哪里有教砂鍋面的砂鍋粥砂鍋米線排骨燉牛肉
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特色砂鍋培訓
砂鍋是以砂質(zhì)陶器制成的鍋，有時候部分上釉。 砂鍋 依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。
砂鍋主要功能：1、保溫能力強。2、質(zhì)地多孔，能少量吸附和釋放食物味道。3、剛買來時需要處理（例如加洗米水煮沸）以使其不容易碎裂。4、不耐溫差變化，主要用于小火慢熬。
砂鍋的種類
砂鍋燉菜心,什錦火鍋燉菜,砂鍋黃豆豬蹄,酸菜砂鍋,砂鍋鹿肉,砂鍋丸子,三鮮砂鍋,砂鍋豬蹄,砂鍋土雞,砂鍋沙姜雞,砂鍋東坡肉,砂鍋魚頭火鍋,砂鍋臘味蒸飯，砂鍋燉牛肉，奶油燉菜，砂鍋豆腐，砂鍋獅子頭等等。
主要特點：肉酥爛酥香，肥而不膩。雞肉滑嫩味美，雞蛋呈琥珀色，別具一格。
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