《商業(yè)評(píng)論》把Zara譽(yù)為“服裝行業(yè)的Dell”;哈佛商學(xué)院認(rèn)為Zara是歐洲最值得研究的品牌;沃頓商學(xué)院等全球知名的商學(xué)院將Zara視為研究未來制造業(yè)的典范;有人認(rèn)為Zara是“時(shí)裝行業(yè)的Swatch手表”……如此多的殊榮和關(guān)注讓中國(guó)服裝企業(yè)都紛紛開始了自己的“ZARA”之路。
對(duì)ZARA模式的理解真可謂仁者見仁、智者見智:有人認(rèn)為ZARA模式的成功關(guān)鍵在其快速模仿和強(qiáng)大的模仿團(tuán)隊(duì);有人認(rèn)為關(guān)鍵在其快速生產(chǎn)模式消除了整個(gè)紡織服裝產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的瓶頸;有人認(rèn)為關(guān)鍵在其高效的物流配送體系;有人認(rèn)為關(guān)鍵在其高頻、人性化的信息系統(tǒng)與溝通機(jī)制;有人認(rèn)為關(guān)鍵在其龐大的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)和快速銷售能力概念宣傳和“服裝超市”模式;有人認(rèn)為是其雄厚的資金實(shí)力支撐;也有人認(rèn)為是其高度整合的垂直供應(yīng)鏈和運(yùn)作模式……我們認(rèn)為,任何成功都是系統(tǒng)的、全局的成功,在高速運(yùn)作的系統(tǒng)中任何局部的瓶頸都可能導(dǎo)致整個(gè)模式的失敗,ZARA的成功也不例外。在經(jīng)過仔細(xì)研究后,威絲曼(WSM)公司從2006年8月起加入學(xué)習(xí)ZARA的行列,并為此專門成立了ZARA模式快速項(xiàng)目部,開始了我們各環(huán)節(jié)的ZARA模式改造征程。
1. 供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的改造
1.1. 產(chǎn)品的快速組織與開發(fā)
除了原開發(fā)團(tuán)隊(duì)外,組建了專業(yè)的買手團(tuán)隊(duì),專門從香港、深圳、廣州等時(shí)尚信息比較集中的地點(diǎn)去采集當(dāng)季最暢銷的款式。除了專業(yè)買手團(tuán)隊(duì)外,制定了相關(guān)的激勵(lì)措施,集團(tuán)內(nèi)部幾千名員工、獵手、OEM工廠、所有對(duì)時(shí)尚有興趣的社會(huì)人士都可以提供相關(guān)咨訊。除了直接提供樣衣外,還可以根據(jù)酒吧、演唱會(huì)、街頭等拍攝回來的照片、專業(yè)刊物等處獲得的時(shí)尚信息進(jìn)行模仿。
對(duì)相關(guān)的款式進(jìn)行改款、打版之后,交由商務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行下單決策。商務(wù)團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成,包括有豐富營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)的一線內(nèi)部人員,也可以是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)銷人員,還包括有品味、有眼光的時(shí)尚人士或消費(fèi)者。
1.2. 產(chǎn)品快速生產(chǎn)
商務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行選款決策后,由供應(yīng)鏈經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)根據(jù)銷售預(yù)測(cè)、鋪底量、適銷周期、配送周期、生產(chǎn)周期、生產(chǎn)成本、目標(biāo)庫(kù)存控制量等進(jìn)行綜合決策,以銷定配,以配定產(chǎn),計(jì)算出各款的生產(chǎn)量,交給采購(gòu)與生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行采購(gòu)和生產(chǎn)。內(nèi)部工廠、外協(xié)工廠在同一起跑線上,圍繞質(zhì)量、交貨期、成本、服務(wù)、柔性等方面開展競(jìng)爭(zhēng)。通過這一步也逼著內(nèi)部工廠提升自己的競(jìng)爭(zhēng)能力。
其中一些外協(xié)工廠為了更好地配合公司,專門聘請(qǐng)了相關(guān)的版師,直接根據(jù)照片進(jìn)行打版、確認(rèn)、生產(chǎn),現(xiàn)時(shí)也可更好地把握版型,大大提升了設(shè)計(jì)質(zhì)量,壓縮了大貨生產(chǎn)前的準(zhǔn)備周期。
1.3. 產(chǎn)品快速配送
大貨生產(chǎn)入庫(kù)前,采購(gòu)生產(chǎn)人員已經(jīng)與供應(yīng)商取得聯(lián)系,得知大貨的最終生產(chǎn)量。供應(yīng)鏈經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)根據(jù)實(shí)際入庫(kù)量對(duì)預(yù)分配計(jì)劃進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整并生成配貨計(jì)劃,倉(cāng)庫(kù)在收到大貨后進(jìn)行掃描驗(yàn)證確認(rèn),根據(jù)配貨計(jì)劃進(jìn)行揀貨分貨,然后交由第三方物流進(jìn)行運(yùn)輸。若收貨方為加盟商,則相關(guān)費(fèi)用由加盟商承擔(dān)。
1.4. 銷售與反饋
