店開(kāi)業(yè)工作進(jìn)度表
部門(mén) 時(shí)間 第1天(1天) 第2－5天(4天) 第5－8天(4天) 第9－29天(21天) 第30－33天(4天) 第34－39天(6天) 第40天(1天)
工作項(xiàng)目 工程進(jìn)場(chǎng)
通知書(shū) 開(kāi)店籌備
人員到位 開(kāi)店費(fèi)預(yù)算 市調(diào)確定 招聘主管
以上人員 培訓(xùn)主管
以上人員 招商大會(huì)
工作要求 倒計(jì)時(shí)開(kāi)始，制定工程施工進(jìn)度表 人員組織架構(gòu)表，進(jìn)行職責(zé)分工 做各部門(mén)費(fèi)用預(yù)算 商圈市調(diào)報(bào)告，確定商品細(xì)部陳列圖 人力資源部組織各業(yè)務(wù)部門(mén)參加面試 初步建立新店籌備組織架構(gòu)，安排好各部門(mén)培訓(xùn) 與供應(yīng)商初步接觸
工程部 按照各種設(shè)計(jì)圖，做工程施工進(jìn)度表 與店面甲方協(xié)商施工中的具體問(wèn)題 做工程預(yù)算，準(zhǔn)備報(bào)批手續(xù) 組織人員進(jìn)場(chǎng)，橋架開(kāi)始安裝 工程資料到位，工程材料到位 消防施工，空調(diào)風(fēng)管開(kāi)始安裝，橋架開(kāi)始安裝 橋架安裝完工，消防安裝施工，空調(diào)風(fēng)管安裝
總辦 制定公司及門(mén)店規(guī)章制度 辦理新店開(kāi)業(yè)各種證照 辦理證照，提出購(gòu)車(chē)需求 辦理證照，車(chē)輛到位 對(duì)公司所需印章統(tǒng)一刻制，證照辦理完畢。 協(xié)助企劃部聯(lián)系招商大會(huì)地點(diǎn) 邀請(qǐng)省市區(qū)級(jí)銀行領(lǐng)導(dǎo)，組織好接待工作
人力資源部 各部門(mén)崗位設(shè)置，人力需求的匯總，做出工作計(jì)劃 制定本部人員組織架構(gòu)和工作計(jì)劃 做本部所需耗材、設(shè)備預(yù)算，報(bào)資產(chǎn) 安排刊登報(bào)紙招聘廣告 組織招聘主管以上人員 新員工入職登記，安排培訓(xùn)工作 協(xié)助招商大會(huì)工作
資產(chǎn)管理部 采買(mǎi)辦公桌椅，部門(mén)辦公用品，并建帳 制定本部門(mén)工作計(jì)劃 對(duì)各部門(mén)所需耗材、工具進(jìn)行統(tǒng)計(jì)匯總，做出采買(mǎi)計(jì)劃，做預(yù)算報(bào)財(cái)務(wù) 采買(mǎi)財(cái)務(wù)、電腦、企劃、采購(gòu)部所需電腦等重要設(shè)備 招聘補(bǔ)充本部門(mén)人員、采買(mǎi)部分辦公用品 購(gòu)置招商大會(huì)所需物品
財(cái)務(wù)部 制定本部人員組織架構(gòu)和工作計(jì)劃 做本部所需耗材、設(shè)備預(yù)算，報(bào)資產(chǎn) 電腦部分耗材到位 招聘主管以上人員 培訓(xùn)主管以上人員
企劃部 公司簡(jiǎn)介設(shè)計(jì)印刷，制定本部門(mén)人員組織架構(gòu)和人員工作計(jì)劃 實(shí)地考查合作公司，申報(bào)耗材設(shè)備預(yù)算 部門(mén)設(shè)備到位 確定招商大會(huì)實(shí)施方案 邀請(qǐng)新聞單位參加招商大會(huì) 招商大會(huì)場(chǎng)所的確定，布置會(huì)場(chǎng)
采購(gòu)部 市調(diào) 市調(diào)報(bào)告 確定商品結(jié)構(gòu) 聯(lián)系供應(yīng)商 招商大會(huì)的參與，與供應(yīng)商交流 制定各種費(fèi)用收取指標(biāo)及業(yè)績(jī)毛利指標(biāo)
