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主題:超市新人在線請(qǐng)教營(yíng)運(yùn)部及采購(gòu)部的職責(zé)及架構(gòu)是什么?

 
喵呀喵

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 發(fā)表于 2012-12-13 14:26 | 只看他
樓主
本人無(wú)任何專業(yè)超市經(jīng)驗(yàn),就職一家勞動(dòng)密集型企業(yè),按老板意愿從事廠區(qū)超市的經(jīng)營(yíng)管理,此項(xiàng)工作本人非常無(wú)奈,勉強(qiáng)管理了快兩年,說(shuō)實(shí)在所有的管理都自己的平?吹降倪有自己悟出來(lái)的,所以根本談不上專業(yè),現(xiàn)在本人職場(chǎng)面臨瓶頸,特請(qǐng)各位前輩們給予指教。
老板要求我管理整個(gè)超市,除了采購(gòu)我不涉及,其他都得我管,我想知道我這個(gè)部門該怎么命名呢?營(yíng)運(yùn)部是不是范圍太小了?
由于之前我與現(xiàn)采購(gòu)經(jīng)理是一部門,我為副經(jīng)理,因?yàn)楣芾砩嫌蟹制绠a(chǎn)生好多摩擦,導(dǎo)致現(xiàn)在進(jìn)入僵局,為此本人已多次書面向這們經(jīng)理道歉,按目前形勢(shì)沒有緩解的可能。說(shuō)實(shí)在的,那些摩擦確實(shí)有小部分本人的失誤,但絕對(duì)無(wú)心的,誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)就不在這里過多闡述了。
說(shuō)這么多廢話只是為了讓各位前輩能夠看明白我面臨的困難。先前整個(gè)超市都是由那位經(jīng)理管理,老板希望我們相互監(jiān)督把我提單獨(dú)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理,但最后那位經(jīng)理給我只留下了現(xiàn)場(chǎng)人員還有幾個(gè)以前內(nèi)部提升的現(xiàn)場(chǎng)管理,能做大事(以前都呆過大超市)全在她手里,為此我爭(zhēng)取了好多回都沒有用,很臉紅的說(shuō)本部門就我一個(gè)人,現(xiàn)在采購(gòu)部所有人不與我講一句話只會(huì)出郵件,我恨不得每天三分之二的時(shí)間在答復(fù)郵件。同時(shí)接手之前有很多遺留問題,他們把責(zé)任全推到我現(xiàn)場(chǎng)人員身上,所有高庫(kù)存、要退貨的問題商品其實(shí)都是采購(gòu)部人員之前所為,我為了保持和諧照單全收。
這些不多說(shuō)了,現(xiàn)在采購(gòu)經(jīng)理給我一份關(guān)于采購(gòu)部職責(zé)的文件,其實(shí)按我理解應(yīng)該是采購(gòu)部與我這個(gè)部門的合作細(xì)則(不知道能叫營(yíng)運(yùn)部),我大致看了下感覺他們只挑好做的,不好做的全給我了,按照行業(yè)通用標(biāo)準(zhǔn)個(gè)人覺得很不符合實(shí)際,以下貼出來(lái)希望大家一定一定要給我忠懇的意見。



關(guān)于退換貨采購(gòu)部要求:所有商品中非人為惡意破壞的破包商品可退貨,鼠咬的一律不能退,黃色標(biāo)注的商品是可正常退貨商品(如有庫(kù)存過多時(shí)可做退貨處理,但必須是原包裝箱,保質(zhì)期在剩余1/3以內(nèi))

請(qǐng)問各位大俠超市行業(yè)內(nèi)退貨都這么苛刻嗎?前期我管過至少那時(shí)供應(yīng)商退貨很有商量余地,請(qǐng)各位前輩就這塊單獨(dú)給我一個(gè)建議

小女子天天上班如打丈,職場(chǎng)真險(xiǎn)惡,人與人為什么要這么斗,我只想真誠(chéng)的對(duì)待每個(gè)人,不想對(duì)任何人有壞心。










yao8211- 該帖于 2012-12-13 14:32:00 被修改過

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喵呀喵

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 發(fā)表于 2012-12-13 14:34 | 只看他
2樓

采購(gòu)部工作職責(zé)



Element not supported - Type: 8 Name: #comment1, Element not supported - Type: 8 Name: #comment發(fā)展與供應(yīng)商的業(yè)務(wù)關(guān)系,采購(gòu)及時(shí)向營(yíng)運(yùn)部告知供應(yīng)商的降價(jià)商品,由營(yíng)運(yùn)部參照后制定促銷品項(xiàng)和價(jià)格、時(shí)間,采購(gòu)負(fù)責(zé)與供應(yīng)商溝通確認(rèn),并負(fù)責(zé)新商品引進(jìn)和舊商品汰換.



