連鎖餐廳在管理過程中如何建立標準，如何執(zhí)行標準一直是令眾多商家頭疼的一個問題，導致許多問題即使重復說過很多次也沒有辦法從根本上解決。以餐飲商家經常提起的餐臺整潔問題為例：首先，QSC巡檢可將餐臺清潔設置為每日巡檢項，并且QSC巡檢在普通巡檢的基礎上增加了一票否決，檢查餐臺清潔的過程中只要有重點項目出現問題，即為不達標；其次QSC巡檢可將餐臺清潔的檢查結果直接以分數量化出來，達標與否一目了然；最后，如上次檢查未達標，餐臺清潔可作為檢查重點，頁面出現待整改標識方便巡檢人有針對性的重點檢查，重點標出，重點解決。以上這些均是普通巡檢不具備的，如何形成標準，形成的標準如何落實到位，并且能保證其檢驗結果的真實性，刻度嘟嘟QSC巡檢功能則能為你完美解決。

一、QSC巡檢功能核心六大亮點

1. 形成“標準植入、執(zhí)行檢查、發(fā)現問題、聚焦問題、整改問題、整改跟蹤”管理閉環(huán)；

2. 檢查過程中自動提示本項目為上期問題項，讓本次檢查更加有針對、有重點；

3. 檢查結果以分數進行量化，并可從宏觀角度關注各區(qū)域、各品牌、各門店、各項工作的重點問題；

4. 一票否決權，當餐廳出現重大問題時，即為不合格；

5. 檢查結果以拍照形式進行記錄時，除水印外，還可進行涂鴉，方便責任人知悉問題具體出在哪，保證整改有方向；

6. 結合企業(yè)的不同管理現狀，支持日巡檢、月巡檢、自由型巡檢、安排型巡檢等各種類型的巡檢。

二、QSC巡檢功能使用五步曲

制定檢查標準→執(zhí)行檢查/記錄問題/推送給責任人/執(zhí)行整改→自動生成檢查報告→聚焦問題→趨勢分析→整改分析

第一步：制定檢查標準

支持店內日常檢查及總部下店巡店檢查，針對不同的檢查類型，可分為每日檢查和每月檢查。

可在后臺設置安排型巡檢或者自由型巡檢，安排型巡檢由統一的責任人制定巡檢計劃。

檢查項分為重點與非重點，并且每個巡檢項可以分數進行量化管理。

第二步：執(zhí)行檢查

上次檢查時不合格時，本期自動標志為待整改項，便于有針對性的進行重點檢查。

問題可進行記錄，并顯示記錄數量。

打分時，合格即滿分，不合格即0分。

檢查記錄支持文本、語音和拍照，拍照記錄時，除水印外，還支持（照片）涂鴉。

檢查記錄有調整時支持修改和刪除。 

除檢查記錄外，巡檢人可針對本次巡檢編寫總結報告。 

檢查完畢后，自動生成巡檢報告，顯示各門店分數、達標情況以及重點檢查項不合格個數, 點擊可進入門店的詳細檢查報告。并且巡檢報告可直達抄送人的手機。

巡店報告可以轉發(fā)至聯系人/群/公示欄。

第三步：問題聚焦

問題聚焦分為門店排行榜、不合格項目排行榜、區(qū)域不達標率、品牌不達標率，便于您從宏觀發(fā)現企業(yè)的重點問題。

支持查閱各區(qū)域、各品牌、各門店和各項目的詳細情況。

第四步：趨勢分析

可從問題數和重點問題數對各區(qū)域、各品牌及各門店進行年度趨勢分析；多維度關注企業(yè)的問題走勢。

第五步：整改分析

對各區(qū)域、各品牌和各門店的出現的問題是否進行了整改進行比對分析。

刻度嘟嘟分為學、用、檢三個部分，形成內訓體系閉環(huán)。而QSC巡檢功能正是“用”的核心功能，此功能對“用”的過程進行督導，并保證標準與規(guī)則的切實落地，滿足餐企多元化的巡檢場景的需求。也是刻度嘟嘟能區(qū)別于市面上同類型管理APP的重要功能。刻度嘟嘟正是專為餐飲企業(yè)打造良好的生態(tài)管理環(huán)境應運而生的一款餐飲管理APP，可為餐飲企業(yè)提供上百種應用場景，“為餐飲而生，為您輕松而來”絕不只是一句空話。