營(yíng)運(yùn)部 制定人員組織架構(gòu)和工作計(jì)劃 核查樓面預(yù)算是否合理 確定商品細(xì)部陳列圖，進(jìn)行商圈調(diào)查 確認(rèn)總部訂購(gòu)的貨架，商用設(shè)備的型號(hào)、數(shù)量 制定、實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃和內(nèi)容，并安排實(shí)習(xí)工作
樓面(食品、百貨) 制定人員組織架構(gòu)和工作計(jì)劃 申報(bào)開(kāi)業(yè)所需工具、表格、單據(jù)和耗材 調(diào)查商圈確定商品細(xì)部陳列圖 確認(rèn)總部訂購(gòu)的貨架商用設(shè)備(招聘主管以上人員) 制定和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容，安排實(shí)習(xí)工作
生鮮部 制定人員組織架構(gòu)和工作計(jì)劃 申報(bào)開(kāi)業(yè)所需工具、表格、單據(jù)和耗材 調(diào)查商圈確定商品細(xì)部陳列圖 確認(rèn)總部訂購(gòu)的貨架商用設(shè)備(招聘主管以上人員) 制定和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容，安排實(shí)習(xí)工作
客服部 制定本部人員組織架構(gòu)和工作計(jì)劃 做招募計(jì)劃 報(bào)招募和開(kāi)業(yè)所需工具用品，表格、單據(jù)、耗材預(yù)算 招聘主管以上人員 本部門(mén)主管到位，主管參加培訓(xùn) 協(xié)助招商大會(huì)
收貨部 制定本部人員架構(gòu)表和工作計(jì)劃 報(bào)開(kāi)業(yè)所需工具、表格、單據(jù)耗材 招聘主管以上人員 培訓(xùn)主管以上人員
保衛(wèi)部 制定本部門(mén)人員組織架構(gòu)和工作計(jì)劃 報(bào)開(kāi)業(yè)所需工具、表格、單據(jù)耗材 招聘主管以上人員到位 培訓(xùn)主管人員 做招商大會(huì)保衛(wèi)工作
備 注
店開(kāi)業(yè)工作進(jìn)度表
部門(mén) 時(shí)間 第41－43天(4天) 第44－63天(10天) 第64－70天(7天) 第71－77天(7天) 第78－80天(3天) 第81－83天(4天) 第84天(1天)
工作內(nèi)容 一次員工招聘 會(huì)員招募 系統(tǒng)搭建 員工培訓(xùn) 開(kāi)業(yè)前宣傳 二次員工
招聘(培訓(xùn)) 貨架商用
設(shè)備到位
工作要求 招聘合格員工 宣傳企業(yè)，確定目標(biāo)顧客群 會(huì)員錄入，商品資料錄入開(kāi)始 提高公司知名度，提升公司形象 達(dá)到基本專(zhuān)業(yè)上崗要求 及時(shí)組織安裝調(diào)試
工程部 空調(diào)工程完工 消防工程完工 POS機(jī)安裝完畢，網(wǎng)絡(luò)鋪設(shè)完工，電纜工程完工 防火卷簾門(mén)完工，通風(fēng)口完工 燈帶安裝完工，電梯工程完工 地面布線(xiàn)，貼地磚完工(包括生鮮區(qū)地面防水層，上下水管道，化油池) 生鮮液化汽工程完工
總辦 招聘本部門(mén)人員 與當(dāng)?shù)芈毮懿块T(mén)協(xié)調(diào)關(guān)系 協(xié)助總經(jīng)理做好施工、開(kāi)業(yè)方面各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作 做開(kāi)業(yè)慶典接待方案 邀請(qǐng)參加開(kāi)業(yè)慶典的省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和新聞單位
人力資源部 組織招聘工作 組織員工培訓(xùn) 辦理工牌 促銷(xiāo)員培訓(xùn)，組織員工招聘及培訓(xùn) 組織竟崗
資產(chǎn)管理部 各部門(mén)表格單據(jù)的印刷 聯(lián)系洽談地采物品、耗材