Element not supported - Type: 8 Name: #comment2, Element not supported - Type: 8 Name: #comment采購(gòu)部向營(yíng)業(yè)部提供商品的進(jìn)價(jià),商品的零售價(jià)由營(yíng)業(yè)部定價(jià),采購(gòu)會(huì)不定期的進(jìn)行商品的市調(diào),第一時(shí)間給到營(yíng)業(yè)部市調(diào)價(jià)格的數(shù)據(jù)。營(yíng)運(yùn)部也可做市調(diào),將市調(diào)情況反饋給采購(gòu)部。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment3, Element not supported - Type: 8 Name: #comment采購(gòu)部需不定期的對(duì)門店進(jìn)行巡查,發(fā)現(xiàn)門店的不規(guī)范現(xiàn)象(商品缺貨、排面陳列、貨架衛(wèi)生、商品質(zhì)量檢查等影響銷售額的情況)進(jìn)行提醒并及時(shí)將情況反映給各部門領(lǐng)導(dǎo)。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment4, Element not supported - Type: 8 Name: #comment門店的訂單由各門店主管親自下,再傳至大倉(cāng),由大倉(cāng)傳至供應(yīng)商處,如有送貨不及時(shí),大倉(cāng)通知采購(gòu)部做好商品催單事宜,確保商品不缺貨,如訂單中部分商品連續(xù)3次收貨為零,門店可直接聯(lián)系采購(gòu),采購(gòu)會(huì)第一時(shí)間處理。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment5, Element not supported - Type: 8 Name: #comment關(guān)于與供應(yīng)商的對(duì)賬由采購(gòu)部處理,大倉(cāng)必須在每星期一將所有出、入庫(kù)單匯總后交至采購(gòu)部,月底由采購(gòu)和供應(yīng)商對(duì)賬并安排拍款。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment6, Element not supported - Type: 8 Name: #comment制訂新商品引進(jìn)計(jì)劃和舊商品汰換計(jì)劃:新品的引進(jìn)和過季或滯銷商品的汰換由采購(gòu)部完成,但門店可以根據(jù)商品的銷售狀況向采購(gòu)提報(bào)新品或建議汰換商品,采購(gòu)會(huì)對(duì)門店提出意見做市調(diào),談判,引進(jìn)或汰換商品,調(diào)整商品結(jié)構(gòu)。(門店無(wú)權(quán)擅自引進(jìn)新品).



Element not supported - Type: 8 Name: #comment7, Element not supported - Type: 8 Name: #comment收貨過程中如遇到供應(yīng)商的商品擅自漲價(jià),降價(jià),門店或大倉(cāng)原則上不得收貨,需讓供貨商與采購(gòu)聯(lián)系好后,方可收貨,如已收至大倉(cāng)或門店,大倉(cāng)必須第一時(shí)間與采購(gòu)聯(lián)系,并告知采購(gòu)實(shí)際情況,由采購(gòu)做出判斷是否退貨。大倉(cāng)在收貨時(shí)必須對(duì)商品質(zhì)量、保質(zhì)期、包裝情況、箱裝數(shù)、收貨數(shù)量做好檢驗(yàn),如有問題可直接拒收,并將問題商品拍照取證后期上傳采購(gòu),由采購(gòu)后期與供應(yīng)商處理。如大倉(cāng)在收貨時(shí)未履行檢查職責(zé)或發(fā)現(xiàn)問題未提報(bào)采購(gòu),從而導(dǎo)致后期銷售中發(fā)生顧客投訴或被檢查出問題,責(zé)任由大倉(cāng)收貨人員及門店責(zé)任人負(fù)責(zé)。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment8, Element not supported - Type: 8 Name: #comment采購(gòu)負(fù)責(zé)商品資料維護(hù):新品資料的系統(tǒng)錄入,商品資料變化時(shí)的修改(商品的條碼、品名、規(guī)格、類別、單位、供價(jià)、主供應(yīng)商)由于采購(gòu)部現(xiàn)沒有電腦系統(tǒng),采購(gòu)部會(huì)將修改的資料以郵件形式發(fā)至大倉(cāng),大倉(cāng)人員按照資料修改,門店和大倉(cāng)一律不得擅自更改,如有發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)肅處理。采購(gòu)也會(huì)不定期的檢查電腦系統(tǒng)中的商品基本資料。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment9,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment商品的損耗由門店自行控管,但涉及到門店的報(bào)廢在門店主管簽字后必須在采購(gòu)部留存根,在報(bào)廢后的商品必須拍照留存6個(gè)月(照片需能體現(xiàn)商品數(shù)量及破損程度),以備后續(xù)可查。鼠咬商品一律不能退貨,所有非人為惡意損壞的破包商品均可退貨,其余商品原則上都不可退貨。為了合理控制門店的庫(kù)存金額,各門店負(fù)責(zé)人在訂貨時(shí)必須做到合理的訂貨量,盡量減少退貨率和高庫(kù)存及臨期商品,的出現(xiàn)。如有商品庫(kù)存過多時(shí),門店再和供應(yīng)商自行協(xié)商退貨,換貨過程中出現(xiàn)問題時(shí)需采購(gòu)協(xié)助解決時(shí),門店需在商品保質(zhì)期到期前1/3時(shí)提報(bào)采購(gòu)處(保質(zhì)期短的酸奶除外)。門店每次問題商品向采購(gòu)提報(bào)后需第一時(shí)間做相應(yīng)退換貨處理,嚴(yán)禁門店出現(xiàn)過期商品未處理,嚴(yán)禁門店空退空進(jìn),嚴(yán)禁門店退換貨數(shù)量與提報(bào)數(shù)量不符,出現(xiàn)此類問題由門店及大倉(cāng)人員負(fù)責(zé)。



