1. 0 目的

規(guī)范生鮮商品庫(kù)存調(diào)撥程序，為生鮮商品庫(kù)存調(diào)撥提供工作依據(jù)。

2. 0 范圍

經(jīng)營(yíng)生鮮商品的分店

3. 0 文件概要

3. 1 生鮮商品門(mén)店內(nèi)部調(diào)撥管理

生鮮區(qū)域值班服務(wù)員在進(jìn)行商品整理時(shí)挑出損耗商品;生鮮主管/經(jīng)理從中選出可二次加工商品;填寫(xiě)《生鮮商品內(nèi)部調(diào)撥單》(試行)，將可二次加工商品調(diào)往其它區(qū)域進(jìn)行適當(dāng)加工。

3. 2 生鮮商品門(mén)店間庫(kù)存調(diào)撥管理

3.2.1 門(mén)店間生鮮商品調(diào)撥操作程序按照《分店間商品調(diào)配工作規(guī)范》執(zhí)行。

3.2.2 由于門(mén)店訂貨和銷(xiāo)售原因?qū)е麻T(mén)店的生鮮商品庫(kù)存過(guò)大，分店無(wú)法消化過(guò)大庫(kù)存，分店間無(wú)法自行協(xié)商解決的，分店店長(zhǎng)必須及時(shí)上報(bào)營(yíng)運(yùn)部和商品部。經(jīng)營(yíng)運(yùn)部和商品部確認(rèn)后，由營(yíng)運(yùn)部將分店過(guò)大庫(kù)存合理調(diào)撥至其他分店，解決分店的庫(kù)存壓力;商品部針對(duì)此類(lèi)商品制定相應(yīng)的銷(xiāo)售方案。

4. 0 附表

4. 1 《生鮮商品內(nèi)部調(diào)撥單》(試行)

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