財(cái)務(wù)部 招聘人員定崗定位 電腦設(shè)備到位，采購(gòu)系統(tǒng)布設(shè)完畢 服務(wù)器調(diào)試完畢，協(xié)助采購(gòu)錄入 對(duì)各部門(mén)提出數(shù)據(jù)安全性的要求，收銀培訓(xùn) 對(duì)POS機(jī)做鍵盤(pán)設(shè)置、鍵位標(biāo)識(shí)等工作 配合財(cái)務(wù)安裝欽件，收銀系統(tǒng)，網(wǎng)絡(luò)布設(shè)完畢
企劃部 確定合作合同，并簽約 開(kāi)始進(jìn)場(chǎng)布置，對(duì)媒體提交定案，并開(kāi)始安排宣傳 確定開(kāi)業(yè)前三期快訊方案 物品、耗材到位, 戶(hù)外條幅、橫幅開(kāi)始制作 快訊開(kāi)始印刷
采購(gòu)部 談判、簽訂合同 談判、簽訂合同，供應(yīng)商商品資料錄入 開(kāi)業(yè)快訊洽談?dòng)?jì)劃，繼續(xù)錄入 開(kāi)業(yè)快訊定稿，聯(lián)營(yíng)區(qū)招商合同簽定 與供應(yīng)商洽談廣告位，聯(lián)營(yíng)區(qū)進(jìn)場(chǎng)裝修 第二期快訊，洽談?dòng)懻�、定�?商品資料錄入
營(yíng)運(yùn)部 檢查貨架安裝是否按圖實(shí)施，有無(wú)補(bǔ)定貨架需求 組織員工按計(jì)劃招募 檢查員工培訓(xùn)過(guò)程及結(jié)果 組織檢查競(jìng)爭(zhēng)店市調(diào)情況，跟進(jìn)工程進(jìn)度 落實(shí)培訓(xùn)師，培訓(xùn)教案和事情內(nèi)容 督促貨架商用設(shè)備是否按時(shí)到位 檢查各部門(mén)大進(jìn)貨前的各種準(zhǔn)備工作
樓面(食品、百貨) 招聘人員定崗定位 組織員工協(xié)助客服部會(huì)員招募 培訓(xùn)和進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)店市調(diào) 做競(jìng)爭(zhēng)店檔案 參加培訓(xùn)，跟進(jìn)貨架到位情況 安裝貨架，做開(kāi)業(yè)工作計(jì)劃和人員安排，做商品配備圖
生鮮部 招聘人員定崗定位 組織員工協(xié)助客服部會(huì)員招募 培訓(xùn)和進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)店市調(diào) 做競(jìng)爭(zhēng)店檔案 生鮮專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)考核 做開(kāi)業(yè)工作計(jì)劃和人員安排，做商品配置圖 生鮮區(qū)工程基本完工(加工間、下水道、排煙系統(tǒng)等)，冷柜、冷庫(kù)工程峻工，并試運(yùn)行。
客服部 招聘員工，招募培訓(xùn)。招募資料到位 組織員工招募 繼續(xù)員工招募，POS機(jī)、款臺(tái)到位 款臺(tái)和POS機(jī)安裝完畢，員工上機(jī)培訓(xùn) 繼續(xù)進(jìn)行培訓(xùn)，會(huì)員招募結(jié)束 進(jìn)行演練，跟進(jìn)耗材、購(gòu)物車(chē)等到位情況
收貨部 招聘人員定崗定位 確認(rèn)叉車(chē)、棧板是否到位 收貨系統(tǒng)安裝完畢 電腦部重點(diǎn)講解收貨主要環(huán)節(jié)和注意事宜，解決辦法 防雨及照明設(shè)施的安裝
保衛(wèi)部 招聘本部門(mén)員工 對(duì)本部門(mén)員工進(jìn)行軍訓(xùn) 對(duì)本部門(mén)員工進(jìn)行培訓(xùn) 協(xié)調(diào)好當(dāng)?shù)毓才沙鏊年P(guān)系、員工繼續(xù)培訓(xùn) 做大進(jìn)貨安全保衛(wèi)計(jì)劃和人員安排 消防安全講座及現(xiàn)場(chǎng)演習(xí) 賣(mài)場(chǎng)各出入口的管理及防損培訓(xùn)
