yīng)佳世客的這種經(jīng)營(yíng)模式還有待驗(yàn)證),豐華超市(低收入消費(fèi)者喜歡光顧的地方),濰坊市婦幼保健醫(yī)院,燈具批發(fā)市場(chǎng),盛和步行街,在建中的潤(rùn)揚(yáng)新城等等。

南:濰坊市汽車(chē)聯(lián)運(yùn)站,濰坊市火車(chē)站,濰坊市茶葉批發(fā)市場(chǎng),在建當(dāng)中的中亞商貿(mào)城,數(shù)十座中型賓館,部分低檔住宅區(qū)。

北:東方威尼斯小高層高檔住宅區(qū),威尼斯數(shù)碼廣場(chǎng),中百大廈(濰坊市目前最高檔的百貨店),百貨大樓(主要針對(duì)中低端消費(fèi)者),泰華城、泰華新天地( MALL(目前總面積達(dá)約15萬(wàn)平米),銀座商城,在建當(dāng)中的鳶都一號(hào)地下商城,金融大廈、鳶飛大酒店,齊魯大酒店等等,還有大量的居民區(qū)(高檔社區(qū)較少,并且距離佳世客有一定的距離,中間有中百大廈、百貨大樓、泰華的阻擊,消費(fèi)貢獻(xiàn)度實(shí)在是有限)。

綜上所述該店所處商圈雖然客流量非常大,非常之繁華,但該店并不在消費(fèi)能力最強(qiáng)、最時(shí)尚、最核心、最有競(jìng)爭(zhēng)力的那部分集中區(qū)域,這對(duì)于佳世客來(lái)說(shuō)是個(gè)機(jī)遇也是個(gè)挑戰(zhàn),但是想改變一個(gè)城市的消費(fèi)習(xí)慣是很難做到的一件事情。佳世客想在濰坊目前的這種商業(yè)環(huán)境和商業(yè)氛圍中分得一杯羹,實(shí)屬不易,也許它要付出比任何地方都要多若干倍的努力。

二、佳世客自身

1、外部招商:

佳世客的外部招商充分體現(xiàn)了這個(gè)國(guó)際零售巨頭的招商能力和話語(yǔ)權(quán)。佳世客從最北面開(kāi)始看依次是京廣書(shū)城,巴黎三城,麥考林,selecte,esprit,青松館(韓國(guó)料理),western(咖啡、匹薩),阿香米線,街尚飲吧,麥當(dāng)勞,永和大王,肯德基,真維斯等等。值得一題的是麥當(dāng)勞和肯德基之間相隔的距離不到50米,中間只隔著佳世客西門(mén)和永和大王。

2、內(nèi)部招商:

內(nèi)部招商盡顯佳世客高端消費(fèi)的定位,輔以少數(shù)適合中低檔消費(fèi)的品牌。這樣的搭配更適合濰坊人的消費(fèi)習(xí)慣,更能夠吸引消費(fèi)者的光顧。

內(nèi)部招商還包括頤高數(shù)碼城,游樂(lè)城等等,但是頤高數(shù)碼城目前來(lái)看還不可能取代鳶飛路科技市場(chǎng),消費(fèi)者多年來(lái)養(yǎng)成的這種購(gòu)物習(xí)慣估計(jì)難改,曾經(jīng)在很多年前在四平路也建了一座科技市場(chǎng),至今還是慘淡的很。游樂(lè)城,在濰坊還有誰(shuí)的游樂(lè)城能夠與泰華城相提并論呢,餐飲、娛樂(lè)、休閑、商務(wù)酒店等等一應(yīng)俱全,佳世客的定位只能用一個(gè)字來(lái)形容了——難。

3、布局方面:

走到佳世客的每一個(gè)入口,馬上感覺(jué)到賣(mài)場(chǎng)定位的高檔,左右敞開(kāi)式自動(dòng)門(mén),進(jìn)入的同時(shí)會(huì)在第一時(shí)間在你的正前方清楚的看到一張?jiān)摌菍拥膶?dǎo)購(gòu)圖,明確了賣(mài)場(chǎng)的每一個(gè)區(qū)域。其次是標(biāo)識(shí)指南、促銷(xiāo)信息的宣傳、購(gòu)物指南。給人的感覺(jué)溫馨,對(duì)賣(mài)場(chǎng)的感覺(jué)清晰。

