“農超對接”如何從磨合走向默契
“農超對接”如何從磨合走向默契 2010-05-15 13:27“農超對接”如何從磨合走向默契 陳小三
2010年04月02日10:21 來源：《農民日報》
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“希望超市、尤其是大型超市指導合作社的生產管理，變強勢角色為與合作社平等合作。”四川都江堰禹王蓮花湖奇異果合作社負責人、禹王生態(tài)公司總經理王鴻的話，表達了眾多合作社和農戶的心聲。 “超市要敢于承擔風險�！奔覙犯Ｖ袊r總監(jiān)賽伯談到超市在“農超對接”中的擔當。 可以看出，面對信用風險、標準化執(zhí)行、品質保證等問題，農超雙方都在探索破解之策，“農超對接”在不斷的磨合中推進。 修煉內功力克對接難題 對于令合作社頭痛的賬期問題，四川省“農超對接”試點超市樂山三八商場，正嘗試為合作社提供便利。3月10日，該商場生鮮部市場人員楊杰介紹，他們在與合作社對接時開始支付一定比例的預付款。 家樂福也逐漸在做出改變，給出15天結賬的最優(yōu)惠結賬期。遇到農民直供的農產品出現(xiàn)質量問題，也作了一些讓步。 合作社要改變與超市談判時“不對等”的現(xiàn)狀，必須在農產品質量、規(guī)模、品種、儲藏、運輸、營銷等方面練好內功，使自己在超市這樣的巨人面前，個子變得更大更強健。 在營銷方面，合作社也有軟肋。郫縣興春蔬菜專業(yè)合作社社長高克忠稱，一直以來，合作社很想通過超市渠道推銷自己的產品，但由于不能提供一些相關證件包括有機轉換認證和稅票等，所以只能“望市興嘆”。 四川省不少合作社更多的是在擔任生產的角色，相關的銷售資質還不完善，這在一定程度上削弱了合作社進超市的積極性。四川省委政策研究室副主任陳一農提出“營銷合作社”的概念，“目前省內能開具稅票的合作社不多，因此，可成立公司專門負責接洽業(yè)務和談判，由龍頭企業(yè)打包，由企業(yè)營銷打響品牌，實現(xiàn)與超市對接�！� 在這方面，都江堰禹王蓮花湖奇異果專業(yè)合作社積累了成功經驗。 2008年，長期以來引導農戶規(guī)范種植、標準化生產的禹王合作社成功通過了歐盟良好農業(yè)操作認證，一舉成為該省第一家通過歐盟該體系認證的合作社，打進歐洲超市。效果立竿見影，日本、東南亞等客商都紛紛拋出“橄欖枝”，并與沃爾瑪、家樂福、麥德龍等國際連鎖超市成功地建立了合作關系。 合作社還積極在營銷上下苦功，由四川禹王生態(tài)農業(yè)公司做營銷先鋒，申報原產地認證，設計新穎的包裝，對奇異果進行全面的品牌包裝……禹王合作社的奇異果進入歐洲4000個店，并從國際市場轉戰(zhàn)國內市場，在全國各大超市中全面開花。 打破自身局限“再聯(lián)合” 3月1日下午，郫縣農發(fā)局推進辦主任郭云健給錦寧韭黃生產專業(yè)合作社帶來一個消息：縣、鎮(zhèn)兩級政府將共同撥出80萬元項目資金在當?shù)亟ㄒ粋�蔬菜配送中心，把郫縣所有蔬菜品種聯(lián)合起來統(tǒng)一進行包裝、制作和配送，以期解決合作社和超市對接中品種單一的難題。郫縣錦寧韭黃生產專業(yè)合作社社長李志倫認為，當?shù)卣姆龀�，目的在于“先讓合作社變強，再和超市對接�！?/p> 為了打破自身的局限，一些地方的合作社開始嘗試“再聯(lián)合”。不久前，四川省都江堰、眉山、蒲江、安岳、龍泉等地五家水果專業(yè)合作社，以及甘肅一家蘋果合作社、江西一家柑橘合作社，七家合作社為了解決各自共同的軟肋“規(guī)模小、銷路不暢”,聚首商量組建合作聯(lián)社，實現(xiàn)信息、設施、談判等資源共享。初步達成合作方式：各家合作社與超市談判，均以合作聯(lián)社的身份出席，拿到訂單后，分派給主打合作社；在利益分配上，根據(jù)提供產品的合作社在此產品上的得利，提取20%歸合作聯(lián)社所有，用于合作聯(lián)社在市場開拓上的經費。 “合作社在自身規(guī)模有限的情況下，可以通過成立合作聯(lián)社的方式擴大規(guī)模，豐富產品品種，更好地實現(xiàn)‘農超對接’�！