銷售終端除了自營(yíng)專賣店、商場(chǎng)外,還有特許加盟商、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等,還可以是代理一樣,任何有渠道或關(guān)系的個(gè)人都可“兼職”利用業(yè)余時(shí)間和渠道幫助銷售ZARA模式的產(chǎn)品。由于買手、商務(wù)團(tuán)隊(duì)、內(nèi)外營(yíng)銷人員的利益都與銷售業(yè)績(jī)掛鉤,他們都會(huì)充分利用其所有關(guān)系、激發(fā)其潛能,變“潛能”為現(xiàn)實(shí),讓所有參與者能受益。
2. 持續(xù)進(jìn)行的供應(yīng)鏈優(yōu)化
在大家共同努力下,經(jīng)過一個(gè)月的運(yùn)行和探索,ZARA模式的總體框架已經(jīng)基本搭建好了。從設(shè)計(jì)理念到上市平均只需要10-15天,而傳統(tǒng)運(yùn)作模式下的服裝企業(yè)需要6-9個(gè)月甚至更長(zhǎng)時(shí)間;以前每年只出2次款,現(xiàn)在是每周都有新貨上,不斷更新店面形象和產(chǎn)品,更好地服務(wù)顧客、提升品牌形象;以前一般下單量都是數(shù)以千計(jì),現(xiàn)在100多件就能下單生產(chǎn)(若為追單則可更小);以前門店不是積壓一堆庫(kù)存就是想要的貨補(bǔ)不上,高庫(kù)存和高脫銷并存,現(xiàn)在每周都有新貨上,再也不用擔(dān)心貨不夠;
整個(gè)供應(yīng)鏈“看上去”挺流暢的,但仔細(xì)分析發(fā)現(xiàn)細(xì)節(jié)上太“粗糙”仍存在不少問題,下面把流程中各環(huán)節(jié)存在的主要問題總結(jié)分析如下:
圖1 Zara模式優(yōu)化前供應(yīng)鏈及各環(huán)節(jié)存在的問題分析
總結(jié)分析出問題后,接下來就是進(jìn)行有針對(duì)性地進(jìn)步持續(xù)優(yōu)化!總體來說,要加強(qiáng)事前計(jì)劃、事中監(jiān)控、事后評(píng)估;要抓住時(shí)間、成本、質(zhì)量、服務(wù)、柔性等KPI進(jìn)行優(yōu)化,尤其是瓶頸環(huán)節(jié);要去掉那些不增值的活動(dòng);簡(jiǎn)化不必要的流程;合并或同步一些非關(guān)鍵路徑流程;重組一些崗位流程使流程更通暢、智能化。
圖2 Zara模式供應(yīng)鏈優(yōu)化后流程及注意事項(xiàng)
3.“無極”供應(yīng)鏈鑄就強(qiáng)勢(shì)品牌
供應(yīng)鏈從學(xué)術(shù)角度來講,是一個(gè)錯(cuò)誤或至少不太精確的詞,更應(yīng)是“需供網(wǎng)”,是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng),是一個(gè)開放的系統(tǒng)、是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、而不是一個(gè)簡(jiǎn)單的鏈條。從上面的分析不難發(fā)現(xiàn),整個(gè)運(yùn)營(yíng)過程中,每個(gè)環(huán)節(jié)都可能是多重身份、多種角色,既可能是客戶、樣衣提供者,也可能是營(yíng)銷人員、協(xié)作生產(chǎn)廠等,企業(yè)邊界被徹底打破,絕不是“原材料供應(yīng)商——生產(chǎn)廠——物流配送——零售——客戶”的簡(jiǎn)單線性關(guān)系。
4.“無極”供應(yīng)鏈鑄就強(qiáng)勢(shì)品牌的關(guān)鍵
a) 敏捷性(Agility)。不是強(qiáng)者生存,而是適者生存,市場(chǎng)需求、消費(fèi)者需求變化太快,適應(yīng)變化者生存;一定要有敏捷的適應(yīng)能力;
b) 可靠性(Availability)。在如此高速運(yùn)轉(zhuǎn)的系統(tǒng)中,任何一個(gè)環(huán)節(jié)的不穩(wěn)定或隨機(jī)因素的干擾,都會(huì)對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈造成干擾或致命的;所以一定要提高供應(yīng)鏈上各環(huán)節(jié)的可靠性和無縫集成;
c) 利益分配機(jī)制(Alignment)。一個(gè)客戶原理,最后銷售好大家才有得分,不只是關(guān)注自己的下游客戶,還要關(guān)注客戶的客戶,而且一定要有誠(chéng)信,這個(gè)游戲才能玩下去,而且餅將越做越大。如產(chǎn)品推向市場(chǎng)非常暢銷,將會(huì)吸引越來越多的加盟商或人員參與自適應(yīng)體系,自我造血功能,和諧共生的森林體系。
d) 溝通(Communication),要有基本的運(yùn)作層的操作系統(tǒng),商品基本資料維護(hù)、供應(yīng)商基本資料維護(hù)、采購(gòu)管理、配送管理、銷售預(yù)測(cè)、庫(kù)存管理、銷售管理等外,還需要?jiǎng)討B(tài)監(jiān)控,整個(gè)供應(yīng)鏈透明。除了強(qiáng)大的正規(guī)系統(tǒng)外,更重要的是人與人之間的溝通,要提供溝通平臺(tái),如BBS、POPO群組、電話、傳真或會(huì)議、面談等,其作用不可低估;
西班牙ZARA靠自己企業(yè)的密集型投資實(shí)現(xiàn)“集群”效應(yīng),WSM通過整合各種閑置資源,變潛能為現(xiàn)實(shí),實(shí)現(xiàn)了真正意義上的集群效應(yīng),為廣大中國(guó)服裝企業(yè)探索出一套成功的模式,通過無極供應(yīng)鏈鑄就強(qiáng)勢(shì)品牌,相信威絲曼公司在全面推廣無極供應(yīng)鏈之后公司業(yè)績(jī)將會(huì)得到迅猛提升。
。▉碓矗褐袊(guó)時(shí)尚品牌網(wǎng))