我們由上往下說(shuō),三樓運(yùn)動(dòng)休閑(阿迪、耐克、彪馬、飛魚(yú)、米奇等品牌)、家電、廚房用品(高端廚房用品德國(guó)雙立人、法國(guó)OQO)、家居用品、音響制品和三家餐飲店(熱烈軒、四六時(shí)中、一休哥涮烤)。6個(gè)收銀臺(tái),1個(gè)服務(wù)臺(tái),2個(gè)洗手間。

二樓男裝、男士?jī)?nèi)衣、男鞋、男包、童裝、玩具、辦公用品、鐘表、珠寶等,定位中高端。9個(gè)收銀臺(tái),沒(méi)有服務(wù)臺(tái),2個(gè)洗手間。

一樓女裝、女士?jī)?nèi)衣、女包、名牌化妝品、女裝專(zhuān)賣(mài)店、女鞋,藥店。8個(gè)收銀臺(tái),1個(gè)服務(wù)臺(tái),2個(gè)洗手間。

負(fù)一樓餐飲(特色小吃20家)、名牌食品專(zhuān)賣(mài)店(5家)、食品超市。

通道設(shè)置寬敞明亮,讓人購(gòu)物的同時(shí)保持很好的休閑、放松的心情,整體布局考慮了不同性別消費(fèi)者的需求,但之間又有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性。例如二樓男裝和童裝、嬰兒用品、玩具在一起,能夠充分的與二樓女裝相呼應(yīng)。每個(gè)有消費(fèi)能力又喜歡逛街的女主人可以在逛完自己喜歡的東西后順便為自己的老公和孩子看一下。這樣的區(qū)域劃分讓人感覺(jué)舒適、清晰。

值得一提的是每層都有兩個(gè)特賣(mài)區(qū)域,最大限度的吸引了喜歡品牌打折商品的消費(fèi)者光顧,給他們留下了足夠彈性消費(fèi)空間,同時(shí)解決了庫(kù)存滯銷(xiāo)商品的問(wèn)題。

4、負(fù)一樓餐飲

負(fù)一樓餐飲的座椅均是單個(gè)小沙發(fā)性質(zhì)的,坐上去比較柔軟,非常的舒適,在逛完樓上三層后可以坐在這充分的休息一下,吃點(diǎn)特色小吃補(bǔ)充一下能量,為到超市瘋狂的購(gòu)物做充分的準(zhǔn)備,您也可以先到超市購(gòu)物,再到這休息。

走進(jìn)它的負(fù)一樓我們可以用一個(gè)詞來(lái)形容——舒服

5、食品超市部分

還未進(jìn)入超市,在入口的前面我們就看到了食品特賣(mài)場(chǎng),大米、牛奶等等,堆放搭的很大,有量感,價(jià)格也便宜,很多顧客在搶購(gòu)。

進(jìn)入賣(mài)場(chǎng),第一個(gè)感覺(jué)就是視野開(kāi)闊,接著的感覺(jué)就是溫馨。賣(mài)場(chǎng)使用的矮貨架,看上去并不像是一堵一堵墻在面前,而是一個(gè)一個(gè)小格子,把不同的商品隔開(kāi)了,貨架用的深顏色的,給人以典雅、大方的感覺(jué),加之暖色調(diào)的燈光映襯,溫馨的感覺(jué)油然而生。

進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)后的第一個(gè)區(qū)域便是面食,左手邊有特色的匹薩、蛋撻、壽司,口味很多,就是價(jià)格稍顯高;右手邊現(xiàn)場(chǎng)加工的面食品種也很多,但是看上去光顧的人不多,不知是不符合濰坊人的飲食習(xí)慣還是口味不好。

繼續(xù)往里走,左手邊是涼菜區(qū),右手邊是美味烤串,再往里走是生魚(yú)片,熟肉制品,現(xiàn)場(chǎng)加工的涼菜、熟食制品看上去是色香味俱全,價(jià)格也較為合理,衛(wèi)生情況也很好,如果能夠充分的把握濰坊人的口味,一定能做的不錯(cuò)。

繼續(xù)往前走,映入眼簾的是一整排立風(fēng)柜,高度不算高,但是色彩、燈光、陳列的美觀度做的都非常好,給人的感覺(jué)就是新鮮,購(gòu)買(mǎi)這樣的商品質(zhì)量一定有保障。