彼拇ㄊ∩鐣茖W院可持續(xù)發(fā)展研究中心研究員、經濟學博士楊柳認為，組建多個品種的合作聯(lián)社，在規(guī)模和品種上抱團打天下，使單個看起來勢單力薄的合作社甚至可以同國外超市、出口市場“對接”。 國內外范例帶來新啟示 在日本農村的田間地頭，一組農產品生產模式讓四川省商務廳市場體系建設處處長劉祥超受益匪淺：農民按照生產標準進行播種、施肥、采集等步驟，農產品完全符合藥物殘留等指標。采集好的農產品（例如蘿卜）用機器洗凈，分揀好、包裝好，各家農戶將農產品拉到一個幾萬平方米的保鮮庫保存，等待批發(fā)。 劉祥超介紹說：“國外農產品基本是產銷銜接。亞太地區(qū)農產品經由超市銷售的比重達70％以上，美國農產品通過超市銷售的比重達80％以上，發(fā)展中國家如南美洲的墨西哥也達到了50％。而我國目前農產品經由超市銷售的比重只有15％左右，與國外差距較大，發(fā)展?jié)摿σ埠艽��！?/p> 去年12月3日，四川省商務廳一行人到山東家家悅集團考察“農超對接”，家家悅斥巨資建成的現(xiàn)代化鮮活農產品加工、冷鏈物流系統(tǒng)，并建立聯(lián)接企業(yè)指揮中樞、生鮮物流中心、銷售門店和專業(yè)合作社的信息管理系統(tǒng)，給考察團成員留下了深刻印象。 有了國內外“農超對接”的范例，劉祥超認為，“農超對接”要克服“口徑不合”的障礙，可以主打兩種方式：一是扶持有實力、在省內建有多品類基地、專業(yè)從事生鮮農產品批發(fā)的流通企業(yè)、第三方冷鏈物流企業(yè)發(fā)展，引導其前與基地對接（重點發(fā)展緊密型、半緊密型“公司＋合作社”模式），后與大中城市大型超市對接。二是支持類似家家悅那樣致力于擴大生鮮農產品終端銷售的連鎖企業(yè)發(fā)展，引導其重點發(fā)展“超市＋基地”模式。針對規(guī)�；�、多品類的經營特點，支持其在大中城市、或以多個縣為片區(qū)，建設農產品配送中心、生鮮農產品冷鏈系統(tǒng)。 “在日本，農產品從包裝一直到批發(fā)全由農村合作社系統(tǒng)操作，農村合作社是由政府出錢、出地建成的。”對于國內農民專合組織自身建設中資金的難題，四川省農業(yè)廳合作經濟指導處處長陳彥建議，“政府應加大對農民合作社的扶持力度，更好地實現(xiàn)‘農超對接’�！� [相關鏈接] “農超對接”試點將擴大 日前商務部發(fā)言人姚堅透露，商務部今年將擴大“農超對接”的試點范圍，支持有實力的大型連鎖超市及農產品流通企業(yè)與農產品基地建立更緊密、穩(wěn)定的農產品購銷關系，增加對接品種和數(shù)量，提高基地直接采購農產品數(shù)量，探索建立有效的農超對接模式，推進“訂單農業(yè)”發(fā)展。 據(jù)介紹，2009年，商務部會同財政部、農業(yè)部在17個省區(qū)市開展“農超對接”試點，引導大型連鎖超市和農產品流通企業(yè)建設農產品直接采購基地，大幅減少農產品流通環(huán)節(jié)，建立新型農產品供應鏈。目前，商務部已累計支持了205個項目，據(jù)試點企業(yè)反映，通過“農超對接”，農民銷售農產品價格平均提高約15%，超市的售價下降15%，實現(xiàn)農民、消費者、企業(yè)三方受益。商名 本月起可網上申請“農超對接” 為了規(guī)范“農超對接”項目管理，積極推動“農超對接”工作，商務部定于4月1日啟用“農超對接信息服務系統(tǒng)”。 商務部市場體系建設司有關負責人稱，該系統(tǒng)用于實現(xiàn)“農超對接”項目網上申請、審核、驗收及監(jiān)督。地市級商務主管部門通過系統(tǒng)對其轄區(qū)內的“農超對接”項目進行申請；省級商務主管部門通過系統(tǒng)對本省“農超對接”項目進行審核及驗收；項目承辦企業(yè)通過系統(tǒng)報送項目建設進度及企業(yè)基本經營情況。 該負責人介紹，“農超對接信息服務系統(tǒng)”可以通過商務部網站市場建設司子站“在線辦事”欄目進入。商務部同時要求各地商務主管部門高度重視，確保所有“農超對接”項目通過“農超對接信息服務系統(tǒng)”進行申請、審核及驗收。陳小三
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