備 注
店開(kāi)業(yè)工作進(jìn)度表
部門(mén) 時(shí)間 第85天(1天) 第86天(1天) 第87－95天(9天) 第96－98天(3天) 第99天(1天) 第100天(1天)
工作內(nèi)容 商品資料錄入
會(huì)員資料錄入 大進(jìn)貨 商品陳列上架 商品試掃描 試營(yíng)業(yè) 開(kāi)業(yè)(含開(kāi)業(yè)慶典)
工作要求 保證資料錄入正確 按照供應(yīng)商進(jìn)貨計(jì)劃表收貨 按照商品細(xì)部陳列圖陳列 商品陳列完成，描述價(jià)格正確 各部門(mén)開(kāi)業(yè)工作檢查 各部門(mén)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作完成
工程部 配電箱完工，廣播、監(jiān)控系統(tǒng)完工 收貨部投單口、錄入室完工，賣(mài)場(chǎng)內(nèi)部裝修、粉刷和門(mén)頭完工 核定最大容電量 水、電、空調(diào)、制冷、消防、電梯生鮮等系統(tǒng)試運(yùn)行 水、電、空調(diào)、制冷、消防、電梯生鮮等系統(tǒng)全面檢查 設(shè)備維護(hù)
總辦 派送請(qǐng)柬，邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo) 配合資產(chǎn)管理部購(gòu)買(mǎi)慶典用品，做好準(zhǔn)備工作 準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)慶典各位領(lǐng)導(dǎo)的講話(huà)稿及新聞單位的新聞稿 再次確認(rèn)參加開(kāi)業(yè)慶典的領(lǐng)導(dǎo)名單 檢查各部門(mén)試營(yíng)業(yè)當(dāng)中存在的問(wèn)題和進(jìn)行后勤支援工作 安排領(lǐng)導(dǎo)接待工作
人力資源部 協(xié)助樓面 協(xié)助總辦工作
資產(chǎn)管理部 發(fā)放生鮮、客服耗材 總部統(tǒng)采物品耗材到位 購(gòu)買(mǎi)慶典所需物品及禮品 協(xié)助樓面
財(cái)務(wù)部 配置所有POS機(jī)，構(gòu)造網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，維護(hù)好系統(tǒng)，保證收貨正常進(jìn)行，對(duì)收貨部進(jìn)行培訓(xùn) 生鮮電子秤的調(diào)試，POS機(jī)能夠掃描 組織采購(gòu)、樓面商品掃描，核對(duì)價(jià)簽 對(duì)所有系統(tǒng)做最后一次檢查確認(rèn) 系統(tǒng)維護(hù) 協(xié)助總辦及樓面工作
企劃部 懸掛賣(mài)場(chǎng)區(qū)域指示牌和氣氛旗 開(kāi)業(yè)慶典的布置 確定完成賣(mài)場(chǎng)裝飾工作 落實(shí)戶(hù)外條幅的懸掛 主持開(kāi)業(yè)典禮，安排促銷(xiāo)活動(dòng)，接待媒體
采購(gòu)部 下訂單(并做供應(yīng)商送貨計(jì)劃表) 第三期快訊洽談，討論、定稿 跟進(jìn)大進(jìn)貨速度，修改不正確商品資料(摧貨) 協(xié)助樓面陳列、掃描，聯(lián)營(yíng)廠(chǎng)商裝修完畢 對(duì)地堆、端架的商品陳列安排，聯(lián)營(yíng)廠(chǎng)商上貨，解決商品錄入錯(cuò)誤(補(bǔ)單) 協(xié)助樓面解決問(wèn)題
營(yíng)運(yùn)部 對(duì)樓面大進(jìn)行期間出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)指導(dǎo) 督促樓面在最短時(shí)間完成陳列，跟進(jìn)賣(mài)場(chǎng)亮點(diǎn)工程，催促采購(gòu)到貨，組織樓面建立商品卡 督促樓面對(duì)所有商品至少進(jìn)行三次掃描，對(duì)問(wèn)題商品要跟進(jìn)解決 督促促銷(xiāo)品的到貨情況，對(duì)樓面進(jìn)行指導(dǎo) 追蹤缺貨 支持樓面