這排立風(fēng)柜的對(duì)面是進(jìn)口食品、飲品、乳制品,進(jìn)口食品的價(jià)格不算很高,很多商品都是我們?cè)陔娨晞』螂娪爱?dāng)中經(jīng)常能夠見(jiàn)到的,旁邊的乳制品除少數(shù)的箱奶做了地堆外,其余的商品全部陳列在島式立風(fēng)柜中,跟上面講的一樣,色彩、燈光、陳列的美觀度均做的很到位,讓人買(mǎi)的放心。

佳世客的整個(gè)食品超市賣(mài)場(chǎng)大量的用了立風(fēng)柜陳列低溫肉質(zhì)品、乳制品、日常食品(包括部分的高檔水果和蔬菜),無(wú)疑在保證商品質(zhì)量和新鮮度方面下足了功夫,不經(jīng)意間提升了賣(mài)場(chǎng)的整體形象和商品的檔次,讓顧客可以絕對(duì)的放心。

冷凍區(qū)大量的陳列方便食品,例如速凍狗不理包子、意大利面、匹薩等等,這些商品要讓濰坊的消費(fèi)者認(rèn)可,成為人們?nèi)粘5纳畋貍,可能要花很長(zhǎng)的時(shí)間和精力來(lái)引導(dǎo)消費(fèi)者。

整個(gè)賣(mài)場(chǎng)中所占面積最大的兩個(gè)品類(lèi)是洗化和休閑。可見(jiàn)對(duì)該區(qū)域的重視,在我個(gè)人主觀的看來(lái),這兩個(gè)品類(lèi)恰恰是提高毛利的兩個(gè)品類(lèi)。

促銷(xiāo)活動(dòng),似乎沒(méi)有太大的動(dòng)作,不過(guò)有個(gè)別超低價(jià)的商品還是吸引了部分顧客,值得稱(chēng)謂的是促銷(xiāo)商品的陳列那叫一個(gè)絕對(duì)到位,標(biāo)示、提示也非常突出,這種通過(guò)陳列與消費(fèi)者的溝通做的非常巧妙。

總的看來(lái),佳世客的到來(lái)不論是從商業(yè)經(jīng)營(yíng)理念還是運(yùn)作模式都為濰坊的商業(yè)注入了新的元素,必定會(huì)激發(fā)濰坊的中高端消費(fèi)市場(chǎng)更提升一個(gè)檔次。

以上內(nèi)容已是多年前所寫(xiě),當(dāng)時(shí)我大膽預(yù)言佳世客三年內(nèi)必到,果不出所料,佳世客的選址真是不敢恭維.........

如有其它交流可加qq:2858305461

272157875- 該帖于 2013-4-27 21:07:00 被修改過(guò)

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好的選址+好的動(dòng)線+好的經(jīng)營(yíng)管理=好的賣(mài)場(chǎng)。研究好員工的需求和消費(fèi)者的需求才是真理,堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、互惠共贏才是王道。與您共同進(jìn)行零售知識(shí)探討和研究,為中國(guó)零售健康、持續(xù)發(fā)展而努力。
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Nile

 積分:20012  金幣:9918
 發(fā)表于 2013-01-24 10:54 | 只看他
2樓

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一定要把超市的經(jīng)營(yíng)給搞上去!——某人員
李輕舟

 積分:15160  金幣:1913
 發(fā)表于 2013-03-04 01:06 | 只看他
3樓
前后矛盾,邏輯混亂,樓主120%文科畢業(yè)。

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不為五斗米折腰。

沒(méi)錯(cuò),這話就是寫(xiě)給那些曾經(jīng)的同行、現(xiàn)在的走狗們看的。
 發(fā)表于 2013-03-05 13:24 | 只看他
4樓

Nile

 積分:20012  金幣:9918
 發(fā)表于 2013-04-03 10:28 | 只看他
5樓
3樓  我也文科畢業(yè)  可是不覺(jué)得混亂啊

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一定要把超市的經(jīng)營(yíng)給搞上去!——某人員
李輕舟

 積分:15160  金幣:1913
 發(fā)表于 2013-04-03 15:45 | 只看他
6樓

用了99%的篇幅來(lái)夸這家店有多好,沒(méi)有任何轉(zhuǎn)換,最后一句就蹦出來(lái)個(gè)“三年必倒,不看好選址”的結(jié)論來(lái),不是文科風(fēng)格是什么?

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不為五斗米折腰。

沒(méi)錯(cuò),這話就是寫(xiě)給那些曾經(jīng)的同行、現(xiàn)在的走狗們看的。

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