上周從日韓回來(lái),看了10家百貨店,京都1家永旺的購(gòu)物中心分店,東京南郊的大田大型批發(fā)市場(chǎng),結(jié)合5月份在內(nèi)國(guó)考察的印象,總體感覺(jué),目前百貨店的小業(yè)態(tài)細(xì)分在加快。
有人說(shuō)這是百貨購(gòu)物中心,我覺(jué)得還不能簡(jiǎn)單這樣歸納,因?yàn)橘?gòu)物中心本身也沒(méi)有固定的業(yè)態(tài)組合模式。
比較代表性的是新宿的高島屋時(shí)代廣場(chǎng)(Takashimaya Time Square)。本來(lái),教科書都認(rèn)為,高島屋是日本經(jīng)典百貨店的代表,但是,目前在其他零售集團(tuán)的擠壓下,獨(dú)立的高島屋也開(kāi)始嘗試大規(guī)模多元化業(yè)態(tài)組合。去年聽(tīng)高島屋戰(zhàn)略策劃部長(zhǎng)講,他們已經(jīng)實(shí)施了一些多業(yè)態(tài)組合,當(dāng)時(shí)還想怎么去現(xiàn)場(chǎng)看看呢,這次看過(guò)以后,的確非同凡響。
新宿店和日本橋店風(fēng)格明顯差異化了,如果說(shuō)日本橋店是百貨文化館,那么新宿店就是萬(wàn)國(guó)城。它是東京目前功能最多元化的復(fù)合商場(chǎng)。與鄰近的“東急手”(Tokyu Hands)家居商場(chǎng)和全日本賣場(chǎng)面積最大的“紀(jì)伊國(guó)屋”書店連成一體。除了一層國(guó)際一流品牌外,它擁有34個(gè)著名化妝品品牌,28家著名品牌餐館。4層有一個(gè)集中展示國(guó)際設(shè)計(jì)師品牌的專賣區(qū),并且打上了本店的旗號(hào),與印象中的設(shè)計(jì)師品牌店概念也不同。樓上有大型CD專賣連鎖店,還有一間300個(gè)座位的劇院,此外還引進(jìn)日本流行文化的先鋒----大型最新體驗(yàn)型電玩游樂(lè)場(chǎng)。
此外,服務(wù)營(yíng)銷業(yè)態(tài)也在全面更新,集中收款臺(tái)已經(jīng)改為復(fù)合服務(wù)功能區(qū),各專賣店多數(shù)都可以單獨(dú)收銀,服務(wù)功能區(qū)域的覆蓋方式也呈現(xiàn)出空間立體化、全年齡段方式。
按照這樣的角度看中國(guó)傳統(tǒng)百貨店,原有的經(jīng)營(yíng)管理思維已經(jīng)被顛覆。這樣的變化,不僅顯示百貨店在向購(gòu)物中心的方向靠攏,而且還表現(xiàn)出傳統(tǒng)百貨店定義被顛覆以后,多種小業(yè)態(tài)組合發(fā)展的時(shí)尚趨勢(shì)----或許可以叫都市購(gòu)物娛樂(lè)中心。
想聽(tīng)聽(tīng)大家的高論!
中國(guó)的地大物博決定了中國(guó)百貨的地域性較強(qiáng),所以很難用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)考量。但本人同意樓主的觀點(diǎn),目前消費(fèi)者的需求多樣化、個(gè)性化,產(chǎn)生了對(duì)百貨細(xì)分的要求。目前百貨的同質(zhì)化產(chǎn)生的惡性競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)到了病入膏肓的程度了,百貨的差異化經(jīng)營(yíng)也是事在必行了。但是中國(guó)的百貨業(yè)的蛻變是需要過(guò)程和時(shí)間的,我預(yù)計(jì)至少要3年左右會(huì)有明顯的趨勢(shì)。地區(qū)發(fā)展的不平衡也是中國(guó)特色百貨業(yè)的新的歷史機(jī)遇。

謝謝各位!
最近對(duì)購(gòu)物中心的考察,感覺(jué)沒(méi)有特別清晰的界限,適合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn),老百姓買賬,就是好的業(yè)態(tài)組合。
年底了,零售業(yè)態(tài)的冷風(fēng)會(huì)越吹越勁,清華大學(xué)12月3日舉辦第四屆零售論壇,把主題定為提高顧客滿意,我覺(jué)得似乎不疼不癢,沒(méi)有切中目前發(fā)展面臨的的要害。