樓面(食品、百貨) 樓面大進(jìn)貨和陳列所需工具、表格，耗材全部發(fā)放到位，采購(gòu)提供商品明細(xì)表 樓面各種，對(duì)本組所到品項(xiàng)經(jīng)收貨部庫(kù)區(qū)收驗(yàn)貨完畢后，數(shù)量較大的一部分入庫(kù)，一部分入樓面。數(shù)量較小的直接入樓面，并拉入各組該商品所在通道排列整齊，追蹤未到的品項(xiàng)，通知采購(gòu)，對(duì)商品數(shù)量質(zhì)量進(jìn)行反饋。 對(duì)所有上架商品依照從左到右，從上到下的順序逐一進(jìn)行掃描，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知采購(gòu)電腦部直到全部解決。 對(duì)大進(jìn)貨商品依照商品配置表，按照陳列原則進(jìn)行上架，先進(jìn)行出樣，調(diào)整到位后做滿(mǎn)陳列，跟蹤未到品項(xiàng)，對(duì)貨量不足的已到品項(xiàng)通知采購(gòu)補(bǔ)單，保證所有到貨品項(xiàng)在試營(yíng)業(yè)前陳列完畢，并建立商品卡，發(fā)放工服，招開(kāi)員工大會(huì)，做開(kāi)業(yè)安排。 檢查所的價(jià)簽、POP是否正確，每天早上對(duì)促銷(xiāo)商品進(jìn)行試掃，保證及時(shí)補(bǔ)貨 檢查所的價(jià)簽、POP。
補(bǔ)貨
生鮮部 購(gòu)買(mǎi)店內(nèi)采買(mǎi)的耗材和道具 安裝調(diào)試生鮮設(shè)備，制定設(shè)備安全操作管理和保養(yǎng)規(guī)定 領(lǐng)用生鮮各類(lèi)耗材，對(duì)設(shè)備使用進(jìn)行培訓(xùn)(切片機(jī)，攪肉機(jī)、包裝機(jī)、電子秤等)。 檢查商用設(shè)備的安全使用情況，熟食試做試吃 生鮮開(kāi)始進(jìn)貨 確認(rèn)生鮮電子秤正確使用(PIU碼表的印制)
客服部 領(lǐng)用客服耗材，會(huì)員資料錄入 收銀員試演練，熟悉商品(總臺(tái)、贈(zèng)品發(fā)放處，退換貨處，現(xiàn)金室等工程和設(shè)施情況) 跟進(jìn)耗材是否到位，收銀員上機(jī)練習(xí)掃描 協(xié)助樓面對(duì)所有商品逐一掃描，將有問(wèn)題商品登記反饋采購(gòu)部電腦部，準(zhǔn)備零鈔、收銀包，領(lǐng)取耗材、工服 保證收銀順暢，解決顧客投訴，服務(wù)好顧客與樓面協(xié)調(diào) 保證收銀暢通，解決試營(yíng)業(yè)中出現(xiàn)的問(wèn)題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高服務(wù)水平。
收貨部 模擬收貨培訓(xùn)，收貨平臺(tái)工程竣工 組織收貨 按照大進(jìn)貨計(jì)劃安排收貨，維護(hù)收貨秩序 食品、百貨補(bǔ)訂單收貨，生鮮收貨 收貨 收貨
保衛(wèi)部 與交警支隊(duì)聯(lián)系，確保進(jìn)貨車(chē)輛暢通，進(jìn)行大進(jìn)貨工作崗位安排 制定開(kāi)業(yè)時(shí)的警衛(wèi)方案，管制各出入口，原則上只留一個(gè)進(jìn)貨入口，保證收貨車(chē)輛暢通 保證賣(mài)場(chǎng)內(nèi)外人、物安全 保衛(wèi)部試營(yíng)業(yè)期間的實(shí)際工作演練、確定開(kāi)業(yè)警衛(wèi)方案和處理突出事件預(yù)案 秩序維護(hù)，處理突發(fā)事件 維護(hù)賣(mài)場(chǎng)秩序，服務(wù)好顧客，注意防損
備 注
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