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Element not supported - Type: 8 Name: #comment需要采購(gòu)部門介入退換貨的時(shí)候,必須在1/3時(shí)間前交由采購(gòu)(切勿延誤時(shí)間,由此造成的損失采購(gòu)部將不負(fù)責(zé)),必須以郵件形式將商品資料及需要采購(gòu)介入的詳細(xì)說(shuō)明先經(jīng)由超市經(jīng)理確認(rèn),采購(gòu)在看到確認(rèn)郵件之后才回介入退換貨流程。



Element not supported - Type: 8 Name: #comment11,
Element not supported - Type: 8 Name: #comment采購(gòu)部所有確認(rèn)的供應(yīng)商均提交貴部門進(jìn)行雙向檢查,貴部門確認(rèn)供應(yīng)商之后方可展開合作,即供應(yīng)商須有雙方認(rèn)可,采購(gòu)不得擅自使用供應(yīng)商。



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Element not supported - Type: 8 Name: #comment采購(gòu)部工3名工作人員:******,***,其中***專職于百貨采購(gòu),***專職于服裝庫(kù)存采購(gòu),***專職于市調(diào)及協(xié)助***外出市場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)。3名采購(gòu)人員月工資需進(jìn)入超市成本核算。



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Element not supported - Type: 8 Name: #comment超市庫(kù)存類服裝,我部門采購(gòu)會(huì)頻繁往返于公司二倉(cāng)進(jìn)行拍照(超市也可根據(jù)季節(jié)要求并建議采購(gòu)選適合類型的庫(kù)存)并將照片以郵件形式交由貴部門進(jìn)行選擇,得到貴部門確認(rèn)之后,采購(gòu)會(huì)聯(lián)系二倉(cāng)數(shù)量并報(bào)批拿貨,屆時(shí)超市需自排車輛到二倉(cāng)拿貨(因采購(gòu)部門沒有車)



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Element not supported - Type: 8 Name: #comment庫(kù)存類服裝出二倉(cāng)簽署的領(lǐng)料單必須在拿完貨之后給到采購(gòu),采購(gòu)部門需要開具相應(yīng)的發(fā)票的。



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Element not supported - Type: 8 Name: #comment季節(jié)性商品,超市需郵件告知采購(gòu)出去采買并告知采購(gòu)要求,并告知是否需要樣品(外面市場(chǎng)不一定能免費(fèi)拿回樣品),采購(gòu)會(huì)將商品,價(jià)格等以郵件形式告知超市。







喵呀喵

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3樓
很奇怪,為什么工作職責(zé)放上就是這樣呢,大家將就著看看吧,在線等,最近身心疲憊。

喵呀喵

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 發(fā)表于 2012-12-13 14:44 | 只看他
4樓
人呢人呢

愛琴象

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 發(fā)表于 2012-12-17 00:07 | 只看他
5樓
撇開她,自己與供應(yīng)商聯(lián)系退換貨事宜。

Nile

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 發(fā)表于 2012-12-21 10:35 | 只看他
6樓

告訴老板再設(shè)一個(gè)拿主意負(fù)總責(zé)的吧!相互監(jiān)督本沒錯(cuò),但本人看到太多從相互監(jiān)督變成相互殘殺的。最后吃虧的是老板啊。他掏了錢,請(qǐng)了一幫人每天上班就是互相找茬,出了問題不是解決,而是不停地互相指責(zé)是對(duì)方的事情!可能女性的忍耐力夠,我就直接辭職了!

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一定要把超市的經(jīng)營(yíng)給搞上去!——某人員
℡Rye

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 發(fā)表于 2012-12-29 10:55 | 只看他
7樓
貌似你們這個(gè)營(yíng)運(yùn)部全部都是在主張自己的權(quán)力,沒說(shuō)自己的義務(wù)啊

Nile

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 發(fā)表于 2013-04-06 16:20 | 只看他
8樓

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一定要把超市的經(jīng)營(yíng)給搞上去!——某人員

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